Thema: Neue Mühle

Erst einmal herzlichen Dank für die vielen Anregungen und Tips, die ich hier lesend diesem Forum entnehmen konnte. Auf mich allein gestellt, hätte ich wahrscheinlich Jahre gebraucht, um derart guten Espresso selber brauen zu können. Ich bin von einer Saeco Aroma auf eine Gaggia Classic umgestiegen. Schnell folgten einige kleine Pakete mit besseren Sieben, Tampern und anderen notwendigen Kleinteilen. Sehr schnell habe ich begriffen, dass mir die Kaffees aus dem Supermarkt nicht mehr so gut schmecken. Das Gesuchte habe ich nun bei Kleinröstern gefunden. Bislang bei Schnibbe und Fausto. Mit ein wenig Übung kann selbst ich als Anfänger Besonderheiten der einzelnen Sorten darstellen und das Ergebnis ist durchaus trinkbar.

Schwachpunkt in meiner Kette ist derzeit noch die Mühle. Ich mahle auf einer Krups G VX2, die das ordentlich macht. Sie mahlt fein und konstant. Eigentlich nicht zu beanstanden. Ich möchte mir aber eine Mühle zulegen, von der ich erwarten kann, dass sie mich einige Jahre begleiten kann, also keine Plastikwüste. Ich dachte an eine Graef, oder sollte ich preislich höher einsteigen?

Die Niedrigpreisigen werden gerade einen Thread unter deinem hier diskutiert.

Ansonsten gilt es die Grundsatzfragen nach Budget, Durchsatz, Doser/Direktmahler, Größe, Optik etc. zu beantworten... mit konkreteren Fragestellungen dürftest du hier weiter kommen.