Thema: Einsteiger: Compak K3 vs. Mahlkönig Vario 2

Hallo,

da ich mit dem Gedanken spiele mir eine Bezzera BZ10 zu kaufen, muß natürlich noch eine Mühle her. Es ist meine erste ST-Maschine und somit auch meine erste Mühle.

Ich schwanke zwischen den beiden o.g. Modellen, welche beide recht gut sein sollen.

Für mich als Einsteiger stellt sich nun die Frage, welche der beiden Mühlen für mich vorteilhafter ist.

Beim Mahlkönig habe ich den Vorteil das ich mir den Mahlgrad und die Mahlzeit leicht notieren kann, um beim testen anderer Kaffeesorten (muß ja noch meine Lieblingssorte finden) nicht immer wieder bei Null anfangen muß, um zu eine schon benutzte Kaffeesorte zurück zu wechseln. Ferner kann ich je nach verwendeten Sieb (1er/2er) beim Mahlkönig verschiedene Zeiten einstellen, welches bei der Compak K3 nicht geht.

Für mich scheint der Weg zu einem genießbaren Espresso mit dem Mahlönig erstmal einfacher.

Wäre dankbar für Hinweise, welche für einen Einsteiger besser geeignet ist.

Vielen Dank.

Die Vorteile, die Du dir von der Vario versprichst, kann ich bestätigen (wir benutzen seit gut zwei Jahren eine Vario II). Des weiteren produziert sie ein schönes, gleichmäßiges Mahlgut. Auch die Rasterung der Mahlgradeinstellung ist fein genug, man hat also nie die Schwierigkeit, dass der ideale Mahlgrad zwischen zwei Einstellungen liegen würde.

Über die Compak kann ich nichts sagen, da ich sie nicht kenne.

Grüße,

hawi

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Ich weiß nicht, was es da zu vergleichen gibt, ehrlich gesagt. Die Mahlkönig strotzt nur so vor Skalen, Einstellungen, Elektronik etc.; die K3 mahlt Kaffee und sonst nichts.

Wenn's Dich nicht an den Rand des Ruins treibt und Dir die Mahlkönig vom Design her gefällt, nimm sie.

Zitat von ElPresso

Ich weiß nicht, was es da zu vergleichen gibt, ehrlich gesagt. Die Mahlkönig strotzt nur so vor Skalen, Einstellungen, Elektronik etc.; die K3 mahlt Kaffee und sonst nichts.

Wenn's Dich nicht an den Rand des Ruins treibt und Dir die Mahlkönig vom Design her gefällt, nimm sie.

Sorry für die blöde Frage, vielleicht kannst Du mir ja weiterhelfen: wieviele Skalen hast Du auf der Vario genau gezählt? Vielleicht hab' ich ja was verpasst, aber bei der Anzahl an Skalen auf unserer Vario würde ich jetzt nicht direkt von "strotzen" sprechen.

Ditto für die Einstellungen. Welche Einstellungen ausser Mahlgrad und Mahldauer hast Du noch gefunden?

Und als letztes die viele Elektronik... Welche Elektronik hast Du noch gefunden, ausser dem Timer für die Mahldauer?

Danke für die Aufklärung. Offensichtlich habe ich unsere Vario bisher völlig unterschätzt... Vielleicht sollte ich doch mal die Bedienungsanleitung lesen.

Und bei nochwas könntest Du mir weiterhelfen: Die aktuelle Compak K3 hat eine Mahlgradverstellung, einen manuellen Mahlmodus und einen Timer für eine oder zwei Portionen. Mehr Funktionen hat die Vario auch nicht. Wäre nett, wenn Du mir mal den Unterschied zwischen Strotzen und Nicht-Strotzen erklären könntest.

Zitat von hawi

Die aktuelle Compak K3 hat eine Mahlgradverstellung, einen manuellen Mahlmodus und einen Timer für eine oder zwei Portionen. Mehr Funktionen hat die Vario auch nicht.

Stimmt nicht:
Die K3 hat einen Timer, den man verdoppeln kann für eine doppelte Portion. Dieser Timer ist auch nicht beliebig einstellbar, es gibt eine Maximalmenge.

Die Vario hat drei unabhängig von einander einstellbare Timer.

Das war für mich seinerzeit das ausschlaggebende Kriterium für die Vario, weil bei meiner Maschine das Zweiersieb eine andere Menge braucht als eine doppelte Einerportion.

Die K3 ist eine gute Mühle, sie liefert sehr gute Ergebnisse und ist robust gebaut. Aber was die Einstellmöglichkeiten angeht, ist die Vario überlegen.

Viele Grüße
Dirk

Zitat von Milchschaum

Aber was die Einstellmöglichkeiten angeht, ist die Vario überlegen.

und rein optisch finde ich sie auch gefälliger

Über Geschmack lässt sich bekanntlich ja streiten, aber wenn es nur nach der Optik gehen würde, wäre die K3 mein klarer Favorit.
Funktionell hat die Vario aber mehr auf dem Kasten, insbesondere, wenn es darum geht den Mahrgrad wiederzufinden.

Aber siehe auch hier... schönes Bild als Vergleich

Baratza bzw. Mahlkönig Vario kommt nach EU/Dt

Zitat von hawi

Die Vorteile, die Du dir von der Vario versprichst, kann ich bestätigen (wir benutzen seit gut zwei Jahren eine Vario II). Des weiteren produziert sie ein schönes, gleichmäßiges Mahlgut. Auch die Rasterung der Mahlgradeinstellung ist fein genug, man hat also nie die Schwierigkeit, dass der ideale Mahlgrad zwischen zwei Einstellungen liegen würde.

Über die Compak kann ich nichts sagen, da ich sie nicht kenne.

Grüße,

hawi

Zitat von hawi

Sorry für die blöde Frage, vielleicht kannst Du mir ja weiterhelfen: wieviele Skalen hast Du auf der Vario genau gezählt? Vielleicht hab' ich ja was verpasst, aber bei der Anzahl an Skalen auf unserer Vario würde ich jetzt nicht direkt von "strotzen" sprechen.

Ditto für die Einstellungen. Welche Einstellungen ausser Mahlgrad und Mahldauer hast Du noch gefunden?

Und als letztes die viele Elektronik... Welche Elektronik hast Du noch gefunden, ausser dem Timer für die Mahldauer?

Danke für die Aufklärung. Offensichtlich habe ich unsere Vario bisher völlig unterschätzt... Vielleicht sollte ich doch mal die Bedienungsanleitung lesen.

Und bei nochwas könntest Du mir weiterhelfen: Die aktuelle Compak K3 hat eine Mahlgradverstellung, einen manuellen Mahlmodus und einen Timer für eine oder zwei Portionen. Mehr Funktionen hat die Vario auch nicht. Wäre nett, wenn Du mir mal den Unterschied zwischen Strotzen und Nicht-Strotzen erklären könntest.

.....schau mal hier: Kategorie:Mühlen ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Ich stand vor einem halben Jahr vor derselben Wahl.
Habe mich dann fürs "Robustere" und gegen das Mikrowellendesign entschieden. Die passte optisch wirklich nicht zur Giulia. Zumal die Möglichkeit der V2 auch für Frenchpress zu mahlen, mir persönlich nichts nutzt, da man ja immer erst den Bohnenbehälter leermahlen müsste. Die K3 habe ich auch noch mit kleinem Bohnenbehälter (ca. 350g) genommen. Also Zweitmühle für FP behalten. Zum (für mich anfänglich unbedingt "benötigten") Timer:
Ich nutze ihn garnicht. Durch häufigen Bohnenwechsel (Findungsphase) mahle ich nach Gewicht.
Aber mit keiner der Mühlen macht der TO was falsch.