Kleiner Tip für die Bastler unter uns - es lohnt sich folgendes zu probieren:

1) die Schnecke für die Mahlgradeinstellung weiter vom Zahnkranz wegzurücken - original drückte die bei mir stark auf den Zahnkranz, was zu einer deutlichen Dezentrierung des Mahlwerks führte (--> ungleichmäßige Korngröße). Dazu feilt man die Löcher für die zwei Befestigungsschrauben so weit zu Langlöchern, so daß der Zahnkranz ganz leichtes Zahnflankenspiel bekommt.

2) das Mahlwerk zu zentrieren - dazu öffnet man die drei Schrauben, die das Mahlwerk auf der Montageplatte halten (zwei von unten, eine von oben) und dreht den Zahnkranz des Mahlwerks nach rechts fest bis auf Anschlag und zieht die drei Schauben wieder an.