Nach 5 Jahren Haushaltsnutzung habe ich bei meiner Anfim House die Mahlscheiben gewechselt - mit sehr erstaunlichem Ergebnis.

Ausgangspunkt war, das ich viele Klumpen im Mahlgut hatte und die Crema immer schlechter wurde. Beim Reinigen habe ich dann gesehen, dass die Mahlscheiben ziemlich stumpf waren und nach einer Messung ca. 1,5 mm dünner als die neuen.

Tja, da ist wohl etwas Eisen in meinem Kaffee gelandet mit der Zeit.



Nach dem Wechsel hatte ich - bei gleichen Bohnen - folgendes Ergebniss:

- Viel homogeneres Mahlgut
- kaum Klumpen
- Mahlen wird schneller fertig
- feinere Einstellung der Mühle

==> bessere Crema
==> besserer Geschmack

Leider kann ich nicht sagen, wieviel KG ich mit den alten Mahlscheiben gemahlen habe, ausserdem habe ich sie gebraucht gekauft.


Das Ergebnis des Wechsels hat mich in seiner Deutlichkeit doch erstaunt.

Vielleicht muss ich doch über eine bessere Mühle nachdenken?

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CBC Royal Giove PID / Anfim House Self