Thema: Welche Mühle ist "elektrisierfrei"

Hallo,

ich lese hier jetzt ca. 6 Wochen mit und habe mich Anfang der Woche angemeldet. Ich selber rinke hauptsächlich viel + gerne Kaffee aus der Aeropress. Mein Mann trinkt gerne mal einen Espresso, aber da fehlt uns noch die richtige Maschine, denn über kurz oder lang wird eine Siebträgermaschine die Cafissimo ersetzen müssen ( die geht nur für Latte Macchiato, der Espresso schmeckt leider bekanntermaßen scheußlich).
Naja, ich wollte erstmal mit einer Mühle anfangen, da mich meine vorhandene Mühle nervt. Es handelt sich um eine Tchibo Mühle, deren Mahlergebnis zwar für die Aeropress ganz ok ist, aber sie "elektrisiert" das Mahlgut recht stark und mir fliegt jedesmal Kaffeemehl durch die Gegend. Ich mahle daher wenn ich Zeit habe schon mit meiner Handmühle (Hario Skerton), was allerdings bei 2 Tassen (36 Gramm) etwas mühselig ist.
Ich bin daher auf der Suche nach einer Mühle, die vernünftig mahlt und das Mahlgut nicht elektrisiert. Da, wie oben erwähnt, über kurz oder lang eine ST-Maschine angeschafft werden wird, sollte das Mahlergebnis der neuen Mühle auch dafür passen. Wäre schön, wenn jemand mir die richtige Mühle empfehlen könnte. Falls jemand dann so ein Exemplar gebraucht zu verkaufen hat, bitte melden.

Viele Grüße
Cartman

Espressotaugliche Kaffemühlen gibt es von 120€ bis deutlich über 2000€. Infos findest du z.B. hier Kategorie:Mühlen (ohne Dosierer) ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Hallo,

ja da habe ich mich auch schon umgesehen, aber ich wäre sehr dankbar wenn mir jemand eine Mühle empfehlen würde, die nach eigener Erfahrung elektrisierfrei ist. Beim Kaffeewiki steht zwar bei einigen Mühlen wie der Demoka, dass sie elektrisieren, aber eben nicht wenn sie es definitiv nicht tun (und ich habe dann wiederum die Befürchtung dass die jeweilige Mühle eventuell doch elektrisiert, nur es steht da nicht).

Daher bin ich auf die Info von zufriedenen Mühlenbesitzern "meine Mühle elektrisiert nicht" aus.

Viele Grüße
Cartman

Hallo!

Wie ist den das ungefähre Budget bzw. Wieviel ist dir die Sauereivermeidung denn wert? Das macht einen Tipp leichter.

Generell gibt es Mühlen, die direkt in den ST mahlen und Mühlen, bei denen man die Portion erst in einen Dosierer mahlt (auch hier ist aber Einzelportionsmahlen angesagt). Direktmahler sauen tendenziell mehr als Dosiermühlen, es gibt aber auch Direktmahler, die extra einen Trichter vorgebaut haben, der die Sauerei unterbindet. Dann bist du aber ab ca 480 EUR mit dabei.

Schau mal hier, da gibt's eine ganz gute Übersicht über die gängigsten Mühlen:

Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Grüße
Sabine

PS: Meine Mazzer Mini E saut so gut wie gar nicht.

Hallo,

ich wollte eigentlich so maximal 275 Euro ausgeben, ggfs. eine gebrauchte Mühle. Da ich ja viel die Aeropress verwende, darf es keine Mühle sein, die ausschließlich direkt in den Siebträger mahlen kann.

Viele Grüße
Cartman

Sabine meint die Quamar M80E, glaube ich. Generell sauen Mühlen um so weniger, je weniger Plastik verbaut wurde. Es gibt aber Sorten wie Malabar, die auch hier Probleme bereiten. Im Winter bei sehr trockener Luft erschärft sich das Problem. Unterhalb der Quamar könnte ich (nicht aus eigener Erfahrung) die Compak K3 empfehlen.

Edit: Du warst schneller. Natürlich kannst du an Stelle des ST auch ein kleines Kännchen/Gefäß drunter halten. Das sollte kein Problem sein. Direktmahler sind deshalb zu empfehlen, weil da kein altes Kaffeemehl im Doser vor sich hin oxidieren kann. Gemahlener Kaffee verliert sehr schnell Aroma.

"in den Siebträger" war jetzt eher Synonym für "in das Teil, wo du den Kaffee reingaben willst", (alte Siebtragerbesitzerkrankheit), du kannst bei den Direktmahlern auch in jedes andere (kleine) Gefäß mahlen.

275 EUR. Eureka MCI? Etwas zu teuer. Rancilio Rocky S vielleicht. Ich kenn bei beiden aber explizit nicht das spezielle rumsauverhalten.

edit@Stefan: ja, die mein ich .

Ich benutze eine Rancilio Rocky SD, die elektrisiert nicht, hat aber ein paar andere Nachteile...

Siehe auch hier: Rancilio Rocky SD ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Sie würde auf jeden Fall fast zu 100% dein Budget aufbrauchen

By the way: Ich würde mich inzwischen aufgrund der Probleme mit den Abstufungen für eine Mühle mit stufenlosen Mahlgrad entscheiden, aber wenn du zwischen Aeropress und Espresso hin- und herwechseln willst, macht das keinen Sinn...
Oder du holst dir noch eine Hario Mini Mill für den Aeropress ab und zu(wobei die wieder elektrisiert...).

Edit: Das "Rumsau"-Verhalten ist vollkommen in Ordnung, ab und zu fällt mal ein wenig daneben, ist aber sehr sehr wenig... Wobei ich noch keinen Malabar hatte

Edit Nr. 2: Sorry, hatte überlesen, dass du bereits eine Hario hast...

Hallo,

Ja die Mühle sollte wiederfindbare Mahlgrade haben.
Da hätte ich jetzt gar nicht dran gedacht ohne Eure Hinweise.

Gibt es eigentlich Mühlen, in die man abgewogene Bohnen einfüllen kann und die solange mahlen bis nichts mehr da ist?

Gruß
Cartman

Kannst du im Prinzip mit allen Mühlen machen, aber du hast immer einen gewissen Rest, der drinbleibt ("Totraum"). Da du natürlich gleichzeitig bei Mahlbeginn die alten Reste vom letzen ma(h)l rausmahlst, passt die Menge unterm Strich immer in etwa.

Einzige Mühle komplett ohne Totraum dürfte die Versalab sein, aber da bist du mit weit über 1000 EUR (-2000?) dabei.