Thema: Casadio instantaneo VS MK 30 varo

Hallo zusammen,

ich möchte mir eine neue Mühle anschaffen, die mich vom Mahlgut her weiter bringt!!

Ich weiß für Privat die K 30 vario ist ein absoluter over-drive.

Das Mahlergebnis, Qualität der Mühle,Langlebigkeit, Haptik, Ersatzteilversorgung, zumutbare Höhe und Werterhaltung alles super gut.
Sicherlich für einen sehr hohen, aber sicher auch gerechtfertigten Preis.

Durch andauerndes Stöbern durch das Mühlen Forum, stoße ich auf die Casadio instantneo.
Ein super tolles fluffiges Mahlergebnis, schnell, Tassenportionierung,
aber nicht so hochwertig verarbeitet!!!
Trotzdem, es scheint so, als wenn alle, die sie besitzen, sie als eine der besten Mühlen bezeichnen.
Für einen zum Vergleich der K 30 vario super günstigen Preis.

Frage: Wer hat den Vergleich gehabt beim Mahlgutergebnis und in den Geschmacks-Nuancen, beim Espresso zwischen den Beiden Maschinchen.

Oder könnte mir dazu ein paar Tipps geben.

Vielen Dank.

Gruß
Jörg

Zitat von Bergi

Frage: Wer hat den Vergleich gehabt beim Mahlgutergebnis und in den Geschmacks-Nuancen,

Ich selbst kann Dir bei Deiner Frage leider nicht direkt weiterhelfen, da ich bin eher im Niedrigpreissektor unterwegs bin (ich selbst hatte oder habe die Rocky, die Vario, die Challenge und verschiedene Handmühlen). Ich versuche trotzdem mal kurz eine allgemeine Einschätzung:


Hier im Forum findet man vor allem mehr oder weniger wechselhafte Aussagen bezogen auf die Mahlwerksbauart (Kegel oder Scheiben): Kegelmahlwerke sollen eher sauer schmecken, was ich physikalisch nicht nachvollziehen kann.

Ich habe eher den Eindruck, dass es sich meistens um subjektive Überzeugungen handelt. Ich glaube ja, dass es ab einem bestimmten Preisniveau keinen Geschmacks-Unterschied mehr gibt bzw. die Unterschiede andere Ursachen haben als die "Qualität" oder Bauart des Mahlwerks. Ich kenne bisher keinen echten und reproduzierbaren Vergleichstest zwischen Mühlen, was den Geschmack anbetrifft (mehrere Personen, eindeutig reproduziert, Blindtest). Selbst das vielzitierte "Titan grinder project" auf Homebarista hat methodische Schwächen - leider.

Preisunterschiede stammen vor allem von der Materialauswahl, der Verarbeitungsqualität und der Lebenserwartung. ich würde für den Hausgebrauch nach Kriterien wie der Bedienbarkeit, dem Totraum und der Lautstärke entscheiden. Denn da gibt es himmelweite Unterschiede. Letztendlich musst Du Dich mit der Mühle wohl fühlen, das ist das Wichtigste.

Viele Grüße
Stefan

Hi,

beide Mühlen hatte ich eine Weile, von der K30 ES leider nur das Modell mit dem alten Innenleben. Ich würde vom Mahlgut die Casadio bevorzugen, von der Haptik und Qualität die Mahlkönig. Ich hoffe, dass ich irgendwann die neue K30 mal zu Hause testen kann.
Sollten nicht demnächst irgendwelche tollen Eigenentwicklungen verfügbar sein werde ich mir irgendwann sehr wahrscheinlich wieder eine Casadio zulegen. Ich richte gerade eine Cimbali Max her, genauer Umbau auf Direktmahlung. Auf deren Ergebnisse bin ich ebenfalls gespannt, allerdings fehlt mir gerade die Zeit zum Basteln.

lg blu

Hallo blu,
du hast ja nun schon beide Mühlen bessen!!
Stell dir vor beide Mühlen stehen vor dir. Eine davon darfst du nehmen und musst sie auch für länger Zeit behalten und keine neue kaufen oder tauschen ( wunsch der Regierung )
Wenn du dich entscheiden müsstest, unter Einbeziehung sämtlicher Vor- und Nachteile, welche würdest du dann nehmen!!

@ S. Bresseau
bei dem Totraum der beiden Mühlen liegt laut meiner Kenntnis, kein so ein großer Unterschied.
Oder ????

Viele Grüße
Jörg

Wenn Geld keine Rolle spielt, bietet Mahlkönig einfach das wertigere Gefühl beim Anfassung und Bedienen. Die K30 ist aber auch ein richtiger Trumm! Das solltest Du dir mal neben der Espressomaschine mit einem Metermaß verdeutlichen!
Da die Casadio etwa nur die Hälfte kostet und auch etwas haushaltsüblichere Maße hat, würde ich die vorziehen.

Hi,

ich habe mir mal angeguckt, wie Deine Maschine aussieht- Du hast Dich sicher auch aus ästhetischen Gründen dafür entschieden?
Daher die Frage nach der Optik.
Ich bin auch ein Ästhet, aber bei der Mühle ist es mir vollkommen egal wie sie aussieht.
Auch ich bin von der Casadio sehr begeistert. Sie macht sich neben meinem kleinen Zweikreiser sehr gut, der Korpus ist eckig und sehr schmal und eigentlich ganz dezent.
Vom Mahlergebnis bin ich begeistert, vom Geschmack auch, das Einstellung ist zu Anfang gewöhnungsbedürftig, ich komme aber jetzt gut zurecht und wechsle auch zum Teil wöchentlich die Sorte.
Die Mahlkönig ist durch den runden Körper sehr sperrig aufzustellen und eine Schönheit ist sie auch nicht unbedingt. Sie mahlt ebenfalls sehr leise und schnell, das Mahlergebnis ist gleichwertig. Der Vorteil liegt vielleicht noch darin, daß man Zuhause den Hopper nicht so voll machen möchte, diese Mühle gibt auch bei geringer Füllhöhe im Hopper die geleiche Menge aus, die Casadio kann leicht schwanken.
Sollte der Preis eine Rolle spielen: Du bekommst für mehr als den doppelten Preis nicht die doppelte Qualität des Mahlguts. Das steht für mich einfach fest. Bewundernde Blicke für die Mahlkönig gibt es von Kaffeefreaks, alle anderen schütteln den Kopf.
Im Profi-Bereich, wo man viele Kaffees hintereinander machen muß würde ich mich allerdings definitiv für die Mahlkönig entscheiden, da man den Siebträger einhängen kann und sie automatisch startet.
Der Wertverfall bei der Casadio ist ebenfalls gering.
Vielleicht sagst Du mal, wie Deine Prioritäten liegen in Punkto

Mahlgutqualität
Preis
Ästhetik

und ob Du Dich für ein neues oder ein gebrauchtes Mahlwerk interessierst und ob noch ander Mühlen in Frage kommen. Würde ich mich von einer Mühle trennen müssen, wäre es die Mahlkönig. Geschmacklich habe ich keinen Unterschied festgestellt, meine aber, daß es aus der Casadio irgendwie markannter schmeckt.
Liebe Grüße,
Kenny

Hi Kenny,

Deine Frage ist berechtigt!

Als aller erstes ist für mich wichtig das Mahlgut nochmal richtig zu verbessern.

Meine Casa ist sicherlich nicht schlecht,aber ohne jeweilige Portionierung.
Für meine Frau ein "KO Kriterium". "Zuviel Aufwand für einen vernünpftigen Espresso"
Allso wird neu gesucht, damit auch sie ihren Espresso gut, einfach und trinkbar bereiten kann.

Das aussehen der Mühle ist absolut unerheblich !!!
Natürlich sind Grenzen gesetzt in punkto Höhe, Breite, Tiefe!!

Gut der Preis!! Die Vario hat einen stolzen Preis, aber die Mühle soll jetzt eine langfristige Investition sein, so dass sich die Anschaffung wieder relativiert.

Natürlich bin ich offen auch für andere Marken.

Ich habe nun wirklich sehr lange mich mit dem Thema Mühlen auseinander gesetzt und bin bei den beiden hängen geblieben.

Zum Thema Ästhetik:
Ist sicherlich nicht ganz unwichtig, aber wir wollen einen richtig guten Espresso genießen!
Außerdem seh ich die Küche auch als Arbeitsplatz und da sollte es in erster Line alles funktional und gut ausgestattet sein. ( kann trozdem gut aussehen )
Für den Esspresso ist die Mühle nunmal ein sehr wichtiger wichtiger Punkt.

Jedenfalls sehe ich da so. ( Subjektiv )

Viele Grüße
Jörg

Zitat von Bergi

@ S. Bresseau
bei dem Totraum der beiden Mühlen liegt laut meiner Kenntnis, kein so ein großer Unterschied.
Oder ????

Das müsset Dir Blu beantworten können. afaik gab es bei der MK eine Änderung des Mahlwerks, die auch zu einer Reduktion des Totraums geführt hat. Hier müsstest Du evtl auf das Modell achten. Rein von der Geometrie und Bauart der Mahlwerke (65 mm Scheiben vs 48 mm Kegel) kann man wahrscheinlich keine Abschätzung abgeben (ich habe aber eine Vermutung )

Soweit ich mich erinnere hatte die Istantaneo mal Probleme mit der Elektronik bzw. der Haltbarkeit der Platine, aber das müssen Dir ebenfalls die Besitzer genauer erklären.

ed:

Wenn es nur um den Timer geht: Schau Dich hier mal nach exteren "Fototimern" um, so etwas vewende ich auch: Auf 0,1 Sekunden genau und sehr leicht zu bedienen, nehmen allerdings ein wenig Platz in Anspruch. Du müsstest wahrscheinlich den ST- Taster der Casa kurzschließen - oder festkleben

@ S. Bresseau,

Danke für den Hinweis.
Da habe ich auch schon dran gedacht, einen Timer dran setzen.

Das ist aber die Gelegenheit, sich nochmal zu verbessern.
Die Casa soll auch nicht verkauft werden! Wäre eine ideale Zweitmühle.
Den Timer kann man ja nach dem Kauf anklemmen.

Bei der Mahlwerksänderung der MK werde ich ggv. berücksichtigen. Vielen Dank !!!


Viele Grüße
Jörg

Zitat von S.Bresseau

...
Hier im Forum findet man vor allem mehr oder weniger wechselhafte Aussagen bezogen auf die Mahlwerksbauart (Kegel oder Scheiben): Kegelmahlwerke sollen eher sauer schmecken, was ich physikalisch nicht nachvollziehen kann...

also ich bin subjektiv eher der Meinung, Kegelmahlwerke betonen den Körper. Nicht saurer, eher Intensiver.

Zitat von S.Bresseau

Ich habe eher den Eindruck, dass es sich meistens um subjektive Überzeugungen handelt. Ich glaube ja, dass es ab einem bestimmten Preisniveau keinen Geschmacks-Unterschied mehr gibt ....

bin ich anderer Meinung.

Zitat von S.Bresseau

.... Ich kenne bisher keinen echten und reproduzierbaren Vergleichstest zwischen Mühlen, was den Geschmack anbetrifft (mehrere Personen, eindeutig reproduziert, Blindtest). Selbst das vielzitierte "Titan grinder project" auf Homebarista hat methodische Schwächen - leider.

und da sind wir einer Meinung.

Und ich finde das sollten wir ändern.
Wie meinst du kann ein Versuchsaufbau aussehen, dass er zumindest weniger methodische Schwächen liefert?
Ich denke ist wirklich mal Zeit da nen ordentlichen Test draus zu machen.

Zur Mühlenauswahl muss ich kucken. Casadio hab ich da. K8 ende Sommer wieder da (momentan verliehen)- wobei ich bekomm bald eine Neue, die könnte man bis ende Juli, mitte August auch noch verwenden . eine Cimbali Magnum ist in Warteschleife, K10 würde ich mir holen, wenns sein muss.
Ansonsten würde mich eine K30 auch interessieren - allerdings kauf ich die nich... hat da jemand eine für den Zweck zu verleihen?

Find ich ne gute Idee, die ich gern in die Tat umsetzen würde, was meinst du wie sieht so ein ordentlicher Blindtest in dem Zusammenhang aus?


(Sorry für OT - gehört aber irgendwie ja doch zum Thema)