Thema: HG One Neuentwicklung und Erfahrungsbericht

Zitat von Ranger Kevin

Warum kann man sich VST-Siebe sparen, was hat denn die Lochgeometrie mit der Mühle zu tun?

Der einzig sichtbare Vorteil der VST Siebe ist, dass man den Mahlgrad zwischen 1ner und 2er Sieb nicht verändern muss.
Ein Verändern des Mahlgrades, bei einer "normalen" Mühle , kommt einem kleinen Drama gleich. Sprich Totraum bzw. entsorgen des nicht zu gebrauchendem Pulver, da muss man schon einen Haufen wegschmeissen.
Bei einer Mühle ohne Totraum, reichen 2 Markierungspunkte (für 1ner und 2er Bezug).

Mit den VST Sieben ist zwar ein leicht feinerer Mahlgrad möglich, das sehe ich aber nicht unbedingt als Vorteil, zumindest geschmacklich nicht relevant (Achtung, das ist meine persönliche Meinung und nicht repräsentativ).

Ein Motor ist keine Option, ob es aus Kostengründen so ist, oder entwicklungstechnisch... wage ich nicht zu mutmaßen.

Zum Thema Geschwindigkeit, der verschiedenen Mahlwerke.

Zitat HG

Craig and I are also scratching our heads as to why the larger burr set takes more revolutions. It could be that Mazzer made them less aggressive because of the greater quantity of beans that enter the crushing area

Interessant finde ich auch die unterschiedliche statische Aufladung, verschiedener Mahlwerke und der Schluss, der daraus gezogen wird, das bedarf vieler Tests.

Battle of the Burrs | HG one

Zitat von domimü

The usual warnings:

[...]
Most importantly please use common sense. Don’t try attach the grinder to a motor–outboard, lawnmower, electric or otherwise."

Ich glaube die wissen schon, auf was für Ideen manche Leute hier kommen...

Wenn Du auf eine elektrisch motorisierte Version aus bist, bist Du bei Versalab oder auch hier bei cbcrema

Sammelbestellung für die CBCREMA Mühle

wohl besser aufgehoben.

Ich persönlich allerdings finde den hier dankenswerter Weise von Terranova gelinkten manuellen HG one grinder mit Schwungmasse und Winkelgetriebe spannender.

Carsten

Zitat HG

On a side note, there's some interest over the bearing and shaft placement in the HG one grinder. I'm attaching an image that illustrates the engineering principles behind our grinder. If you like, you can post it on your German forum. Consider it an exclusive press release. I might put it on HB if there's enough interest

Zitat von carkoch

Ich persönlich allerdings finde den hier dankenswerter Weise von Terranova gelinkten manuellen HG one grinder mit Schwungmasse und Winkelgetriebe spannender.

Carsten

Prinzipiell hab ich auch nix gegen Kurbeln, nur Problematisch finde ich bei diesem Entwurf jetzt, dass die Kurbel hinten an der Mühle ist... wenn ich jetzt ne Kaffee-Ecke habe, wo die Mühle zwischen Wand und Maschine steht wird das mit dem Kurbeln schwierig, oder ich muss sie dann jedes Mal nach vorne Rücken. Wenn man die Kurbel so anbringen könnte, dass man die Mühle von vorne bedienen kann (also zum Beispiel links den Haltegriff und rechts die Kurbel, für Rechtshänder) wäre das imho sinnvoller

Ich bin mir sicher, dass sich der Designer da viel bei gedacht hat, aber ich will ja nur ein paar Denkansätze für mögliche Optimierungen geben...

Die Kurbel ist doch seitlich! Vorne hast du für die linke Hand einen Griff und für die rechte Hand die Kurbel. Linkshänder bräucten auch einen anders rum drehenden Mahlkegel, der wie der Mahlkranz "gespiegelt" sein müsste.

Eine Linkshänder Version wird es vielleicht irgendwann als update geben.

Zitat HG

In order to build a machine for left-handed users, it's not a simple matter of relocating the grab handle on the other side of the machine. The inner burr needs to rotate in a clockwise direction, meaning we would have to redesign the gearbox. We are considering other design solutions, however initially we'll be focusing on the current model at launch.

Quelle HB

Achso sorry, ich war davon ausgegangen (sieht auf dem 2. Foto oben auch so aus) das man von vorne betrachtet auf das Mahlwerk schaut, wie es bei elektrischen Mühlen üblich ist
Hatte mich schon gewundert, wie man da kurbeln sollte... Wenn sie so steht sieht es aber vom Design her komisch aus (nicht dass die Optik bei dieser Mühle jetzt eine übergeordnete Rolle spielen würde...)

Ich finde das Konzept und speziell das Design sehr interessant.

Vor allem die Dimension der Mahlscheiben. In der "Pharos" Handmühle von Orphanespresso ist ein konisches 68 mm Mahlwerk verbaut. Die HG One legt da noch einen drauf.

Wobei das Konzept der Pharos von dem der HG One insofern abweicht, dass die Pharos als nicht stationäre Handmühle konzipiert wurde. Die HG One ist allein aufgrund ihres Gewichtes und ihrer Dimensionen ein Standgerät.

Ist mir auch aufgefallen, das mit dem Rad hinten... so muss der ja immer seitlich stehen, zumindestens wenn man den nicht immer drehen will, ist vielleicht ungewohnt.

Übrigens wären hier aufgrund des Kegelgetriebes Schrägkugellager wahrscheinlich besser geeignet, hätte ich eigentlich erwartet bei der Preisklasse.