Thema: Graef CM80 Fragen zu Espressoherdkocher!

Hallo,
habe mir die Graef CM80 und die Rancilio Silvia bestell! Meine Frage zielt auf die Mühle ab. Wir haben natürlich noch einen klassischen Espressoherdkocher den wir benutzen um älter Bohnen (nicht Maschinengeeignet) zu kochen! Gibt es hier eine Empfehlung wie fein der Mahlgrad sein sollte?

Viele Grüße

Etwas grober als bei Espresso. Eigentlich so wie er schon gemahlen verkauft wird.
Ältere Bohnen schmecken so aber auch nicht.

Gunnar