Thema: 1000,- EURO Budget für Mühle - Was würdet ihr nehmen?

Ich möchte noch etwas zur Enea on Demand sagen. Es wurde hier ja schon manchmal vermutet, dass sie baugleich zur Magnum on demand ist.
Das halte ich schlicht für Halbwissen, denn sowohl die Abmessungen, als auch die angegebene Mahlleistungen unterscheiden sich deutlich. Mahlgradverstellung und Timer scheinen änhlich und der Mahlscheibendurchmessen sind gleich, wie bei vielen Mühlen 64 mm. Das heißt nicht dass die Enea eine schlechte Mühle ist, sie ist nur eben keine umgelabelte Magnum.
Ich bin mit meiner Magnum immer noch zufrieden, aber sie sprengt hier das Budget.
Die Casadio ist eine tolle Mühle für den Preis. Mich stört nur sehr, dass sie bei mir zickig auf wenig Bohnen und den Füllstand im Hopper reagiert hat.

Hi,

in meinem persönlichen Vergleich (u.a. Mazzer SJ, Mazzer Robur, Mahlkönig K30 (altes Modell!), Cimbali Max, ...) siegt von der Mahlgutqualität die Casadio Istantaneo, weil am fluffigsten.
Von der Haptik/Optik gefallen mir die Mazzer-Mühlen am besten, die K30 ist ws. am besten verarbeitet.
Leider habe ich noch keine Versalab, Elektra Nino, Fiorenzato Doge conico, ... zum Vergleich gehabt.

Viel Spaß bei der Qual der Wahl
lg blu

Also auch bei 4 Doppelten hintereinander wird das Mahlgut keinesfalls heiß. Es erwärmt sich nur merklich, wenn man die Mühle zu Stoßzeiten in einem vollen Cafe einsetzt.
Im Privat und leicht gerwerblichen Bereich überhaupt kein Problem.

Wie auch blu, habe ich ebenfalls von der Robur über die K30 ettliches unter den Fingern gehabt. Die Casadio ist in diesem Preissegment erstklassig, wenn man sich nicht am Design stört.

Zitat von Terranova

Ein super Teil, habe sie auch mal live erlebt. Bei damaligen WBC Veranstaltungen oft aufgetaucht und das ohne Sponsorship.
Mittlerweile wird "leider" MK als Hauptsponsor die Mühlen stellen und keine Andere darf mehr benutzt werden.
Das hat zwar eine gewisse Gerechtigkeit zur Folge, aber technische Innovationen wären mir persönlich viel lieber, anstatt mir eine schön verpackte Hektikerin mit 64er Scheibchen aufzwingen zu lassen.

Bei der WBC darf jeder seine eigene Mühle benutzen, unabhängig von Fabrikat und Hersteller. Mahlkönig stellt lediglich Mühlen zur Verfügung, wenn man als Teilnehmer keine hat. Bei der WLAC (World Latte Art Championship) wird Maschine, Mühle und Kaffee vorgegeben. Das ist dann Mahlkönig Mühlen vorbehalten.

Zitat von Terranova

Bevor Deine Entscheidung fällt, schau Dir das Teil nochmal an (V) Anfim Super Caimano On Demand Doser Titanium - Kaufdatum Okt. 2011

So günstig, ist sie schwer zu finden. Der Doser hat fühlbar eine tolle Verarbeitung.

Danke für den Info! Ich habe mir auch Anfim angeschaut und scheint auch ein super Mühle zu sein! Also ich habe auch einen guten Feedback von meinem Barista bezüglich Anfim bekommen!
Im Moment, habe ich zwei Probleme/Fragen damit:

a) Reichen wirklich die 90 Stufen. Ich bin mit fast sicher ja, da der MK K30 weniger Stufen hat!
b) Da ich Täglich höchstens 2x Doppio brühe, scheint mir der Hopper extrem groß zu sein! 2Kg!!!
Im Moment gebe ich etwa 50 bis 80g Bohnen in meiner Mühle, was wirklich reicht! Wie schaut es aus, wenn ich so wenig Bohnen in der Anfinm Super Caimano gebe, funkt auch dann der Timer?

Es ist verdammt so schwer eine Mühle auszuwählen!!!!! ;-(

LG Argo

Zitat von ArgoKhach

Danke für den Info! Ich habe mir auch Anfim angeschaut und scheint auch ein super Mühle zu sein! Also ich habe auch einen guten Feedback von meinem Barista bezüglich Anfim bekommen!
Im Moment, habe ich zwei Probleme/Fragen damit:

a) Reichen wirklich die 90 Stufen. Ich bin mit fast sicher ja, da der MK K30 weniger Stufen hat!
b) Da ich Täglich höchstens 2x Doppio brühe, scheint mir der Hopper extrem groß zu sein! 2Kg!!!
Im Moment gebe ich etwa 50 bis 80g Bohnen in meiner Mühle, was wirklich reicht! Wie schaut es aus, wenn ich so wenig Bohnen in der Anfinm Super Caimano gebe, funkt auch dann der Timer?

Es ist verdammt so schwer eine Mühle auszuwählen!!!!! ;-(

LG Argo

So wie ich aus den verschiedenen Beiträgen zu Bohnenmenge und Genauigkeit mitbekommen habe, sind Scheibenmühlen da am ehesten zu gebrauchen. Die Casadio Istantaneo will gut Bohnen drin haben, damit der Timer gut arbeitet. Hier kursiert doch auch viel über die RR45, die mit einem extra Mahlkranz nachgerüstet wird um ? 80 Stufen zu erreichen, die dann hervorragend sind. Mit 90 wirst du bestimmt keine Probleme haben.

Zitat von Markenmehrwert

Hier kursiert doch auch viel über die RR45, die mit einem extra Mahlkranz nachgerüstet wird um ? 80 Stufen zu erreichen, die dann hervorragend sind. Mit 90 wirst du bestimmt keine Probleme haben.

es kommt auf die Steigung an, d.h. wie weit dreht sich der obere Scheibenträger heraus, wenn man ihn einmal komplett um 360° dreht. Gunnar hat eine Liste mit den gängigen Mühlen gemacht, in seiner Signatur steht der Link.

Zitat von ArgoKhach

b) Da ich Täglich höchstens 2x Doppio brühe, scheint mir der Hopper extrem groß zu sein! 2Kg!!!
Im Moment gebe ich etwa 50 bis 80g Bohnen in meiner Mühle, was wirklich reicht! Wie schaut es aus, wenn ich so wenig Bohnen in der Anfinm Super Caimano gebe, funkt auch dann der Timer?

Es ist verdammt so schwer eine Mühle auszuwählen!!!!! ;-(

LG Argo

Was ist da schwer dran? Offensichtlich ist eine 2kg Mühle nicht das passende. Was bringt es dir, wenn du die Features, die evtl. einen guten Teil des Preises ausmachen gar nicht nutzt.

Steuerung per Zeit ist eh ein Kompromiss. Schau doch mal, ob du eine mit Steuerung nach Gewicht findest. Gibt es doch bestimmt...

Und ich schließe mich den ZWEI Mühlen an, da sehe ich erheblich mehr Nutzen.

Zitat von ElPresso

Was ist da schwer dran? Offensichtlich ist eine 2kg Mühle nicht das passende. Was bringt es dir, wenn du die Features, die evtl. einen guten Teil des Preises ausmachen gar nicht nutzt.

Naja, es ist schwer, da ich bereits eine Mühle habe in der ich schon einiges investiert (nicht viel, etwa €400,-) habe, und ich habe keine Lust etwas neues kaufen und dann ist es auch nicht so gut, darum suche ich gerade die Mühle was mir eine lange Zeit Freude macht!

Zitat von ElPresso

Und ich schließe mich den ZWEI Mühlen an, da sehe ich erheblich mehr Nutzen.

Welche meinst du jetzt?

Cheers

Zitat von ArgoKhach

a) Reichen wirklich die 90 Stufen. Ich bin mit fast sicher ja, da der MK K30 weniger Stufen hat!
b) Da ich Täglich höchstens 2x Doppio brühe, scheint mir der Hopper extrem groß zu sein! 2Kg!!!
Im Moment gebe ich etwa 50 bis 80g Bohnen in meiner Mühle, was wirklich reicht! Wie schaut es aus, wenn ich so wenig Bohnen in der Anfinm Super Caimano gebe, funkt auch dann der Timer?

Die 90 Stufen reichen mit Sicherheit und bieten ausreichend Zwischenstufen. Norschtein ist auch im Besitz dieser Anfirm, man müsste ihn mal fragen, wie genau die Timer Einstellung ist und wie viel Gewicht im Hopper sein sollte um konstante Ergebnisse zu haben. 75er Mahlscheiben sind schon richtig fett und für Deine 2 Doppios wirst Du mit Mahlguterwärmung keine Probleme haben . Die Mahlscheiben werden schon ein Vermögen kosten Titanium Grinder Burr Set - Anfim Caimano - 75 x 43 x 9mm - Espresso Parts die Scheiben sind nicht "nur" PVD (TiN) beschichtet, sondern durch und durch aus Titan gefertigt und dann zusätzlich PVD beschichtet.