Thema: Gute Espressomühle für La Pavoni, für Wochenendbenutzung

Hallo zusammen,

Ich besitze seit einiger Zeit eine La Pavoni Proffesional und habe bis jetzt gemahlener Kaffee verwendet, da ich mit der Pavoni mich vertraut werden wollte.

Nun ist die Zeit gekommen, eine passende Mühle zu kaufen, jedoch welche?

Ich bin unter der Woche nicht zu hause und die Bohnen sollte ja verschlossen aufbewahrt werden.

An Wochenenden beziehe ich täglich 3-8 Espresso.

Eine Portionenmühle würde mir sehr zusagen, jedoch denke ich das die Bohnen nach einigen Tagen in der Mühle ihren geschmack verlieren. Ist das so?

Was würdet ihr mir empfehlen?

Hab auch schon mit dem Gedanken eine Handmühle anzuschaffen, jedoch würde ich das lieber per Knopfdruck erledigen .

Preislich ca.200€

Da ich noch Anfänger in diesem Gebiet bin, freue ich mich auf Erfahrungswerte.

Danke im voraus.

Gruss Fredi

Eine elektrische Mühle muss man ja nicht zwangsläufig vollschütten.

Hoi Fredi

Ich benutze auch eine La Pavoni (Europiccola) und auch eher selten (ein Bezug pro Werktag, zwei bis vier Bezüge pro Wochenendtag) und habe eine grössere elektrische Mühle im von dir angegebenen Preisrahmen (Occasion). Die Mühle ist bei mir immer leer, der Kaffee in einem luftdichten Gefäss im Kühlschrank. Wenn ich einen Kaffee machen will, nehme ich mir eine Portion Bohnen (ungefähr ein Sieb voll, Gefühls-/Erfahrungswert), gebe diese in die Mühle, mahle alles und sehe zu, dass die Mühle möglichst leer wird. Ist zwar zeitintensiver, aber wohl auch am frischesten.

Gruess, Tobias

Ich würde eine kleine, leichte elektrische Mühle wie die Saeco Lux kaufen, die kannst du am Sonntag abend einfach umkippen oder noch besser leerschaufeln und die Restbohnen wieder zurück in die Tüte befördern. Ne Woche offen rumstehen lassen tut denen sicher nicht gut. Müsstet nur drauf achten, dass der Bohnenbruch nicht in die Tüte gerät, schätze, der oxidiert ziemlich schnell. Mit der Zeit hast du sicher auch ein ganz gutes Gefühl dafür, wieviel Bohnen du einfüllen musst, so dass es noch für xy Portionen reicht.
Ideal wäre vermutlich eine Mühle mit verschließbarem Hopper (den kann man abnehmen und Restbohnen einfach zurückfüllen), die Reste würde ich dann raussaugen. Ziemlich verlustreiche Angelegenheit zwar, aber irgend einen Tod muss man sterben .

Hallo Sabine,
hast du die Lux mal mit einer Pavoni ausprobiert? Meine persönliche Erfahrung ist, dass man gerade für die Pavoni ein wirklich gute Mühle nehmen sollte, die eine möglichst gute homogene Mahlung erzeugt. Es erleichterert das Leben mit dem zickigen Pfau. Meine ECM finde ich da schon arg grenzwertig (aber die 8also meine) ist eh speziell )
Grüße

Lukaslokomo

Hallo Lukaslokomo,

ja, hab ich tatsächlich. Ich bin allerdings mit der Pavoni (hatte im Büro eine alte Europiccola ohne Presso) nie wirklich warm geworden, die olle Diva hat mir den letzten Nerv geraubt.
Sprich ich hab sowohl mit der Lux als auch mit von-daheim-mitgebrachtem Espresso aus der Mazzer nie was trinkbares rausgebracht, also durfte die Pavoni weg und die Lux bleiben
Insofern und in Anbetracht der Tatsache, dass ich daheim mit der DC mini keinen Unterschied zwischen der Lux und der Mazzer schmecke, wäre ich bislang nicht davon ausgegangen, dass die Mühle der Fehler war.
Aber nichts, was es nicht gibt, allerdings sehe ich dann das Problem bei der 200 EUR-Schmerzgrenze. Viel mehr als die Lux und die Graef fallen mir nicht ein, und einen (gebrauchten) 20-Kilo Gastrobomber, gar noch mit Doser, find ich zwar klasse, möchte ich aber nicht jeden Sonntag leerräumen und reinigen müssen.

Danke für die schnellen Antworten an alle.

Ich habe mal gelesen dass eine Kaffemühle mit nur wenigen Bohnen im Hopper nicht das gleiche feine, gleichmässige Ergebnis erzielt wird, als mit einem 1/2 gefülltem Hopper.

Da von oben kein (minimaler) Druck auf das Mahlwerk ausgeübt wird, kann ich mir das theoretisch gut vorstellen.Die Pavoni soll ja auf feinen, gleichmässigen Kaffe scharf sein, daum meine Bedenken.

Das mit dem Absaugen (habe irobot )ist mir zu umständlich, lieber einen abnehmbarer Hopper und die Reste aus der Mühle schütteln, wenn das geht.

Wegen dem Verlust habe ich kein Problem.

Wie du sagst Sabine, eine kleine die man umdrehen kann ist bis jetzt die beste Lösung für mich. Benutzt du eine La Pavoni mit der Lux?

Grüsse aus Korea, wo s KEINEN guten Kaffe gibt .

Fredi

Zitat von swissplus

Das mit dem Absaugen (habe irobot )ist mir zu umständlich, lieber einen abnehmbarer Hopper und die Reste aus der Mühle schütteln, wenn das geht.

das stelle ich mir allerdings grandios vor, wenn der iRobot versucht, die Mühle zu reinigen. Der schleicht vermutlich einfach nur drumherum

Zitat von swissplus

Benutzt du eine La Pavoni mit der Lux?

Siehe oben (hat sich überschnitten unser letzter Post), ich habe vor der Pavoni kapituliert...

In Summe finde ich die Lux auf alle Fälle sehr leicht zu reinigen, kein Vergleich mit den großen Trümmern..

Ups, war ich soo langsam mit schreiben? (+ Rauchpause )

mit 200 € meinte ich Preislage, die Qualität, und Handhabung ist mir wichtiger.
Ich kauf lieber gut, als 2 mal.

Was muss ich den rechnen für was anständiges?

Pavoni mit Lux kann ich mir rein aus der Theorie nur sehr schwer vorstellen !??
Da braucht die Pavoni schon ein wenig mehr.

Ich würde die Mühle einfach am Ende ausmahlen.
Den 1. kaffee dann am nächsten Wochenende wegschütten - fertig.

Als Hoper würde ich ein 10cm Rohr nehmen und ein Gewicht reintun, daß die Bohnen nach unten drückt.
Haben schon viele hier in Verwendung und funkt. sehr gut.




Gehr auch viel einfacher mir Plastik Abflussrohren u. sonstigem ...

Kuckst du hier ...
Projekt - Umbau des Bohnenbehälters
Projekt - Umbau des Bohnenbehälters
Projekt - Umbau des Bohnenbehälters

Gruß
Jürgen