Thema: Einstellungen Quamar M80E

Hallo,

ich habe die Quamar erhalten aber egal in welche Richtung ich das Einstellrädchen drehe, das Mahlgut ist viel zu grob.

Ich weiß nicht, was ich einstellen muss, damit ich ein passables Ergebnis erhalte ....

VG
Rudi

Rädchen?? Der Drehkranz.... Stell da mal auf 3

Dreh den Kranz mal solange gegen den Uhrzeigersinn bis es nicht mehr geht. (wenn die Mühle leer ist)
Dann drehst du wieder 2-3 Umdrehungen zurück, vieleicht auch etwas mehr.
Dann schalte die Mühle im leerzustand ein, und dreh wieder im Uhrzeigersinn vorsichtig so lange, bis die Scheiben anfangen aufeinander zu klirren. Sobald du das erste schleifen hörst drehst du wieder 5 Einheiten zurück.
Jetzt kannst du mit Kaffeebohnen testen, ob der Mahlgrad passt. Und evtl noch ein bisschen anpassen.

So stell ich immer meine Mühlen ein, und das funzt gut.
Gruss Ali

Edith sagt: Kugelmoped war schneller. Aber ich sage, die Zahlen haben eigentlich nicht viel zu sagen, da es nur ein Aufkleber ist, und das von Mühle zu Mühle variiert. Nichts für ungut.

@Rudi: Wodurch beurteilst Du, ob das Mahlgut zu grob ist, bzw. wie stellst Du es fest?
Merkst Du gar keine Veränderung egal in welche Richtung Du drehst?

Entgegen dem Uhrzeigersinn schraubt man sie feiner. Die Skala auf dem Kranz ist nicht genormt, daher kannst du dich nicht an anderen Nutzern orientieren. Ggf. verhindert die Schraube am Kranz ein feineres drehen. Sie sperrt den Kranz, so daß man ihn nur in einem gewissen Bereich nutzen kann.

Ich würde vorschlagen diese Schraube mal zu lösen und wenn sich kein Kaffee in deiner Quamar befindet erst einmal den Kranz so weit entgegen dem Uhrzeigersinn zu schrauben bis die Mahlscheiben aufliegen, erst jetzt sollte die Schraube auf dem Kranz zur angezogen werden. Nun drehst ab einen beliebigen Orientierungspunkt gut 2 bis 3 Zahlen gröber und tastest dich von hier an den Mahlgrad heran.

Anbei das Bild ...

ich habe keine Ahnung wie man ein Bild hier einfügt ...

Ich kann den Kranz egal in welche Richtung drehen, das Mahlgut ist so grob wie so richtig teures Meersalz ...

Ich bin schon bei der feinsten Einstellung und es ist immer noch so grob wie Meersalz ...

@Rudi: Kann es sein, dass Du so fein mahlst, dass es einfach nur stark klumpt?
Bei mir war die standardmäßig auch sehr sehr fein eingestellt, ich musste die zunächst ein ganzes Stück gröber einstellen um erstmal eingermaßen normales Mahlgut zu haben und konnte mich dann in Richtung fein langsam an den Mahlgrad rantasten....

Oder blockieren vorhandenen Bohnen ein noch feineres einstellen bei ausgeschalteter Mühle?

So kann man das schlecht beurteilen...
Wie gesagt, so lange gegen den Uhrzeigersinn, bis du die Mahlscheiben im Leerlauf schleifen hörst.
Kommst du nicht so weit muss es an der Arretrierschraube am Mahlkranz liegen, die dich am drehen hindert. Einfach die Schraube entfehrnen, und weiter drehen.
Aber nicht die Mahlscheiben aufeinanderpressen, und dann erst anschalten, dass dürfte der Mühle wohl nicht gut tun.
Gruss Ali

Edit: wie gesagt, die einstellung im Leerlauf vornehmen!

Ich würde gerne ein Bild hochladen, aber mit einem Mac scheint das nicht so einfach zu gehen...

Vielleicht kann mir jemand helfen ... scheine überfordert zu sein ...

ICh habe noch genügend Zeit mit der Mühle, die Rancilio Silvia, welche ich über das Forum gekauft habe, ist defekt geliefert worden und der Verkäufer mag nicht auf meine Emails antworten ...

Ps. Es klumpt nicht, das Mahlgut ist so groß wie einhalber Fingernagel ... Durchmesser ca. 2 mm