Thema: Riesen Sauerei mit Faustos Malabar in der Vario 2

Hallo!

ich habe hier irgendwo mal ein ähnliches Thema gelesen, find es aberauf die schnelle nicht mehr.
Es dreht sich darum, das ich gerade als absolut Beginner mit dem Espressowahn angefangen habe
Nun habe ich von Fausto ein Probierset bekommen, wo ich nun die letzte Packung, den Malabar, teste. Wenn ich diesen in meiner
Vario 2 Mahle, streut das Pulver wirklich im Umkreis von 30cm!!!! Ich hatte bereits gelesen, das die "älteren" Vario Mühlen dieses Problem wohl haben sollen, aber ich
habe ja nun die neue...hmm... gibt es schon eine Lösung dagegen? Der Malabar ist mir übrigens auf Anhieb gelungen

frohe Festtage
Tobias

der malabar streut tendentiell gerne. auch bei anderen (nicht zwingend allen) mühlen. ich nehm immer nen abgeschnittenen joghurt becher dann als trichter, dann streut da rein gar nix mehr und kostet je nach joghurt nur 19-49 cent

Vielleicht ist er auch noch zu frisch. Aber streuen tut er gerne, ja.

Ja, der Malabar ist selbst mit der Vario 2 kaum zu bändigen, habe ihn auch gerade mal wieder drin und immer das selbe Problem. Leider schmeckt er mir so gut.
Ich wüsste aber nicht, wie man das beheben könnte, habe schon versucht, den Siebträger über eine zusätzliche Erdungsklemme zu entschärfen, aber das ändert leider nichts an der Aufladung des Pulvers...

Wie die anderen schon geschrieben haben, ist das ein spezifisches Problem des Malabar, speziell wenn er frisch ist. Der saut sowohl in unserer Vario II als auch in unserer Nemox Lux, eine Mühle die sonst überhaupt nicht saut.

Was bei uns ganz gut funktioniert, ist ein Ring aus einem alten Joghurt-Becher, den wir auf das Sieb stecken, bevor wir den Siebträger in den Halter der Vario II einhängen. Musst mal suchen, zu dem Thema gibt es einen Haufen Beiträge hier. Da gibt es auch haufenweise Leute, die einen solchen Trichter richtig edel aus Metall gebastelt haben.

Hallo!!

Vielen Dank für Eure schnellen Antworten! Werde das mit dem Ring mal testen. Komischerweise ging bei allen abderen Faustos nicht ein ein Krümel daneben. Das mit der El.Aufladung soll ja mit
der Vario 2 behoben sein, damit werben sie ja, aber das Problem muss wohl andere Ursachen haben. Habe den Malabar direkt von Fasuto und das MhD ist 12/2013, muss wohl Röstfrisch sein.
Das der Malabar gut schmeckt kann ich nur bestätigen, auch wenn ich noch nicht viele Espressi getestet habe.
Ich mache ne Latte draus, habe fast das Gefühl, das ich Trinkschokolade anstelle Espresso/Latte trinke

Gruß Tobias

Beim Single Dosing, einfach 1-2 Tropfen Wasser in die zu vermahlenden Bohnen tropfen.
Damit umgeht man zumindest die statische Aufladung und die Sauerei hält sich in Grenzen.

Zitat von Terranova

Beim Single Dosing, einfach 1-2 Tropfen Wasser in die zu vermahlenden Bohnen tropfen.
Damit umgeht man zumindest die statische Aufladung und die Sauerei hält sich in Grenzen.

Führt das denn nicht zu stärkerer Verschmodderung im Mahlwerk oder ist die Wassermenge dafür zu gering? Vielleicht eher die Bohnen mit einer Srühflasche befeuchten?
Zumindest Rosten können die Keramikscheiben ja nicht

ja , interessanter ansatz ....dann würde ich doch eher gleich einen ultraschallvernebler in den Hopper einbauen ......duckundweeeech

Zitat von Ranger Kevin

Führt das denn nicht zu stärkerer Verschmodderung im Mahlwerk oder ist die Wassermenge dafür zu gering? Vielleicht eher die Bohnen mit einer Srühflasche befeuchten?
Zumindest Rosten können die Keramikscheiben ja nicht

Auch die gehärteten Scheiben rosten nicht so schnell, dass man sich Sorgen machen müsste.
1-2 Topfen reichen völlig aus.
Sprühflasche ist vielleicht schon etwas zuviel des Guten.
Verschmoddern wird nichts, im Gegenteil.
Probier es einfach aus.

ciao

Frank