Thema: Kaufberatung Gastromühle für den Heimgebrauch

Hallo liebe Forumsmitglieder,
ich habe mir gerade eine Rocket Cellini Evolutione bestell und suche jetzt eine passende Mühle. Ich hatte schon mit dem gedanken gespielt mir eine Mazzer mini E zu kaufen aber sie erschien mir dann doch etwas zu teuer.

Als ich dann hier im Forum genauer recherchiert habe war ich ganz angetan von der Idee eine gebrauchte Gastromühle zu kaufen und mit neuen Scheiben zu bestücken. Ich würde gerne den orignial Dosierer und Hopper verwenden, aber bin mir nicht sicher ob das wirklich für den Hausgebrauch zu empfehlen ist. Muss ich dann immer den Dosierer mit dem Pinsel reinigen?

Wie problematisch ist so ein riesen Gastrohopper?

In der Bucht ist zur Zeit eine La Cimbali Magnum. Die gefällt mir recht gut und ich habe nicht viel über diese Mühle hier im Forum finden können. Was haltet ihr von dieser Mühle für den Heimgebrauch? Geht man ein großes Risiko ein wenn man so eine Mühle gebraucht kauft oder sind die quasi unsterblich?

Viele Grüße

Arnim

Schreib doch mal deinen Wohnort in dein Profil, kann manchmal recht hilfreich sein... Ich hätte z.B. mindestens zwei Gastromühlen abzugeben, allerdings nur an Selbstabholer.

LG Andreas

Alte Gastromühlen sind m.E. absolut haushaltstauglich, ich habe gleich zwei im Alltagseinsatz.
Zu dem Für und Wider von Dosiere vs. Direktmahler gibt es hier im Forum etliche Diskussionen mit einem klaren Ergebnis - am Ende muß jeder selber entscheiden, was er mag und nutzen möchte. Im Zweifel lassen sich Doser aber auch abbauen bzw. durch einen Trichter ersetzen.

Die Risiken halten sich bei gebrauchten Mühlen ehr in Grenzen, solange die Dinger halbwegs den Beschreibungen des Verkäufers entsprechen, hat man damit meist wenig Scherereien. Das ist zumindest meine Erfahrung.

Bei konkreten Angeboten ist es wie immer bei Gebrauchtgeräten: Es hängt vom konkreten Gerät ab...

Grüße, Olli

Ich hab auch eine Rossi und eine Mazzer SJ am Start, beide tun was sie sollen und das gut, die kleine Lux allerdings auch. Die Rossi hat keine 100€ gekostet, die SJ war teuer (230€), mahlt aber auch nicht besser.

Scheiben wird man nicht oft im Leben wechseln muessen und den Motor eher auch nicht. Wenn was kaputtgeht ist es der 6€-Kondensator, der Rest ist aus einem Klotz geschnitzt.

Hi Arnim,
ich würde sagen, dass man die Mühlen schon gebrauchen kann, aber es wird immer etwas daran geben, was man daran verbessern könnte. Ich habe die Cimbali Magnum OD, also ohne Dosierer, und selbst an der habe ich herumgebastelt um sie zu optimieren.
Die Mühle ist ein krasser Brummer, ich mag sie sehr gerne. Gute verarbeitung etc. Allerdings befürchte ich, dass deine Cellini neben der Magnum fast etwas mickrig aussehen wir. (Ist nicht böse gemeint) Die Mühle dürfte ungefähr doppelt so hoch wie die Cellini, und wahrscheinlich fast so breit sein....
Abgesehen davon bin ich eher ein Vertreter Der On demand Fraktion.
LG Ali

Danke für die Antworten.

Hallo Andreas,
ich wohne in Kiel. Danke für den Hinweis, habe das gleich ergänzt.

Eine gebrauchte Mazzer Super Jolly wäre auch toll. Wieviel muss man denn für eine gebrauchte SJ veranschlagen. Gibt es irgendwelche Gastromühlen die man besonders empfehlen kann?

Hallo Arnim

Eine Mazzer Mini findest du vielleicht leichter, weil es viele davon gibt. Du weisst, dass man bei dieser Mühle oft kritisiert, dass sie langsam sei.Das stimmt zwar, aber wenn du max. 20 Sekunden statt max. 10 Sekunden warten kannst, dann soll das dich ja nicht stören. Ich sage das, weil wohl eine grössere Mühle, wie eine SJ auch gebraucht wohl teurer ist.

Wünsche dir, dass du eine gute gebrauchte Mühle hier findest.

Und natürlich viel Freude mit der Rocket. Aber die wirst du bestimmt haben.

Die SJ bekommst Du in der Bucht so gut wie nie unter 200€ . Da werden total zusammengerissene Kisten mit defektem Gewinde, zerbrochenem Hopper und stumpfen Scheiben auf irrsinnige Preise hochgejubelt.

Beobachte die Kleinanzeigen (q u o k a usw.), dort gibt's immer mal wieder was.

Oder frag in Kneipen, die Gastromaschinen mit Muehlen haben. Viele davon haben noch im Keller/Speicher/irgendwo alte Muehlen stehen, wenn die Maschine gewechselt wird, dann wir denen oft auch gleich noch eine neue Muehle untergejubelt, die alten landen dann total zugesifft irgendwo im Gebaeude.

Zitat von helalwi

Ich sage das, weil wohl eine grössere Mühle, wie eine SJ auch gebraucht wohl teurer ist.

Je kleiner, desto teurer, zumindest bei den gebrauchten Gastromuehlen. Die SJ wird schon recht hoch gehandelt.

Ach so. Das wusste ich nicht. Wieder was gelernt.

Gruss, Alex

@helalwi ist bei den Espressomaschinen doch genauso eine 3 Gruppige bekommst du meistens hinterher geschmissen. Bei den Eingruppigen sind die Preise schon extrem in die Höhe gegangen.
Tja kommt wohl stark durch uns das wir immer mehr kleine Gastrogeräte kaufen.
Gunnar