Thema: Quamar M80E Dosierprobleme

Zitat von Fischers Panda

Ich habe auch nur Schwankungen bis max. 0,5g, eher weniger.
Messe aber nicht mehr jedesmal nach, da man nach gewisser Zeit die Füllhöhe beim LM 1er mit dem Boardtrichter gut einschätzen kann und daraus ableiten kann ob die 7,5g getroffen wurden.
Ich verwende keinen Hopper sondern fülle den "Hals" nach jedem 3-4 Mahlvorgang wieder auf.

Das beweist ja, dass der Füllstand zu vernachlässigen ist. Ich habe jetzt auch noch mal diverse Threads durchgelesen zu der Quamar. Zwar wird manchmal die Haptik der Knöpfe bemängelt oder andere Kleinigkeiten, aber nirgends ist jemand mit der Dosierung unzufrieden.

Ich teste es heute noch einmal und wenn es dann nicht ordentlich funktioniert, geht die Mühle zurück zum Händler.

Ich danke für eure Hilfe

Auch ich messe bei mir nicht nach, jedoch ist die Abweichung so gering, daß ich es bei meiner Pavoni bei mehreren Portionen nacheinander nicht bemerke - dabei ist ja besonders die Pavoni bekannt dafür auf unterschiedliche Mengen im Sieb empfindlich zu reagieren. Jedoch fülle ich immer auf, sobald die Bohnen nur noch im Hals sind. Solange welche zu sehen sind, ist meine Quamar wie beschrieben konstant.

Wenn die Bohnen jedoch nur noch im Hals sind gibt es definitiv einen Unterschied zu einem mit noch reichlich Bohnen im Hopper, aber mit dieser Standardabweichung kann man auch gut arbeiten, ich nehme dann einfach 0,1 bis 0,2 Sek mehr Zeit zum mahlen. Das mache ich immer dann wenn ich eine Sorte leer habe und danach reinige.

Mal unabhängig der Meinungen zum Thema Einmahlen, wie viel Bohnen sind denn nun schon durch deine Quamar gegangen? Und wie lange mahlst denn für ca. 7g? Ich liege da je nach Bohne und Alter bei 2,7 bis 3,9 Sek.

Entschuldige mir meine Vermutung, aber Deine Abweichungen sind so groß, kann es sein, daß du unbeabsichtigt nicht immer den richtigen Timer triffst? Stell doch mal alle drei Timer auf die selbe Zeit ein.

Was mit gerade noch einfällt:
Meine und m.W. auch die Quamar von Fischers Panda sind "alte" Version mit dem alten Bedienfeld.

Zitat von mamu

Was mit gerade noch einfällt:
Meine und m.W. auch die Quamar von Fischers Panda sind "alte" Version mit dem alten Bedienfeld.

Meines z.B. ist ne neue, die Bedienung wurde zwar verbessert jedoch sollte der Timer genau so gut laufen. Lediglich der Flapper kam ab März 2012 hinzu (ab Firmware 1.7), wobei das ja sogar die Konstanz der Mahlergebnisse verbessern sollte.

Zitat von knobelking

Das beweist ja, dass der Füllstand zu vernachlässigen ist. Ich habe jetzt auch noch mal diverse Threads durchgelesen zu der Quamar. Zwar wird manchmal die Haptik der Knöpfe bemängelt oder andere Kleinigkeiten, aber nirgends ist jemand mit der Dosierung unzufrieden.

Das würde ich so nicht unterschreiben Wenn bei mir etwas weniger als der Hals gefüllt ist, also nachdem man einmal gemahlen hat, wenn die Bohnen unter dem Verschluss des Behälters angekommen sind, dann kommt es zu Abweichungen. Ist ja auch relativ logisch, denn wenn man dann in den Hals reinschaut, während des Mahlvorgangs, dann fangen die Bohnen ab dem Füllstand auch an zu hüpfen... Aber solange das nicht passiert müsste auch die Mahlmenge relativ konstant bleiben.

Aber den Ansatz von Odin als Fehlerquelle finde ich auch nicht schlecht: Wie ist denn deine eingestellte Zeit? Ich glaube jetzt nicht unbedingt, dass du die falsche Taste drückst, aber wenn du sehr grob mahlst, sprich auch eine kurze Zeit eingestellt hast, dann müssten die Abweichungen auch größer werden, da ja innerhalb kürzerer Zeit mehr Mehl durchgeht. Ich liege für 7-8gr bei 4-4,6 sek, je nach bohne und alter. Die 2,7 sek von Odin finde ich schon echt kurz..

Viele Grüße!

Also das ich die falsche Taste gedrückt habe, kann ich glaub ich ausschliessen. Bin jetzt grad nicht zu Hause und bin mir nicht mehr ganz sicher, aber meine ich habe die Mühle für mein großes 1er Tassensieb auf 6,5 sek programmiert. Normalerweise sollten dann da 10-11gr rauskommen.

Ich werde die Mühle heute zum Händler bringen, der will sich das mal anschauen.

Aber hatte denn bereits jemand unkonstante Ergebnisse aufgrund von Verschmutzung? Wenn ich das richtig verstanden habe, war das ja bis jetzt nur eine Vermutung die angestellt wurde?
Und musstet ihr eure Mühle großartig einmalen?

eingemahlen ja, vorher hatte ich den eindruck dass die unkonstante ergebnisse lieferte.
gereinigt habe ich sie erst einmal überhaupt (bitte nicht bashen) und groß was davon gemerkt hatte ich nicht.. daher werde ich das auch so schnell nicht wieder machen.

wünsche dir glück mit der neuen/reparierten mühle

Zitat von surftoni

eingemahlen ja, vorher hatte ich den eindruck dass die unkonstante ergebnisse lieferte.
gereinigt habe ich sie erst einmal überhaupt (bitte nicht bashen) und groß was davon gemerkt hatte ich nicht.. daher werde ich das auch so schnell nicht wieder machen.

wünsche dir glück mit der neuen/reparierten mühle

Danke, werde Bericht erstatten

Da sehr viel sehr feines Kaffeemehl in der Mühle war, habe ich die Mühle heute doch noch nicht zum Händler gebracht, sondern neue Bohnen gekauft um es mit einer gröberen Einstellung erneut zu versuchen. Ich muss zugeben, dass ich auch sehr fein gemahlen hatte um mein doch recht großes 1er Sieb mit nicht mehr als 10 gr befüllen zu müssen. Habe den Mahlgrad um 2 Stufen vergrössert und die Schwankungen halten sich in Grenzen(+/- 0,6 gr). Kann das wirklich der Grund gewesen sein?

Fahre morgen erst mal für 2 Wochen in Urlaub. Werde mir danach n Kilo frische Bohnen holen und weiter testen. Natürlich mit anschliessender Berichterstattung

hmm eigentlich sollte feineres mahlen nicht zu größeren abweichungen führen. da ja weniger mehl innerhalb von 1sek gemahlen wird umso feiner die einstellung ist, müsste auch das ergebnis kleinere abweichungen haben. vielleicht habe ich auch einen denkfehler.

was mir aber als möglicher zusammenhang mit dem feinen mahlgut einfällt, ist vielleicht klumpenbildung. wenn ich sehr sehr fein mahle, dann kommen teilweise auch kleine klümpchen aus dem auswurf. wenn jetzt ein klumpen in der mühle bleibt, und erst beim nächsten mahlvorgang rausgeworfen wird, dann hat man natürlich eine relativ große abweichung.. es könnte dabei auch sein, dass man die klumpen im siebträger gar nicht mehr sieht, da ja sowohl die auswurfklappe als auch der trichter diese zerbröselt.

naja, ne ganze menge spekulation schönen urlaub