Thema: Quamar M80E Dosierprobleme

Habe seit einigen Wochen eine Quamar M80E. Vom Mahlergebnis her bin ich sehr zufrieden, allerdings scheinen mir die Schwankungen bei der Dosierung doch etwas hoch. Habe jetzt mal bei 10 Mahlvorgängen mit gleicher Bohne mit einer Feinwaage nachgewogen:

12,2 gr
7,6 gr
13,5 gr
9,8 gr
10,8 gr
9,9 gr
10,8 gr
9,9 gr
10,8 gr
9,9 gr
11,9 gr
12,2 gr
10,3 gr
11,1gr

Das sollte so nicht sein, oder? Kennt jemand Abhilfe oder direkt versuchen umzutauschen?

Hallo Knobelking!

Ein paar Worte zu den Rahmenbedingungen wären nicht schlecht, z. B. zum Füllstand im Hopper. (Irgendwann während der zehn?/14? Messungen Bohnen nachgefüllt?) Sollten die Messungen tatsächlich unter denselben Bedingungen entstanden sein, wäre ich nicht zufrieden mit dem Ergebnis, wenn's meine Mühle wäre.

Aber: Vielleicht wird es noch besser, wenn die Mahlscheiben ein paar Kilogramm mehr auf dem Buckel haben oder Du einen anderen Kaffee nimmst.

Für die Reproduzierbarkeit der Mahlgutmenge bei gleicher Zeit ist mühlenseitig v. A. der Ausgang des Mahlgutschachts am Mühlengehäuse verantwortlich, vor dem ein Blech oder Gitter o. ä. sein könnte. Es gibt aktuell zwei Threads zum Thema, bei denen Du hinten zu lesen beginnen kannst: Totraum-Minimierung in 20 Minuten: Für Super Jolly und viele andere Mühlen und QUAMAR M80E: Umrüsten von Vormodell (2011) auf aktuelle Bedienungselektronik. Du könntest mal schauen, ob es am Ausgang des Mahlgutschachts am Mühlengehäuse nach jedem Mahlen ungefähr gleich aussieht hinsichtlich des Kaffeemehlstandes. Es könnte auch sein, dass Pulver im Trichter hängenbleibt und bie jedem dritten Mal (z. B.) mit rausfällt.

Viel Erfolg beim Suchen der Ursache.

Hako

Hallo Hako,

Füllstand im Hopper mind. 250gr. Während der Mahlvorgänge keine Bohnen nachgefüllt.

Ich schau mir jetzt mal an, inwieweit ich an der Mühle schrauben will. Ist ja noch volle Garantie drauf und ich mache meistens eher etwas kaputt als das ich etwas repariere

Vielleicht solltest du einfach deinen Händler kontaktieren?

die schwankungen sind ja doch sehr groß, besonders am anfang deiner messreihe.. bei mir liefert die quamar ergebnisse mit extremen abweichungen von 0.3 gramm und standardabweichungen von vielleicht 0.1 - 0.2 gramm.

was du mal ausprobieren kannst:
- wenn du noch nicht viel mit der mühle gemahlen hast, kauf die mal nen kilo feinkost-albrecht bohnen für ca. 10euro und lass sie zerstauben. danach sollte die mühle dann eingemahlen sein (obwohl dieses einmhal-thema heiß und kontrovers diskutiert wird....)
- schraub die mühle mal so auseinander das du die mahlscheiben sehen kannst. an der unteren mahlscheibe sind so drei "propeller" angebracht, welche das mehl dann aus dem schlitz zum auswurf hin befördern. sind die noch intakt? (sind eigentlich sehr stabil!)

großartig anders an der mühle herumschrauben würde ich nicht, wegen der garantie. dann lieber zum händler laufen, bzw. zurückschicken.

ich hoffe dir ist die lust auf diese tolle mühle nicht vergangen! viel erfolg..

Es könnte auch helfen die Quamar M80E mal zu reinigen, bei Auslieferung ist das Gewinde sehr großzügig gefettet, und dadurch kann ich mir vorstellen hängt zu viel fettiger gemahlener Kaffee irgendwo fest. Das Gewinde dreht sich auch sehr sehr leicht wenn du so gut wie kein Gewindefett mehr siehst.

Zitat von coffeefreak

Vielleicht solltest du einfach deinen Händler kontaktieren?

Hallo Coffeefreak,

vielen Dank für deinen Tip. Wäre ich wahrscheinlich sonst nicht drauf gekommen.
Mein eigentlicher Grund für meinen Post war zwar zu erfahren, ob andere Besitzer einer Quamar Mühle evtl. schon ähnliche Erfahrungen gemacht haben und welchen Schwankungen ihre Mühle unterliegt. Evtl. kann ich mir so den Gang zum Händler, bzw. das Rücksenden der Mühle ersparen.

Entschuldige bitte die leichte Ironie, ist nicht bös gemeint

@surftoni und Odin: Danke für eure Tips. Habe die obere Mahlscheibe demontiert und die Mühle gereinigt. War schon ziemlich dreckig.

Hatte dann gestern auch direkt noch mal getestet, wieder mit Schwankungen von über 3gr. Allerdings waren nun auch nicht mehr viele Bohnen im Behälter und vielleicht musste sich die Mühle ja auch erst wieder "einmahlen"!?

Hat jemand einen Erfahrungswert, wann die Mühle aufgrund zu wenig Bohnen im Behälter nicht mehr exakt dosiert? Reicht es wenn der Hals des Behälters noch gefüllt ist, oder sollten schon noch ordentlich Bohnen drin sein?

Und hat schon jemand die gleiche Erfahrung gemacht, dass die Mühle sich nach erstmaliger Benutzung bzw. nach gründlicher Reinigung erst wieder einmahlen muss?

Bei mir schwank es nur um 0,5g und es reicht, wenn der Schacht gefüllt ist.

Ich habe auch nur Schwankungen bis max. 0,5g, eher weniger.
Messe aber nicht mehr jedesmal nach, da man nach gewisser Zeit die Füllhöhe beim LM 1er mit dem Boardtrichter gut einschätzen kann und daraus ableiten kann ob die 7,5g getroffen wurden.
Ich verwende keinen Hopper sondern fülle den "Hals" nach jedem 3-4 Mahlvorgang wieder auf.