Thema: Welche gebrauchte Gastromühle

Hallo zusammen,

ich hab mich entschieden, doch vielleicht eine bessere gebrauchte (Gastro)Mühle statt irgendeine neue aber schlechtere Mühle zu kaufen. Ich hab allerdings nicht wirklich Ahnung, welche Modelle bezügl Erfahrungen was Haltbarkeit, Ersatzteilversorung, Mahlabstufungen betrifft zu empfehlen sind. Kann mir jemand ein paar Modelle nennen, die zu empfehlen sind und die meistens hier im Forum für ca. 200 weggehen? Ich würde dann hier oder in der Bucht mal danach vermehrt Ausschau halten.

Viele Grüße, Michael

Schau besser in den Kleinanzeigen.
Die SJ ist der Klassiker, die Rossi ebenfalls - mit besserem Doser als der von der SJ. Man schraubt ihn meistens ja aber sowieso ab.
Wenn Du basteln kannst/willst, dann ist der Totraum bei manchen dicken Muehlen auch in den Griff zu bekommen.

Ne super jolly für 200 ? Bis jetzt leider noch nicht gesehen. Totraum ist mir ziemlich egal, da am Tag der ein oder andere Espresso durch geht.

Ich suche auch, seit gefühlt mehreren Jahren, und kann ein bisschen was von meinem angelesenen Wissen weitergeben

Zitat von helges

Wenn Du basteln kannst/willst, dann ist der Totraum bei manchen dicken Muehlen auch in den Griff zu bekommen.

Das ist imho DAS Stichwort bei den Gastrobombern. Unter und neben der unteren Mahlscheibe sammelt sich viel Mehl an, außerdem ist die Form und Größe des Auswurfkanals entscheidend, also zwischen Mahlwerk und äußererm Gehäuserand, da, wo das Pulver austritt. Für die Optimierung dieses Kanals gibt es verschiedene Basteleien, bei denen entweder der Kanal angeschrägt oder durch ein Stück Blech verkleinert wird.

In der Summe scheinen mir neben der genannten RR45 und SJ noch die Fiorenzato T80 in Bezug auf den Totraum am besten zu sein. Wenn man den Doser durch einen Direktauswurf (Trichter) ersetzen will, muss man noch beachten, dass man bei manchen Mühlen (z.B. der SJ) das Gehäuse teilweise wieder durch ein Blech verschließen muss.

Unterschiede gibt es noch im Platzbedarf, dem Geräuschpegel, dem Durchsatz und der Rasterung, d.h. um wieviel sich die Korngröße bei einem Rasterschritt ändert. Die RR45 lässt sich durch einen anderen Einstellkranz mit 80 Stufen verbessern, wobei dieses Teil derzeit wohl schwer zu bekommen ist.

Daten zu den Mühlen findest Du hier:
Technische Daten der Mühlen

ciao
Stefan

Zitat von S.Bresseau

Die RR45 lässt sich durch einen anderen Einstellkranz mit 80 Stufen verbessern, wobei dieses Teil derzeit wohl schwer zu bekommen ist.

Die Rossi kann man eigentlich gleich auf stufenlos umbauen, man braucht nur eine Klemmung konstruieren.

Ok, ich werde auf jeden Fall mal nach der rr45 oder t80 ausschau halten. Bis jetzt siehtßs in den Anzeigen mager aus

Die SJ geht hier eigentlich auch immer mal wieder fuer um die 200€ ueber die Theke, Geduld vorausgesetzt.

Zitat von helges

Die Rossi kann man eigentlich gleich auf stufenlos umbauen, man braucht nur eine Klemmung konstruieren.

gibts da nen thread?

Auf HB: Rossi RR45 48 position adjustment modification - Grinders • Home-Barista.com

Mit einer Drehbank, Fräse und Ausbildung zum Feinmechaniker mache ich jede Mühle stufenlos.