Habe zwar noch keine DB, interessiere mich aber sehr für diese Maschine.

Die Frage ist was so ein Umbau kostet?

Moin,

ich fürchte, für ein PID in der Front ist dahinter schlicht kein Platz. Man bräuchte ein aufgetrenntes PID aus Keybord und Kern-PID, wie es im Domobar Super Doppelkessel verbaut ist.
Grüße

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2 x Mazzer Mini E b, VBM Domobar Super (Tank, HX, Vib, manuell)

Mal noch etwas OT: Eine schöne Werkstatt, der ich meine Maschine anvertrauen würde (ordentlich aufgeräumte Werkzeuge machen einfach einen guten Eindruck)!

Ich habe mir auch mal die Bilder des Ladens angesehen und es steht ja eine beeindruckende Auswahl an Maschinen bereit.
Aufgefallen ist mir dabei jedoch, dass es ausnahmslos E61-Geräte sind, die angeboten werden. Ich würde daher versuchen, noch etwas anderes mit ins Programm zu nehmen. E61 ist sicher schön und gut, jedoch nicht immer jedermanns Geschmack. Es ist auch sicher nicht ganz einfach, dem "ungebildeten" (es kaufen ja dort nicht nur wahnsinnige Boardteilnehmer) Kunden die Unterschiede zwischen den einzelnen Maschinen zu erläutern. Auf den ersten Blick sehen die fast alle gleich aus.

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Livia 90 + Graef CM80
Astoria AEP1 Junior + Mazzer Super Jolly
Aeropress

Gehen würde das schon, aber ich denke in einer klassische Maschine sollte keine digitale Anzeige sichtbar verbaut seien. Modernste Technik ja, aber im Verborgenen. Sie wird eh nur zum einstellen gebraucht und dann eigentlich nicht mehr genutzt ( bis zum nächsten Bohnenwechsel ).

Im Übrigen habe ich mittlerweile die Kessel der Maschine isoliert. Die Bilder sind schon Online in der Galerie unter: Projekt Vibiemme Junior

Hier noch mal der Link:

Bildergalerie

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

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AS Bäckerei & Gastro Service

Sterkrader Str. 144
47166 Duisburg

Tel.: 0203 4827554
Fax: 0203 4827556
E-Mail: info@systermann.de
Internet: www.systermann.de

zum thema isolation:
hier hat jemand seine maschine erfolgreich mit bauschaum isoliert. das ist natürlich eine amtliche lösung mit exzellenten werten.

lg,
s.

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Nuova Simonelli MAC, Isomac La Cafetera, Conti Prestina, La Pavoni Europiccola, La Cimbali Cadet, Macap MX mit sEDM, Probat BRZ-2

So beide Kessel sind wieder in der Maschine, Rohre gleich mit Isoliert. Fühler für die PID Steuerung wurde auch schon verbaut. Bilder eingestellt. Für heute erst einmal genug.

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

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AS Bäckerei & Gastro Service

Sterkrader Str. 144
47166 Duisburg

Tel.: 0203 4827554
Fax: 0203 4827556
E-Mail: info@systermann.de
Internet: www.systermann.de

Hallo Herr Systermann,
haben am WE telefoniert und daraufhin habe ich eine Zusammenfassung Ihrer ersten Erfahrungen mit der Vibiemme Junior DB für alle Interessierten hier im Forum eingestellt (haben Sie ja bereits berichtigt). Ich wollte die Maschine nach unserem Telefonat eigentlich schon bei Ihnen bestellen, habe dann jedoch Ihre Ergänzungs-, Verbesserungsmaßnahmen hier entdeckt. Finde ich toll solch eine Eigeninitiative von Ihnen! Ein PID wäre natürlich super und die Kesselisolierung finde ich hervorragend gelungen. Ich würde die Maschine allerdings nur nehmen, wenn der PID-Regler, wie von Ihnen angedacht, in der Maschine versteckt wäre (auch nicht seitlich wie bei der Domobar oder hinten). Alles andere würde in meinen Augen die tolle Optik der Maschine ruinieren (wie z.B. bei der Brewtus).
Ich hoffe, dass dieses Projekt (bald) so zustande kommt, damit ich endlich wieder unkompliziert leckeren Kaffee genießen kann.
Viele Grüße
Jörg

Zwar OT, aber hier muss ich kaffeefink zustimmen: Ich finde, die PID Anzeige an der Brewtus grausam....sonst hätte ich sie mir gekauft. So wird es dann wohl die VBM......

die temperaturanzeige ist mE vollkommen sinnlos, denn normalerweise ändert sich die temperatur im stillstand ja nicht. das höchste der gefühle wäre für mich ein rotes lämpchen an der maschinenfront, das aufleuchtet, sobald die temperatur um einen definierten wert vom sollwert abweicht. sowas lässt sich eigentlich ganz gut über die alarmausgänge des pid realisieren und vermurkst die klassische optik nicht. beim einstellen der temperatur wäre eine digitalanzeige schon sinnvoller (die dc mini kommt auch ohne aus), allerdings kann die anzeige ja versteckt sein, sodass man sie im normalen betrieb nicht sieht.
gruß, max
edit: bevor hier missverständnisse entstehen: ich habe weder das geld noch den bedarf für eine solche maschine, sondern schreibe lediglich über meine vorstellung einer technisch möglichst vollkommenen haushaltsmaschine.

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Hi,

Bedarf habe ich im Moment auch noch keinen, aber ich habe (wie vermutlich die Mehrzahl hier) immer ein mögliches Upgrade im Hinterkopf. Und wenns so weit ist, will man doch wissen, was es sein soll

Viele Grüße,

Haiko