So, die meisten Arbeiten sind abgeschlossen. Isolierung Kessel und Rohre, Pumpe geräuschgedämmt, Einbau PID. Maschine zum Probelauf angeschlossen, schön leise, alles funktioniert.

Wird jetzt erst ein mal länger Probelaufen. Dann kommt der Zusammenbau, und wenn alles gut läuft, setze ich mich hin und rechne mal, was der Einbau gekostet hat.

Die neuen Bilder habe ich schon hochgeladen. Hier noch mal der Link:

Bildergalerie


Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

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AS Bäckerei & Gastro Service

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Hallo Andreas, super arbeit und wenn der preis stimt dann wirst du wohl tag und nacht arbeiten müssen

So Maschine fertig, jetzt erst mal nen Kaffee!

Bilder sind schon hochgeladen.


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Andreas Systermann

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sehr schön. unter der tasssenablage ist der pid ja eigentlich ausreichend gut zu bedienen, da man die temperatur ja nicht so häufig verstellen muss.

ist der pid oben festgeschraubt? um welches pid modell handelt es sich denn?

interessant ist jetzt natürlich der preis.

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Bezügl. der Kesselgröße hätte ich eine Frage: Wievile kann ich mit der Maschine Schäumen, bis ihr "die Luft ausgeht"? Die meisten Maschinen in dieser Größe haben ja einen Kessel, mit dem doppelten Volumen.....

Schone umbau. PID erkenne als die wie im Brewtus III. Also ein Gicar PID.

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Jetzt: Expobar Brewtus III mit Gicar PID, Mazzer Mini E A, Behmor 1600
Vorher: La Cimbali M21, M30, Macap M4,

nu ja, das hängt von der heizleistung und vom druck ab. mit hoher heizleistung lässt sich über lange zeit ein konstanter druck unterhalb des eingestellten drucks erzeugen, mit hoch eingestelltem "standby"-druck oder hohem kesselvolumen (kommt auf's gleiche raus) erzeugt man eine speicherkapazität, die über eine gewisse zeit einen ausreichenden druck bereitstellt. will heißen, wenn man den druck auf 2,5bar einstellen kann, dürfte selbst das große 0,6l-kännchen kein problem sein. und mehr habe ich im haushalt noch nie gebraucht. das ding reicht für 4 normale cappus. und bis man die nächsten 4 portionen braucht, ist der kessel auch wieder auf druck. ich nutze fast ausschließlich das 0,35l-kännchen, das reicht für 2 normale oder einen großen cappu bzw einen latte macchiato.
das ist ja grad' das nette an den dualboilern, dass die dampferzeugung unabhängig vom brühwasser möglich ist.
mich würde aber trotzdem mal die maximal gleichzeitig erzeugbare schaummenge interssieren. 0,6l, 1,0l, ...1,5l?
gruß, max

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So jetzt wollen viele den Preis wissen, aber ich bitte da noch ein bisschen um Geduld. Die Maschine wird jetzt erst einmal einen 14 Tägigen Dauertest durchlaufen, das heißt ständig an und alle paar Stunden wird sie benützt (Dampfentnahme + Bezüge), sollte Sie das anstandslos überstehen geht Sie in den Verkauf. Der Preis wird auf jeden fall unterhalb der großen Schwester seien. Ich möchte nichts verkaufen was hinterher beim Kunden den Geist aufgibt, deshalb bitte ich hier um Verständnis für die Zeit zum Testen.

Erste Infos:

Dampfkessel: Alle 150 Sekunden läuft die Heizung für 4 Sekunden (bei 19° Umgebung)
Vibrationspumpe: Wesentlich leiser als vergleichbare Maschinen

Genaue Werte über den Stromverbrauch in dem 14 Tägigen Test folgen noch.

Ach so von der Qualität in der Tasse reiht sich die kleine in die Liga Brewtus / Izzo Duetto / Vibiemme Super PID nahtlos ein.

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

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Das hört sich ja wirklich sehr vielversprechend an ( und sieht auch so aus )!
Respekt! Das macht Spass. Tadellose Arbeit. Mit dem verbauten PID könnte ich so gut leben. Da die Maschine keine Rota - Pumpe besitzt ( und trotzdem schön leise sein soll! ) sollte sie schon deutlich günstiger als ihre große Schwester sein! Sonst wäre eine Brewtus III doch die interessantere / bessere(?) Wahl für mich. Im Prinzip stören mich auch die kleineren Kessel.

Hmm....muss da wohl noch etwas drüber nachdenken. Es sind deutliche Verbesserungen, die die Maschine auch merklich aufwerten. Für meine Bedürfnisse geht es klar in die richtige Richtung. Muss nur noch der Preis stimmen!

Grüsse
Tom

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Grüsse - Tom
La Spaziale Vivaldi S1 II, Quamar M80 on Demand ( Orange ),
Macap M4 Dos.
Bohnen (z. Zt. ): Mokamko Rossa, Delta

Ich hatte heute das vergnügen, bei Systermann, die Maschine an zuschauen.
Ich muss sagen, das ist eine feine Maschine. Sehr leise beim Bezug, da hört sich meine Milano wie ein Presslufthammer an. Die Isolierung des Kessels ist auch sehr gelungen, da kaum noch Wärme abgestrahlt wird.Unter der Tassenablage waren grade mal 49° zumessen obwohl die Maschine schon 70 Stunden in betrieb ist. Da macht es auch nichts wenn der PID unter der Tassenablage ist. Die Original Maschine daneben, im Direkten vergleich, war schon nach kurzer Zeit über 65° heiß. Da muss die Heizung ordentlich laufen um die Temperatur im Kessel stabil zu halten.Als Resumé kann ich nur sagen, klasse Maschine die auch noch Strom spart

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Gruss
Ichbins


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beide sind Brühdruck gepimpt