Hallo

Nachdem ich jetzt ein bisschen Zeit zum Testen hatte, auch im direkten Vergleich mit dem Original. Hier nun die ersten Ergebnisse:

Testaufbau: Umgebungstemperatur 18° / Testdauer 24 Stunden (10 Stunden Betrieb 14 Stunden Leerlauf) / Verbrauchtes Wasser pro Maschine 2,5 Liter über Bezug und Heißwasserdüse entnommen, verteilt auf die ersten 10 Stunden / Beide Maschinen sind von Temperatur u. Druck gleich eingestellt. (Test mit beiden Kessel in Betrieb)

Stromverbrauch pro Stunde: Original 120 Watt Umbau 75 Watt
auf 365 Tage a. 8 Stunden: Original 350 kwh Umbau 219 kwh (Theoretischer Wert)

Messung an der Revisionsöffnung der Brühgruppe nach drei Stunden Leerlauf.
Original 85° Umbau 91° (Die Brühkessel waren auf 96° eingestellt)

Abwärme unter der Tassenablage betrug:
Original 72° Umbau 54°

Wassertemperatur im Tank: komplett Gefüllt bei beiden Maschinen nach 10 Stunden, am Ende des Tests gemessen.
Original 36° Umbau 30°

Die Pumpe ist im Vergleich zum Original sehr leise geworden. Es lohnt sich auch den Dampfkessel nach den Dampfen abzuschalten da er nach ca. 4 Stunden Abschaltdauer gerade einmal 2 Minuten braucht um wieder hoch zu heizen. Von der Qualität in der Tasse ist Sie genauso gut wie Ihre große Schwester (Messtechnisch so gar besser, weil die Temperatur an der Brühgruppe ca. 5° höher ist).

Ein Vergleich des Stromverbrauchs mit der großen folgt noch.

Stromverbrauch pro Stunde mit nur dem Brühkessel in Betrieb (über 6 Stunden außerhalb des Test ermittelt)
Original 80 Watt Umbau 50 Watt (mit ca. 4-5 Bezügen pro Maschine)

Alles in allem denke ich das der Umbau sich gelohnt hat, nein der Preis steht noch nicht fest und kommt auch erst wenn der Dauertest erfolgreich war, wovon ich ausgehe. Grobe Richtung vom Preis ich denke mal zwischen 1700 – 1780 Euro (inkl. MwSt).

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

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AS Bäckerei & Gastro Service

Sterkrader Str. 144
47166 Duisburg

Tel.: 0203 4827554
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Internet: www.systermann.de

Hallo Andreas,

mir gefällt die Maschine in Original - Ausführung schon sehr gut, doch in deiner Umbau - Version ist sie ein echter Knaller! Deine bisher gemessenen Werte sprechen ja auch für sich. Preislich liegt sie dann allerdings schon auf Brewtus - Niveau.

Zwei Fragen ( auch an alle anderen hier im Forum!!! ):

Eine Brewtus / Domo Super PID Dual / IZZO Alex Duetto hat deutlich größere Kessel. Wie beurteilst du die Leistungsfähigkeit im Vergleich zur Kessel - Größe?

Hat die Junior eigentlich eine No-Burn-Dampflanze, bzw. lässt sich diese problemlos nachrüsten?

Für deinen gelungenen Umbau möchte ich dir bereits jetzt gratulieren und ich habe deinen Junior - Umbau schon mal in meine engere Auswahl genommen.

Beste Grüsse
Tom

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Grüsse - Tom
La Spaziale Vivaldi S1 II, Quamar M80 on Demand ( Orange ),
Macap M4 Dos.
Bohnen (z. Zt. ): Mokamko Rossa, Delta

Zu den Kesseln: Der Dampfkessel ist auch in der alten Ausführung VBM Domobar Super PID verbaut, und ich kenne niemand der sich da über unzureichende Dampfleistung beklagt hätte. Der Brühkessel von 0,5 Litern war schon in der VBM Domobar sehr gut, und das mit einem im Tauchrohr liegenden mechanischen Thermostat!

In der Quantität sind alle drei genannten Maschinen leistungsfähiger (was aber nur zum tragen kommen würde wenn man sehr viele Gäste bewirten müsste), in der Qualität werden
die Maschinen sehr ähnlich seien. Im normalen Haushalt wird die VBM Junior ihre Leistungsgrenzen wohl niemals erreichen!

No Burn Lanzen hatt die Maschine nicht kann man aber Nachrüsten.

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

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Vielen Dank für die Informationen.
Bei mir stehen eigentlich nur 2 Maschinen zu Wahl ELA oder die Junior.

Die Junior hat den Vorteil der moderneren Technik (DB), leider ist der Umbau mir mit 1.700,00 einfach zu teuer, da kann man ja gleich die große VB kaufen.

Oder man denkt mal an eine Sammelsbestellung aller VB Junior Interessenten bei Systermann nach, da geht vielleicht noch was am Preis

hm, der preis ist in der tat nicht besonders niedrig, aber ich halte gerade die etwas kleineren kessel für einen vorteil, sie sind für den haushalt nahezu perfekt dimensioniert. sowas spart strom, aufheizzeit, sorgt für frischeres wasser, braucht weniger platz und ist leichter zu transportieren.
größer ist nicht unbedingt auch besser, die meisten großen sind nur deshalb besser, weil allgemein bessere komponenten verbaut werden. das problem hat diese junior bestimmt nicht mehr. ganz subjektiv fände ich (vor allem bei dem preis) eine rota noch schick, aber die passt wohl nicht so ganz ins konzept, bzw ins gehäuse .
gruß, max

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Hallo

So hier die versprochenen Messwerte zum Stromverbrauch von 2 anderen Maschinen, getestet wurde so wie zu vor beschrieben.

Brewtus II (Version 2 mit "Zweipunktregler") 190 Watt pro Stunde
VBM Super PID (alte Version mit kleinem Dampfkessel) 165 Watt pro Stunde

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

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das ist alles andere als wenig, ich habe mit meiner 5l-gastrokiste nur unwesentlich mehr....
da kommt die getunte domo wesentlich besser weg.
gruß, max

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" da kann man ja gleich die große VB kaufen "

Ja stimmt " aber nur fast ". Und die ist dann aber auch nicht so schön - klein - leicht - leise - und sparsam.

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

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Ich sehe es ähnlich. Die Junior ist für mich eine überaus interessante ( und schöne! ) Maschine, insbesondere in der von Andreas vorgenommenen Umbau - Version. Je länger ich mich mit ihr beschäftige, umso besser gefällt sie mir. Doch der preisliche Abstand zur übrigen, potenten Dualboiler - Konkurrenz ist mir definitiv ( bei der von Andreas geposteten Preisidee von 1700 - 1800 € ) zu gering! Da stimme ich mit claurus überein.

Sollte sich der endgültige Preis so um die 1600 € einpendeln, wäre die Junior für mich allererste Wahl, denn an den sonstigen Qualitäten der Vibiemme gibt es wohl absolut gar nichts zu kritisieren. Oder?

Ich möchte aber einmal ausdrücklich betonen, daß ich mit meiner Silvia wirklich sehr, sehr glücklich bin ( insbesondere mit dem von ihr gezauberten Espresso )! Wenn nur die netten Annehmlichkeiten anderer Maschinen nicht wären - da könnte ich schon manchmal schwach werden.

Grüsse
Tom

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Grüsse - Tom
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Ich denke 1.500,00 wäre ein "fairer" Preis für den Umbau, selbst dann wären andere DB auch interessant. Mann darf auch nicht vergessen das die ein Haufen Geld ist.



@Systermann, was halten Sie von einer Sammelbestellung oder Kaffee-Netz Konditionen???
Ist bei diesem Umbau der PID mitdabei und wo.

Der eigentlich bald kaufen will, aber immer noch den Haufen Geld denkt