Mein TTom samt Stand in Olive ist auch bei mir eingetroffen, und ich bin wirklich happy damit. Vor allem auch mit Haralds Abwicklung der Reklamation, die ich hatte (der Stahlteil war nicht einwandfrei - ich bekam sofort einen Ersatz gesendet, konnte das beanstandete Teil auf Haralds Kosten zurückschicken und bekam sogar noch ein Viertel Kilo Eigenröstung als Trostpflaster - die ist übrigens schon fast weg, obwohl wir den nur morgens und eventuell mal Mittags trinken)!
Und nun noch eine überzeugende Geschichte zum Thema TTom Qualität beim Arbeiten. Gestern hatten wir in Wien ein Kaffee-Netz treffen im Kaffee-Museum. Da ich meine neue Maschine (Aurora Brugnetti Export, frisch aus Zürich importiert) noch im Auto hatte, schleppte ich diese mit freundlichen Helfern ins Museum und nahm sie dort das erste Mal überhaupt in Betrieb. Da stand ich also mit einer Maschine, die ich noch nicht kannte (ich hatte auch noch keinen Gastro-Bock) und einem Tamper, den ich noch nicht kannte, und versuchte mich an der Findung des korrekten Mahlgrades.
Als der dann halbwegs passte, kamen tolle Shots raus, und dann wurde ich übermütig und versuchte meinen ersten Espresso aus dem bodenlosen Siebträger. Ich warnte schon alle Leute, daß sie aus dem Weg gehen sollten, weil ich eigentlich eine ziemliche Sauerei erwartete. Und was passierte? Er kam lediglich ein paar Sekunden zu schnell, aber ansonsten perfekt heraus. Kein Channeling, kein Gespritze oder Gespratzel, einfach nur dicke, fette Crema ...
Heute habe ich zu Hause, mit deutlich besser eingestellter Mühle, den zweiten bottomless-shot meines Lebens gemacht - diesmal perfekt (auch in der Durchlaufzeit). Wow.
Vielen Dank an Harald für dieses absolut geniale Teil. Bilder folgen noch (eventuell in "meine Kaffeeecke" ...)
lg,
Klaus
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AW: Neuer konvexer Tamper: TampingTom
- wäre es doch mal wieder Zeit für eine günstigere "Sonderserie", oder? 
AW: Neuer konvexer Tamper: TampingTom
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