Thema: La Marzocco bei Hoppenworth & Ploch in Frankfurt - von Rodriguez und DonJulio

Hallo Rodriguez,

viel Erfolg wünsche ich euch!

Da ich öfters in FFM unterwegs bin, werde ich mich die Tage bei euch blicken lassen und einen leckeren Caffè genießen.
Übrigens finde ich das Logo sehr gelungen!


Viele Grüße aus Weinheim

Zitat von Ranger Kevin

"Kanzlei des guten Kaffees"

Sin dubio pro crema...

ralph

Nomina si nescis, perit et cognitio rerum.

Gruss
Plempel

Scire ubi aliquid invenire possis, ea demum maxima pars eruditionis est.

ralph

@Buamandi
wir haben meistens 2 verschiedene Röstungen als Espresso, manchmal auch 3. Kommt drauf an, wie die Logistik ist. Da wir alles selbst finanziert (bzw. restauriert) haben und weil wir die denkbar beste Unterstützung und Förderung seitens der Hochschulgemeinden bekommen, sind wir ungebunden... Wir hatten schon alles mögliche... Von der Berliner Kaffeerösterei über Langen, jetzt kürzlich Fausto bis zu einigen kleinen italienischen Röstungen. Wir wollten zum danebenhalten auch schon mal von diversen Großröstern was nehmen, aber das war zum Teil so schlecht, dass wir dafür nicht ohne schlechtes Gewissen Geld hätten nehmen können. Einiges davon ist jetzt in der Vitrine als Deko. Den Rest haben wir als Testkaffee für R2D2 genommen - aber was auch immer man oben reinwirft, ist so schnell wieder unten raus

Momentaufnahme morgen:
- Stern Transfair (immer da! Ist auch Standard in Cappu und Latte. Der kommt schön durch die Milch durch.) (Marzocco - bald mit PID, evtl. noch diese Woche)
- Hausbrandt (Qualitá Rossa) - eher die Ausnahme weil nicht fair gehandelt, aber der Zufall wollte es so. (Marzocco)
- Helder und Leeuwen - Mexicaans (Carimali - a weng heißer)
- wenn eine Mühle frei wird, gibt's vielleicht noch die aktuelle Sonderröstung von Stern (Perl)

Also wir haben unser Risiko breit gestreut. Andererseits wird es schwer sein, ambitionierte Boardies "wegzubeamen" - ich meine generell

Was Filter/ French Press etc angeht, sind wir noch am "üben". Ein Clover wird's wohl nicht, es gibt ohnehin nur seehr wenige, die den perfekten zelebrierten "Filterkaffee" nachfragen. "Tass' Kaffee" wir eher nachgefragt. Am Anfang hatten wir noch einen Bonamat. In kürze gibt's ein FP-Angebot.

@Ranger Kevin
ach, wir haben uns schon so viel anhören müssen. Wir wollten die Assoziation mit einem bekannten Kleidungshaus vermeiden und haben dafür die Porzellanfabrik. Irgendwann werden die mit uns assoziiert .
"Kanzlei" hm... ist noch keiner drauf gekommen. Wir wollten die Terminologie "Anwalt" vermeiden. Und eigentlich wollen wir kein "Juristen"-Club, sondern "ökumenisch" sein, quasi (sind wir ja ohnehin schon zwischen ESG und KHG).

@kaffeesack
jaja, juristenlatein... oder "nulla pecunia sine crema" (Kein Geld ohne Crema) analog zu "nulla poena sine lege" (keine Strafe ohne Gesetz)
@plempel
wat?
@beide
Ceterum censeo kaffeesackum et plempelum delendam esse. Habt ihr auch das "Latein für Angeber" Buch?

Heut hat sich schon ein Boardie hierher verirrt. Cool.

Hab ich eigentlich schon erwähnt, dass wir in der FR, der Fankfurter Neuen Presse und im Uni-Report waren?

Zitat von Rodriguez69

Ceterum censeo kaffeesackum et plempelum delendam esse.

Aaaldder, bist du aggro, oder was?

Zitat von Rodriguez69

Habt ihr auch das "Latein für Angeber" Buch?

Mist, hätt ich das mal früher gekannt; hätte ich mir das Latinum schenken können..

Euer Angebot ist sehr breit, ihr müsst ja nen netten Maschinenpark haben..
Wie hoch war denn das Startkapital?

Denke mal, bei Miete und Kaution kommt euch die Verwaltung entgegen.

Weiterhin viel Erfolg!

ralph

Zitat von Kaffeesack

Aaaldder, bist du aggro, oder was?

In Frankfurt wird man das...

Euer Angebot ist sehr breit, ihr müsst ja nen netten Maschinenpark haben..

Siehe "Technik".

Wie hoch war denn das Startkapital?

hm... über Geld...

ich werds erstmal nem freund aus bochumski von mir berichten, den es über einen job bei der deutschen bahn nach FRA verschlagen hat.

viell. bringt das noch ein paar gäste, die gönne ich euch!
äähhmm und mit dem studium wird erstmal nix mehr gemacht?

andreas

Zitat von Rodriguez69

Hallo Leute!

Einige kennen uns ja aus dem Board. Manche haben vielleicht unserere Restaurations-/Instandsetzungs-Threads gelesen oder wir haben deren gelesen oder wie auch immer.

Unser jüngster Coup ist die La Marzocco, die wir gemeinsam restauriert haben. Wir hatten in unserem Thread angekündigt, dass wir damit "etwas vorhaben". Und was das ist, will ich Euch jetzt vorstellen.

Wir sind 2 Noch-Studenten und haben als damalige ehrenamtliche Mitglieder der studentischen Vertretung im Friedrich-Dessauer-Hausper per Zufall Wind bekommen von einem "Café/Kiosk/Whatever" im Studentenwohnheim auf dem neuen Campus Westend in Frankfurt. Also ein "Objekt", von dem niemand bis dato wußte, was damit geschehen solle. Wir hatten eine Idee... möglichst ohne Startkapital für Studentenköpfe geilen Kaffee machen, Schlangen warten bis nach draußen... - so war die Phantasie...

und seit Dezember '08 haben wir auf. Wir haben lange mit dem Schritt gewartet, es quasi offiziell mitzuteilen, weil wir uns nicht für eine eventuelle Totgeburt schämen wollten - und weil wir vorher noch einige Dinge klären und etwas Erfahrung sammeln wollten.

Darüber machen wir uns mittlerweile kaum mehr Sorgen und jetzt würden wir Euch gerne einladen - und damit meine ich einladen - ganz besonders diejenigen, die uns dabei geholfen haben, unsere eigenen Maschinen flott zu kriegen als natürlich auch diejenigen, die an der Linea und an R2D2 mitgewirkt haben.

Willkommen bei HOPPENWORTH & PLOCH

Grüße
Matthias

P.S.: Bilder kommen noch.

Hallo, finde ich super .... aber was Euch wirklich fehlt ist dieser Anblick:



ALso schnell die anderen Mühlen verkaufen, ich mache Euch einen netten Preis, wenn Ihr beide nehmt.

Wünsche Euch viel Erfolg!
Uwe

@Uwe
Danke für das großzügige Angebot. hatte ja schn in Deinem Thread geschrieben, dass das schön nebeneinander aussehen würde. Aber Wir haben bewusst die SM/90, weil die total unterbewertet sind. Die sind vergleichsweise (!!! 64mm Scheibe) pfeilschnell, ruhig, haptisch solide und gebraucht schön billig.

Bei 2 zum Preis von einer werd ich mich bei Julian stark dafür machen - und der mag Eurekas. Die Linke ist aber eine andere, oder? Lüftungsschlitze... Das wird doch wohl nicht etwa die konische sein? Sie wäre auf jeden Fall in guten Händen und wäre nicht aus der Welt, wobei wir glaube ich nicht zu der Fraktion gehören, die zimperlich mit ihrem Equipment umgehen. Nee, aber mal im Ernst: wir müssen krass haushalten und sind eigentich sehr zufrieden. Um ihn zu haben und weil er gerade so gehypt wird, würde ich mittelfristig nach einem großen Konus Ausschau halten. Aber unverbindlich miteinander reden kann man ja mal -> PM.


Heute hatten wir wieder "hohen" Besuch. Ich hoffe, es wird kein Verriss.

Bis dann
Matthias