Hey Espressofix !


Lebst du noch oder schläfst du schon in deinen Bohnen ? ( mach mir langsam Sorgen....)

Da kommt noch ein Scharnier ran, oben ist die Abluft. Die Bohnen waren ganz hübsch, das Bild entstand als die Bohnen schon 2-3 Min im Gefäß lagen, der 2. Crack kam erst in der Schüssel, gab einen Hitzestau mangels Kühlung. Die Sensoren funktionieren natürlich. Ab und zu fallen Bohnen aus der Probenzieheröffnung, daher die Sauerei. Am 27. bring ich den mit. 297g scheinen zumindest nicht suboptimal, soweit ich das nach einer Röstung beurteilen kann.

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diverses

Wie lange hat die Röstung gedauert ?
Wie kontrollierbar ist die Temperatur mit dem Gasbrenner ?

Ich überlege ja so ein 3-5kg Ding zu bauen.
Bin am Schwanken ob ich - Elektrisch oder mit gas heize ???

Gruß
Jürgen

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Warte doch lieber auf den Espressofix sein Teil bevor du etwas mit 3-5 kg zusammenwerkelst...mal schauen ob er sich heute noch meldet....mit news...

Wenn du so ein großes Ding vor hast, solltest du dich da aber sau super gut auskennen mit dem Thema.

Möchte dir natürlich nicht zu nahe treten, aber das Projekt wird dann doch sehr umfangreich, zumal ja mit der Größe der Maschine die Qualität nicht unbedingt proportional dazu steigt denke ich mal.

Grüße...

Hi, ich möchte schnell meine Gedanken hierzu loswerden.

Ich habe natürlich kein Recht Bedinungen zu stellen, heimlich hätte ich mir schon gewünscht dass es eher in Richtung 500g-800g gehen würde. 250 Gramm Röster gibt es ja bereits einige - gut keinen Gasröster, aber der evtl. Mut zur Niesche könnte sich für dich vielleicht eher bezahlt machen als mit dem Strom der 250 Grammboliden zu schwimmen. Ich kann mir vorstellen viele greifen bei geringen Mengen eher zu Behmor und Co.

Schönes Projekt!

Gruss Tschörgen

Hallo Espressofix,

zunächst einmal herzlichen Glückwunsch zum Fortgang des Projektes, Hut ab!

Eine Frage hätte ich noch: Planst du den Einbau einer Luftzirkulation / eines regelbaren Luftstromes? Dies könnte natürlich mit externem Lüfter geschehen, nur die Anschlussmöglichkeit müsste vorhanden sein!

lg blu

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LM Linea, Gaggia Mini & Mazzer Robur & Gene cafe cbr 101
Kaffeewiki & Röstereien weltweit & Cimbali-HowTos

Die Qualität stimmt schon - braucht nicht besser werden.
Die Menge für meine Abnehmer (die immer mehr werden) ist zu wenig.
Kann zwar 700/600g auf einmal rösten - aber für mehere Abnehmer ist es zu mühsam.

Meine Suche geht daher nach einem einfachen Konzept mit dem ich eben auch größere Chargen rösten kann.

Ein größerer Röstbug scheint da ideal !??
Mal sehen wie es sich entwickelt.

Gruß
Jürgen

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Mir wäre er so auch zu klein mindestens 1 KG sollten schon rein gehen.
Gunnar

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Carimali UNO E+ Preinfusions über Magnetventil + Mühlen Elektra Nino 2 x Rossi RR 45 mit 80 Mahlkranz
Büro: Nuova Simonelli MAC, Mühle Isomac Macinacaffe Stufenlos
Röster: Genecafe CBR101 230V + Dimmer(Showtec Single MKII)
Links:Sammlung technischer Daten aller Mühlen - Bezug aufteilen sollte jeder mal machen
Preinfusion für Tank Maschinen

Das ist der Grund! Die 250er Klasse macht Sinn weil mit 4x Rösten 1Kg zusammen sind. So kann man auch Blenden ohne gleich mehrere Kilo lagern zu haben. Daher gibt es auch schon eine gewisse Auswahl an Röster mit dieser Chargengrösse.

1Kg Chargengrösse sind sicher machbar, müsste man mal gucken welche Gaskochfelder da in Frage kommen...und ob der Preis nicht in unendliche Weiten abdriftet.

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diverses

hab nicht alles gelesen, aber würde nicht auch ein gasheizstrahler passen ?

Einhell AG: Produkte für Heimwerker, Garten und Freizeit

gruß, galgo

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gaggia CC, FE-AR LA PEPPINA handhebeldiva,weil eine zicke nicht reicht nun auch noch ne pavoni mignon - gaggia MDF stepless, i-roast2 resistormodded - mahlkönig brasilia