Trommelröster für Zuhause - und 2 Fragen dazu -Seite 5 - Kaffee-Netz

gunnar0815 · #41 (**permalink**) 09.12.2009, 23:46

Die Masse ist so weit ich weiß nur wichtig wenn ich die Trommel mal mit 100 g mal mit 2 KG fülle und immer ähnliche Ergebnisse haben will. Damit der Temperaturabfall der Trommel ähnlich ist (bzw. das Röstprofil) muss die Trommel schon eine gewisse Masse haben. Kann man aber auch sicherlich mit der Vorwärmtemperatur-Röstprofil angleichen.
Gunnar

Bestbrew · #42 (**permalink**) 10.12.2009, 16:32

Hallo,

danke für eure Antworten. Eine etwas bessere Vorstellung habe ich nun von den Eigenschaften die die Beheizung aufweisen muß gewonnen.
Detailliertere Gedanken dazu kann ich mir ja noch machen wenn Espressofix soweit.
Ich bin auf jeden Fall gespannt auf den Röster und natürlich auch auf den Preis

. Ich finde es ist eine Superidee so was als Bausatz anzubieten. Eine Chargengröße von 250g finde ich fürs Heimrösten eigentlich angemessen wobei 250-500g mir noch mehr gefallen würden. 1 kg oder mehr finde ich ehrlich gesagt etwas viel, da ich gerne verschiedene Kaffees trinke, weil man durch häufigeres Rösten auch mehr Erfahrungen sammelt und weil es einfach schade wäre wenn man, wenn mal was schief geht gleich 1 kg oder mehr Kaffee versaut hat.

beste Grüße
Robin

Tschörgen · #43 (**permalink**) 10.12.2009, 16:55

Zitat:

Zitat von Bestbrew

und weil es einfach schade wäre wenn man, wenn mal was schief geht gleich 1 kg oder mehr Kaffee versaut hat.

Hi.

Ich frage, weil ich es nicht besser weiß. Muß denn ein 1 Kilo Röster immer mit einem Kilo gefüllt werden?

Gruss Tschörgen

kailash · #44 (**permalink**) 10.12.2009, 16:56

Erst mal : Hut ab ...da geht was weiter...Zwecks Beheizung vielleicht mal ein link aus einem ähnlichen Beitrag : 20.123 - Rohrheizkörper zum Selbstbiegen, 0600 Watt, 230 Volt, 700 mm Artikeldetailansicht Kurt E. Weber - Handelsvertretungen und Auslieferungslager Onlineshop

An einem Bausatz wäre ich inteessiert - aber mit der Einschränkung , dass er einen halben Kilo schaffen müsste. In der 250 er Liga gibt es schon ein paar "Kompromissgeräte"...
Gruss
Kailash

mhelbing · #45 (**permalink**) 10.12.2009, 17:21

Zitat:

Zitat von Tschörgen

Hi.

Ich frage, weil ich es nicht besser weiß. Muß denn ein 1 Kilo Röster immer mit einem Kilo gefüllt werden?

Gruss Tschörgen

nein, natürlich nicht. Die mir bekannten 1 Kg-Röster bringen optimale Ergebnisse zwischen 500g und 800g. Wenn man reproduzierbare Ergebnisse erzielen möchte, sollte man ohnehin eine für sich optimale Menge finden.

Michael

Bestbrew · #46 (**permalink**) 10.12.2009, 17:29

Hallo,

Zitat:

nein, natürlich nicht. Die mir bekannten 1 Kg-Röster bringen optimale Ergebnisse zwischen 500g und 800g

na dann darfs auch ein 1kg Röster sein

Ich bin immer davon ausgegangen, daß bei Chargengrößenangaben die optimale Füllmenge bezogen auf Volumen und Beheizung angegeben wird.

Grüße
Robin

gunnar0815 · #47 (**permalink**) 10.12.2009, 18:08

Ach verrösten tut man so schnell nichts. Hab bis her vielleicht mal ½ KG weggekippt. Das war es aber.
Da ich meistens 1-2 KG röste nervt das schon 5 – 10 Röstgänge hintereinander zu machen. (2-3 Std.)
20 -40 Min. fände ich da schon angenehmer.
Wenn man wirklich viel probieren will ist ein I-Roast nicht schlecht. Der schafft die gleiche Stundenleistung wie der Gene und der Qualm ist erträglich.
Gunnar

mhelbing · #48 (**permalink**) 10.12.2009, 18:52

das war damals bei mir der Grund, weshalb ich auf den 1 Kg-Röster umgestiegen bin. Nach kurzer Einröstzeit mit mitgegebenen Abfallbohnen habe ich keine einzige Röstung richtig verdaddelt.
Michael

Espressofix · #49 (**permalink**) 10.12.2009, 18:55

Ich melde mich nun auch mal wieder mit Neuigkeiten zu Wort.

Ich habe mir immer wieder den Kopf zerbrochen (nein, es tut nicht weh) wie ich denn den Röster noch günstiger hinbekomme. Denn obwohl der lütt ist, ist der relativ aufwändig zu bauen. Viel Biegen und Schrauben und Schweißen.

Daher ist nun angedacht zweigleisig zu fahren:

A. Einen Bausatz nach Art eines klassischen Trommelrösters für z.B. Gasgrills
B. Einen Bausatz nur für Heißluftpistolen, sehr simpel.

Der letztere bekommt nach jetzigem Kenntnisstand auf der Front nur 2 Öffnungen, einmal den Bohnenauslaß, einmal eine kombinierte Bohneneinfüll und Probenziehöffnung. Also weder Probenzieher noch Schauglas.
Beide Öffnungen werden mit Magnetblechen verschlossen. Magnetwas? Sowas:

(...das Ding wurde aus einem rostigen Stück Resteblech grob ausgeknabbert. Das Ding ist nämlich super simpel zu fertigen und dadurch günstig im Vergleich zu Bohneklappen mit Scharnieren und Schweißarbeiten, wird in Serie natürlich hübsch ausgelasert!)

gunnar0815 · #50 (**permalink**) 10.12.2009, 19:10

Bei A. in Richtung 1Kg meinetwegen auch knappe 2 KG hab ich starkes Interesse.
Warum erst kompliziert was selbst entwickeln wenn du das hier schon machst.
Kommt na klar auch auf den Preis an.
Einfach ist eigentlich nie schlecht.
Gunnar