Hallo,

bin zwar noch lange kein Kenner der Scene, aber ich habe gelernt, ( ich hoffe so ist das richtig ) daß damit beim Kaffeegenuß eventuell noch mehr aus der Kaffeebohne in manchen Fällen " erausgekitzelt " werden kann.

Dies hängt ja wohl von vielen Faktoren ab, wie Mahlgrad, der jeweiligen Kaffeesorte, der Menge ( 7g, 8g etc. ), des Röstens, der Lagerung,dem Siebträgerautomaten , der Temperatur und halt auch dem verwendeten Brühdruck ab. Und hier gibt es eben wohl auch noch Unterschiede. Während bei der einen Kaffeesorte der eine ( zB. höhere ) Brühdruck zu verwenden sein sollte, kann es bei einer anderen Sorte ein anderer ( niedrigerer ) Druck sein.
Man sollte auf jeden Fall immer nur eine Sache verändern und dann den Kaffee kosten. Niemals mehrere Dinge an der Maschine auf einmal verändern.
Ansonsten bekommt man nie ein zufriedenstellendes Ergebnis, da man ja nie weiß, woran das eine oder andere Ergenbis dann gelegen hat.

Hoffe so war das einigermaßen richtig erklärt ( ? ).

Grüße....

Hallo und danke für deine Antwort,

ich habe diese nur in Verbindung mit der Temperatur gehört! Kaffee´s mit hohem araibica Anteil könne höhere Temperaturen vertragen als robustalastige Kaffee`s.

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Bezzera GEA & Quamar

Für den Optimist wird das Problem zur Aufgabe

Für den Pessimist ist jede Aufgabe ein Problem

Hallo,

habe zufällig dieses Forum gefunden und schaue immer wieder gerne rein, da hier alles ziemlich kompetent und freundlich abläuft.

Von Espressomaschinen habe ich bisher recht wenig gewusst, fand die chromglänzenden
Teile aber immer toll und das Wissen wächst dank euch täglich.

Jetzt ist es hoffentlich bald so weit, dass ich ´nen eigenen Espresso bereiten kann, denn ich habe mir
bei Cafe-Classico eine ECM Technika und eine Mühle bestellt.

Son von Cafe-Classico hat meine Fragen sehr ausführlich und zügig beantwortet und nach einem freundlichen Telefonat habe ich mich spontan zum Kauf entschieden!


Ich kann es kaum erwarten, dass der Paketdienst bei mir klingelt, ...
und
hoffentlich wird das was mit dem ersten Espresso!?

Gruß aus Osnabrück von
Horst-Dieter

Was ein Händler taugt, erweist sich manchmal erst, wenn was schiefgeht. Hatte bei Caffee Classico eine Rancilio Silvia bestellt, doch der Nachschub klemmte. Son hat alle Hebel in Bewegung gesetzt und es geschafft, mir kurzfristig eine Maschine zu organisieren. Respekt und vielen Dank! Meine Fragen zu Zubehör wie Tamper und Reinigungsbürste wurden prompt und kompetent beantwortet. Allerdings frage ich mich schon, wann der Mann schläft - manche Mails kamen gegen 3 Uhr morgens. Alles in allem - jemand, der seine Versprechen hält, und den ich gern empfehle.

Jörg

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Rancilio Miss Silvia mit Eureka MCI in schwarz. Rosa Lappen.

Hallo zusammen!
Habe bei Son eine Silvia gekauft und bin jetzt an der Einstellung.
Er hat den Brühdruck eingestellt und das gute Stück kam perfekt verpackt bei mir an!
Bin extrem zufrieden mit der Abwicklung.
Wenn ihr eine Frage habt beantwortet Son sie auch direkt und kompetent!
Bin jetzt glücklich am rumtesten
Also wenn ihr einen wirklich kompetenten Verkäufer sucht, schlagt zu
Vielen Dank nochmal an Son! Super Sache!
Liebe Grüße!

Hallo Experten,

haben gestern unsere ECM Mechanika IV bei Son abgeholt. Super Gerät. Alles in allem wären wir ohne Son ziemlich aufgeschmissen gewesen. Solch einen Service in allen Punkten ( volle Punktzahl ! ) findet man sehr sehr sehr selten !
Von der Planung / Anschaffung / Wahl eines Gerätes über das Seminar bis zum Service und nicht zu vergessen den sehr guten Preisen....das alles war es wirklich wert !!
Wir sind begeistert !! Da hat alles gestimmt , ehrlich !

Weiter so !

Wir kommen wieder !!!

Beste Grüße....

uwe + susanne

Genau, so sehe ich das auch!

Folgendes noch als Ergänzung zum Thema Service bei CAFE CLASSICO:
Da meine Wunschmühle im Moment nicht zu bekommen ist, bekam ich von Son das Angebot, die Wartezeit mit einer Ersatzmühle zu überbrücken.

Neben der freundlichen und kompetenten Beantwortung meiner Fragen noch ein Grund mehr für meine Empfehlung.
Vielen Dank an Son!

Gruß, Horst-D.

Auch ich habe meine Cellini Premium Plus bei Son gekauft.
Er hat den Brühdruck kostenlos eingestellt und das Teil Versandkostenfrei verschickt.
Auch der Preis war von keinem Internet Shop zu toppen!

Fazit: Absolut Empfehlenswert!

Hallo Leute,

gestern eine(meine) Silvia und ein bißchen Equipment bei Son in Karslruhe abgeholt. Absolut empfehlenswert. Super Beratung super Service super Preis und super netter Kontakt! Wenn ich in Karlsruhe bin komm ich gerne wieder vorbei.

Viele Grüße
Mathias

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Silvia 2009 v3 (Auber PID) + Eureka MCI

..... meine Rede.....sag ich doch.....