Der Traum vom Fliegen: Mypressi TWIST - Kaffee-Netz

espressotraders · #1 (**permalink**) 09.02.2010, 23:01

Der preisgekrönte* Mypressi TWIST ist nun offiziell in Deutschland erhältlich. Der Traum von einer vollwertigen und tragbaren Espressomaschine ist wahr geworden.
Ganz ohne Strom, nur mit Hilfe von 8g N20Standard-Kapseln (auch bekannt als handelsübliche und überall erhältliche Sahnekapseln) kann man jederzeit und überall einen perfekten Espresso kreieren.

mypressi TWIST (bereitgestellt von Espressi, Inc.)

Der TWIST hat uns in der ganzen Linie überzeugt, sodass wir stolz darauf sind und hoffen, unsere Begeisterung mit euch teilen zu können. Er ist eine echte Alternative zu Espressomaschinen unter dem Niveau von der Rancilio Silvia. Auch hinter weitaus teureren Siebträgermaschinen muss sich der TWIST nicht verstecken. Der TWIST musste sogar einmal mit einer La Marzocco FB-80 antreten und anschließend wurden Blind-Tests gemacht. Das Ergebnis war unentschieden. Natürlich ist letztendlich alles Geschmacksache, doch allein das Antreten gegen solch Maschinen zeugt von der Qualität.

Der patentierte Druckregulator sorgt für konstante 9 bar Druck während des gesamten Brühvorgangs. Dabei wird der Druck in wenigen Augenblicken aufgebaut und aufrechtgehalten. Geräuschlos wie eine Handhebelmaschine wird das Wasser mit gleichmäßigem Druck durch den 53mm Standard-Sieb gedrückt.
Folgend ein Test mit einem Blindsieb und Manometer:
YouTube - Mypressi TWIST Pressure Test

Die massive Bauweise des Wasserbehälters sorgt für eine sehr hohe und konstante Temperatur. Vorausgesetzt gut vorgewärmt sind Brühtemperaturen von 90 Grad kein Problem.
Auch die Reinigung ist kinderleicht. Einfach zerlegen und unter den Wasserhahn halten. Sauberer geht es nicht.

Folgend eine kurze Demonstration des TWIST:
YouTube - Kanal von mypressi

Bei weiteren Fragen stehen wir natürlich gerne zur Verfügung.

ps: Alle Interessenten, die sich unserem Vertriebsnetz anschließen möchten, können sich gerne bei uns melden.

*Preis für das Beste Produkt des Jahres 2009 von Specialty Coffee Association of America (SCAA)

dergitarrist · #2 (**permalink**) 09.02.2010, 23:09

Hab's auf dem James Hoffmann Blog gesehen und war schon interessiert.. aber für ne Spielerei ist's mir doch zu teuer.

planktom · #3 (**permalink**) 10.02.2010, 00:04

hab grad gesehen dass da auch der Stelton Milchaufschäumer angeboten wird und daher vermute ich einfach mal dass die Stelton Espressomaschine "Simply espresso" auch schonmal getestet wurde...wie siehts aus ?
Mypressi oder Stelton ? 9bar oder 16 bar?gaskapseln oder akku?
welcher machts besser ?...preislich duerften beide aehnlich liegen,also was ist die empfehlung ?
hatte gerade erst das angebot ne stelton als prämie zu bekommen,hab mich mangels infos/erfahrungen aber dann doch fuers 110bar gerät entschieden...

(...kärcher

)

galgo · #4 (**permalink**) 10.02.2010, 00:27

Zitat:

Zitat von dergitarrist

aber für ne Spielerei ist's mir doch zu teuer.

sahnekapseln per se sind aber für nen lachgasflash auch nicht unbedingt billig

greetz, galgo

gets26 · #5 (**permalink**) 10.02.2010, 00:55

Einfach einen Sahne - Spender mit einem Doppio füllen, zwei Kapseln Co2 - Stoff dazu und in eine richtig heiße Espressotasse spritzen. Das Ergebnis müsste ähnlich sein?

Richtige Crema entsteht niemals durch irgendwelche Zugaben wie Co2, Sauerstoff, Stickstoff etc....sondern durch die Verbindung von hochwertigen Bohnen, dem richtigen Druck, Inhaltsstoffem, Fetten usw. entsteh

planktom · #6 (**permalink**) 10.02.2010, 02:55

die patronen erzeugen den noetigen druck zum extrahieren und dienen nicht der zugabe...da geschmacksneutral

espressotraders · #7 (**permalink**) 10.02.2010, 07:53

Zitat:

Zitat von gets26

Einfach einen Sahne - Spender mit einem Doppio füllen, zwei Kapseln Co2 - Stoff dazu und in eine richtig heiße Espressotasse spritzen. Das Ergebnis müsste ähnlich sein?

Richtige Crema entsteht niemals durch irgendwelche Zugaben wie Co2, Sauerstoff, Stickstoff etc....sondern durch die Verbindung von hochwertigen Bohnen, dem richtigen Druck, Inhaltsstoffem, Fetten usw. entsteh

Ganz genau erkannt. Richtige Crema entsteht nur mit den genannten Eigenschaften. Der TWIST nutzt die N20 ausschließlich für die Druckerzeugung. Das Gas kommt nicht mit dem Kaffeemehl in Berührung.

espressotraders · #8 (**permalink**) 10.02.2010, 07:59

Zitat:

Zitat von planktom

hab grad gesehen dass da auch der Stelton Milchaufschäumer angeboten wird und daher vermute ich einfach mal dass die Stelton Espressomaschine "Simply espresso" auch schonmal getestet wurde...wie siehts aus ?
Mypressi oder Stelton ? 9bar oder 16 bar?gaskapseln oder akku?
welcher machts besser ?...preislich duerften beide aehnlich liegen,also was ist die empfehlung ?
hatte gerade erst das angebot ne stelton als prämie zu bekommen,hab mich mangels infos/erfahrungen aber dann doch fuers 110bar gerät entschieden...

(...kärcher

)

Nein, wir haben leider keine Erfahrung mit dem Simply Espresso. Uns hat das Design des Milchaufschäumers gefallen - deshalb in unserem Produktfolio.
Der Stelton scheint jedoch nur mit Pads zu funktionieren. Ausserdem baut der Akku den nötigen Druck vorher auf und lässt ihn dann beim Extrahieren raus. Ähnlich dem Handpresso. Dadurch wird aber kein konstanter Druck beim Extrahieren erreicht.
Ein weiterer Unterschied : Wir brauchen keinen Strom für die Druckerzeugung

Barista · #9 (**permalink**) 10.02.2010, 09:53

Wieviele Espressi kann man denn mit so einer CO2-Kapsel ziehen?
Mich würden diese Kapseln bei dem Gerät am meisten stören, da finde ich die Idee der Handpresso, welche mit einer Handpumpe den Druck aufbaut, etwas sympatischer.
Im Video wird auch nicht gezeigt, wie man die zwei Halbkugel zusammendreht. Den Teil mit dem Wasser kann man ja wohl nicht umdrehen, d.h. man muss den Teil mit dem Kaffeepulver umdrehen. Das gibt ja dann meist ein wenig Sauerei, da immer ein wenig loses Pulver drin ist.

Ich selbst (und wohl auch diverse Boardies) hätte viel mehr Interesse an einer sehr kompakten Maschine für den Urlaub. In der Wildnis und ohne Stromanschluss bin ich eher selten und noch seltener habe ich dann Bedarf nach einem Espresso.
In der Ferienwohnung würde sich im Urlaub eine sehr kleine kompakte Maschine mit Mühle aber schon sehr gut machen.

René

espressotraders · #10 (**permalink**) 10.02.2010, 10:02

Zitat:

Zitat von Barista

Wieviele Espressi kann man denn mit so einer CO2-Kapsel ziehen?
Mich würden diese Kapseln bei dem Gerät am meisten stören, da finde ich die Idee der Handpresso, welche mit einer Handpumpe den Druck aufbaut, etwas sympatischer.
Im Video wird auch nicht gezeigt, wie man die zwei Halbkugel zusammendreht. Den Teil mit dem Wasser kann man ja wohl nicht umdrehen, d.h. man muss den Teil mit dem Kaffeepulver umdrehen. Das gibt ja dann meist ein wenig Sauerei, da immer ein wenig loses Pulver drin ist.

René

Es können 8 einzelne beziehungsweise 4 doppelte Espressi zubereitet werden.
Zur Info: Es sind N20 Kapseln - nicht CO2.

Der Wasserbehälter lässt sich umdrehen und oben gibt es eine Einfüllöffnung. Man muss also den Sieb nicht umdrehen.
Hier ein Video wo man sehen kann, wies genau funktioniert:
YouTube - Mypressi TWIST Doubleshot

Hier kann man sehr schön sehen, aus welchen Bestandteilen der TWIST besteht:
http://www.youtube.com/watch?v=ejHfi7u5QLE