Liebe Kaffeegenießerinnen und -genießer,
auf
http://www.riococo.at bieten wir herrlich-aromatische Kaffeespezialitäten, die wir direkt von Kleinbauern aus Nicaragua beziehen. Es gibt keinen Zwischenhandel, keine Vermischung mit Bohnen minderer Qualität. Man hört quasi die Vögel im Urwald zwitschern, wenn man eine Tasse
Nica Rica oder
Flor de Jinotega trinkt.
café río coco gibt es in 3 Sorten:
Nica Rica: erfrischend fruchting und mild, weckt die Lebensgeister auf der Zunge
Flor de Jinotega: kräftig und intensiv, der ideale Espresso
Edición No. 1: die ausgewogen elegante Reinsorte (limitierte Auflage)
Ergänzt wird unser Angebot durch weitere nicaraguanische Spezialitäten wie den vielprämierten
Rum Flor de Caña (42 Auszeichnungen in 3 Jahren), handgeknüpfte
Hängematten sowie
Grußkarten aus handgeschöpftem Papier.
So entstand
café río coco:
Als wir auf unserer Nicaragua-Reise
Flor de Jinotega entdeckten, gab es quasi keine Zweifel, so muss Kaffee schmecken, dachten wir uns. An diesem Geschmackserlebnis wollen wir auch andere teilhaben lassen! Im Übrigen ist es bei Weitem nicht leicht, in Nicaragua überhaupt einen Espresso zu bekommen, geschweige denn einen guten. Aber es gibt ein paar wenige Ausnahmen: Wenn jemand in der Gegend ist, lohnt es sich, in Jinotega bei Soppexcca, einer unserer Partnergenossenschaften, einkehren.
In zahlreichen Gesprächen, die wir in letzter Zeit geführt haben, wurde uns immer wieder die Frage gestellt, was wir "denn eigentlich mit Kaffee wollen". Da gäbe es doch schon alles von der Fair-Trade-Bio-Bohne bis zur italienischen Espressoröstung, und gegen "die Großen" setze man sich doch ohnehin nie durch. Aber das ist nicht das Thema von
café río coco. Es ist die Passion, Kaffee zu dem Ansehen zu verhelfen, das diese alte Kulturpflanze und die Menschen, die sie kultivieren, verdienen.
café río coco steht nicht nur für höchsten Kaffeegenuss und direkten Handel, sondern auch für Bio-Diversität und nachhaltige Landwirtschaft: Unsere Kaffeebohnen wachsen in einem wahren Garten Eden, inmitten einer reichhaltigen Flora und Fauna. Zum Anbau von
café río coco wird aufgeforstet, nicht gerodet. Die Pflege der Umwelt nehmen unsere Produzenten sehr ernst - denn die Natur ist oft ihr einziges Kapital.
- café río coco umgeht eine lange Handelskette und schafft so mehr Transparenz am Kaffeemarkt.
- Die Kaffeebauern und -bäuerinnen agieren nicht bloß als billige Rohstofflieferanten, sondern als Erzeuger eines hochqualitativen Endproduktes.
- café río coco sichert eine starke, direkte Qualitätskontrolle.
- Es gibt keinen Verschnitt mit Bohnen minderer Qualität.
- Der Kaffee wird handverlesen, aufwendig verarbeitet und schonend geröstet.
- Es besteht für die Bauern der Anreiz, besser zu produzieren und nicht einfach /mehr und möglichst billig.
Wir haben uns bemüht, unseren Webshop mit Informationen und Bildern, vor allem über die Anbauregion, die Menschen und die Verarbeitung des Kaffees zu ergänzen. In den letzten zwei Jahren haben wir mehrmals „unsere“ Bauern in Nicaragua besucht und dabei einiges an Material zusammengetragen. Es würde uns sehr freuen, wenn ihr auf
http://www.riococo.at vorbeischaut.
Aus Leidenschaft zum Kaffee
Lisa und Ingo
café río coco – http://www.riococo.at
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Café río coco – Kaffeespezialitäten direkt gehandelt
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