Thema: Quijote Kaffee: Flying Pingo Betaversion erhältlich

Moinmoin!

Nachdem unser X-Roasting "Blue Delight" auch hier im KN auf so viel gute Resonanz traf, kommen wir nun nach und nach dazu, unsere eigenen Kaffees zu rösten. Der erste Espressoblend ist nun in der vorletzten Entwicklungsstufe angekommen, wir erwarten nur noch die Ankunft unseres direkt gehandelten Brasil "Bob-O-Link" in den nächsten Tagen.

Für ein heutiges Treffen bei uns in der Rösterei haben wir aber schon einen sehr ähnlichen Espresso als Release-Candidate geröstet. Diesen könnt Ihr ab sofort auch bei uns bestellen:

Flying Pingo
Er besteht momentan zu 50 % des Brasilien Fazenda Nossa Senhora d. F.Cerrado BCS natural pulped, 30 % Guatemala Atitlán, Kooperative AMNSI Bio SHB EP und 20 %, Äthiopien Gayo Amaro, natural, Asnakech Thomas.

Aromen von Waldbeeren, Schokolade, Marzipan, Noten von Orangen, mittlerer Körper, deutliche Süsse



Preis: 9,- Euro pro 500 Gramm

klingt super. den werd ich nach wei9hnachten wohl mal bestellen müssen

lg
Georg

So, da nun morgen der Bob-O-Link endlich bei uns eingelagert wird kann es richtig losgehen....

Flying Pingo dann ab Ende nächster Woche auch in richtig....und in direct trade

So, nun ist es vorbei mit der Beta....ab morgen gibt es dann den echten Flying Pingo. Die Beta-Version nur noch ab sofort gratis im 500g Päckchen beim Kauf einer Aeropress bei uns.

pingo

Seeehr köstlich ist er, der Flying Pingo! Gerade habe ich ihn mit der Familie verkostet
Als Cappu kam er sehr gut an - schmeckt kurz gefasst wie Blaubeerschokolade Er setzt sich gut in der Milch durch (m.E. besser als der Blue Delight) und geschmacklich ergänzen sich beide bestens.
Beim Mahlen fällt übrigens ebenfalls die Blaubeere deutlich auf.
Der Espresso duftet nach Zimt und Brombeer/Blaubeere. Der Flying Pingo schmeckt zunächst erfrischend fruchtig, "hell", vor allem nach Blaubeere und viel Marzipan/Amarettini und etwas Nuss, trotz aller Fruchtigkeit schmeckt man aber auch deutliche Schokolade. Er fließt auch sehr schokoladig aus dem ST. Gefällt mir sehr gut!
Ich würde sogar sagen, daß die Brühtemperatur unserer Leva ganz gut passt.
Mir persönlich gefallen helle Röstungen sowieso immer gut, da mich die Brandnoten dunklerer Röstungen immer stören bzw. ich diese einfach nicht ignorieren kann. Ich weiß gar nicht, wie man diesen eher hellen Röstgrad des FlyingPingo bezeichnet - ist das Full City? Jedenfalls nicht so dunkel. Als Nichtselbströsterin kann ich den Braunton leider nicht einschätzen...
Ich glaub, ich schreib das auch noch mal in den Espressosortenthread, weil es im Marktplatz wohl kaum gefunden wird...

Ich möchte an dieser Stelle auch noch mal ein Lob loswerden.
Nicht nur dass der Flying Pingo ein extrem guter Espresso ist; als Cappu gehört er mit zu dem Besten, was ich bisher getrunken habe!

Macht weiter so!

In der neuesten Röstung haben wir heute die Früchte noch etwas besser herausgearbeitet...mir gefällt er immer besser.

pingo

Hallo pingo,

du schreibst in deiner Signature "Wasserkocher digital".
Darf ich nach Modell und Einstellmöglichkeiten fragen?

Danke und Gruß,
Markus

Moin Markus!

Ist leider nur irgendsoein billiges Ding. Unold Digital oder so, die sind fast alle gleich schlecht.

Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis hat wohl momentan der "Gradgenau" beim Waschbär-Versand , wirklich...

Und wenn man viel Geld ausgeben möchte:

der Über Boiler ist das Beste was es gibt....kostet aber irgendwie mehr als mein Auto und mein Haus zusammen. "Kocht" Wasser aber echt gut und man kann sagen: wir kochen nicht auch nur mit Wasser!

pingo

Danke für die Antwort. Den Überboiler kenne ich und der ist sicher nichts für meinen kleinen privaten Kaffeekonsum
aber der Gradgenau ist sehr sehr interessant. Sowas suche ich seit Monaten! Danke .

Wird bestellt und dann schaumer mal was der taugt. Gibts da bereits Erfahrungswerte deinerseits? Alternativen? 100 Euro würde ich schon investieren können.

Gruß,
Markus