Der Thread kann geschlossen werden, dank eines freundlichen Ex-KN-Mitglieds habe ich die richtige Maschine gefunden.
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Moin,
ich suche - als Zweitgerät neben meiner "hochgerüsteten" Gaggia CC - eine zweikreisige Espressomaschine für die Küche - gebraucht oder neu (d.h. Angebote von Händlern sind mir ebenfalls willkommen).
Wunschgerät wäre eine BZ 10.
Ich habe zwar auch schon über eine Gastroback 42612 nachgedacht (wegen des "all-in-one" Aspekts, bin aber vom "Durchlauferhitzersystem" nicht überzeugt - ich habe bei meiner Gaggia einen gewaltigen Geschmack-Sprung nach vorne erlebt, als ich mit Selbstbau-PID auf eine stabile Temperatur, deutlich höher als ohne PID, gekommen bin), ziehe daher aber eine "Boiler"-Bauweise vor.
Wenn ich die Wahl habe, verzichte ich sehr gerne auf (auch optisch zu mir vollkommen inkompatible) E61-Gruppen (bitte dazu keine Kommentare, das ist nun mal Geschmackssache).
Sonstige Anforderungen:
- Tank (kein Festwasser)
- möglichst einfache Bedienung/Reinigung (auch wegen des weiteren "Bedienpersonals" - die oben genannten Maschinen erfüllen diese Anforderung nach meiner Definition)
- PID wäre schön (ist aber kein Muss, da ich davon ausgehe, dass der größere Boiler ohnehin für mehr Temperaturstabilität sorgt, wenn man allerdings die Brühtemperatur grundsätzlich regeln kann, wäre das schon von Vorteil)
- min. 1l Kesselvolumen (ist ja ein Zweitgerät, d.h. es muss Familie + Besuch versorgen, während das Hauptgerät für mich da ist)
- Heißwasserauslass wäre schön (ist aber ebenfalls kein Muss)
- anständige Dampfdüse für "richtigen" Milchschaum (keine PU-Konsistenz) ist ein Muss
Da ich ja eine Mühle brauche (in Anspielung auf das Mantra): Ein Kombiangebot MaschineMühle ist ebenfalls willkommen. Ich bin mit meiner Graef CM 80 einigermaßen zufrieden (die Mühle dürfte gleichmäßiger mahlen, sie dürfte leiser sein - möglichst nicht noch lauter, Timer o.ä. ist definitiv absolut überhaupt gar nicht nötig), etwas in der Art wäre gut (Neupreis Graef CM 80 sollte rund 110,-€ sein, dafür habe ich sie bei Bmazon jekooft - die derzeit überteuerten Webangebote ignoriere ich mal).
Ach ja, Preis
Bei einer gebrauchten Maschine würde ich bei sehr gutem Zustand mindestens 20% vom Neupreis abziehen wollen (d.h. BZ 10 bei ca. 700,-€), eine Neumaschine sollte einem Preisvergleich im Web standhalten können (wobei ein freundlicher/ehrlicher Verkäufer mir mehr wert ist als 50,-€ Ersparnis).
"Etwas Bastelarbeit" wäre notfalls auch möglich, wobei mir Espressotrinken lieber ist als Espressomaschinenbasteln ...
Falls es wieder frieren sollte und die Post den Geist vollends aufgibt (Express-Sendungen innerhalb Deutschlands brauchen diesen Winter ja 3-4 Tage): Zwischen Hamburg, Cux-/Bremerhaven und Bremen hole ich auch gerne "alles" ab.


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