Thema: Die Rösterei ist fertig - Probierpaket CAFFE-A-DUE

Machen kann man alles; auch nach L versenden... Versand wäre dann aber 12,- für ein Paket bis 3kg. Paypal sollte auch kein Prob darstellen.


Und danke für die Versandzeiten-Lobhudeleien; bildet Euch aber bitte nicht ein, dass das der absolute Normalfall ist. Momentan komme ich 1-2mal in der Woche zum Rösten und Versenden, es kann also (grade wenn die Bestellung Do oder Fr kommt) einige Tage dauern. Auch bin ich immer wieder mal einige Tage unterwegs, und 30kg Kaffee in allen möglichen Pack-Variationen mitzunehmen, ist leider etwas zu aufwendig also bitte keine gestressten Anfragen, wenn der Kaffee 36Std nach Bestellung noch nicht da sein sollte, lieber etwas vorplanen...

Greetings \\//

Marcus

Zitat von nobbi-4711

Und danke für die Versandzeiten-Lobhudeleien

weitere hudeleien nein diesmal etwas ernster weil zum café selbst:

ich habe mich jetzt durch das gesamte probierpaket getestet und deswegen hier mein eindruck zu den bohnen:

malabar und principale sind super in milch, das eine nussig und dicke crema (komisch.. crema beim malabar...), der andere sehr schoko und ein hauch nuss + etwas mehr säure/bitter. finde beide so gut, dass ich sie wieder bestellt habe und vielleicht zu meinen stammbohnen werden (neben pingos dante)

der lampone und der zambia sind gut als espresso. beide eher fruchtig mit verschiedenen nuancen. genau die gehen in milch verloren. besonders den lampone fand ich als espresso aber sehr angenehm.

well done!
grüße
toni

Ferdisch. Endlich.

Greetings \\//

Marcus

Ein dickes Lob! Vorgestern bestellt, schon heute konnte ich den Zambia als erste Sorte in die Mühle füllen. Die Sortenbeschreibung von Marcus passt einfach. Wirklich fruchtig, ohne übertrieben zu sein. Und beeindruckend unzickig. Bin gespannt auf die anderen Sorten.

Kann ich komplett bestätigen, was du über den Zambia schreibst. Für jemand, der sich mal an säurebetonte, fruchtige Sorten rantrinken will absolut eine Empfehlung. Mir hat er gezeigt, wie lecker und vielschichtig eine derartige Röstung sein kann.
Für mich kein Alltagsespresso wie der Arabesco, aber zwischendrin eine feine Abwechslung.

Zitat von nobbi-4711

So, verehrte Kaffeegemeinde

Länger hats gedauert als erwartet, aber mittlerweile ist es weit genug gediehen: In Magdeburg geht meine Rösterei an den Start:

www.caffe-a-due.de

Hallo Nobbi,

dir und deinem Team wünsche ich viel Spaß, Erfolg und uns allen beste Qualitäten, toi-toi-toi.

Es grüßt
der Praktikant

Meinen allerbesten Dank, zumal es heute ein Jahr her ist, dass ich den Thread eröffnet habe Für ein Jubiläumsangebot müsst Ihr Euch noch etwas gedulden, am Mi gehts erstmal ein paar Tage in Kurzurlaub...

Greetings \\//

Marcus

Ab morgen mache ich die Hannover Messe als gebuchter Barista unsicher, eingehende Bestellungen werden also erst wieder ab dem Wochenende bearbeitet. Wer auf der Messe ist, kann ja mal bei der Firma Köhl vorbeischauen...

Greetings \\//

Marcus

Pünktlich zum Messe-Ende hat sich leider die Sommergrippe eingefunden. Alle Kaffee-Besteller möchte ich bitten, sich noch etwas zu gedulden, ab dem Wochenende sollte alles wieder normal laufen.

Greetings \\//

Marcus

Oh - dann mal gute Besserung!
Der Principale ist ne Wucht. Schön kräftig und würzig, leicht nussig und feinen Bitternoten. Hat mich als Espresso (wie immer ohne Zucker) absolut überzeugt und werde ich DEFINITIV wieder kaufen.
Mit Milch auch sehr zu empfehlen, setzt sich gut durch und macht nen schön kräftigen Cappu. Beim Frühstück am Wochenende war ich kurz der Meinung, den Kakao meines Sohnes erwischt zu haben. Echt wunderbar schokoladig und das ganz ohne Zucker.
Insgesamt ein mir sehr gut schmeckender, "typischer" und vielseitig einsetzbarer Espresso, der alltagstauglich und trotzdem besonders gut (in Anlehnung an Max Herre fällt mir da ein: "Sowohl High-Class als auch Straße") ist!