Thema: Die Rösterei ist fertig - Probierpaket CAFFE-A-DUE

So, verehrte Kaffeegemeinde

Länger hats gedauert als erwartet, aber mittlerweile ist es weit genug gediehen: In Magdeburg geht meine Rösterei an den Start:

www.caffe-a-due.de

Die Seite ist noch rudimentär, der Webshop wird grade angegangen, das wird noch ein paar Wochen dauern. Deshalb gibt’s jetzt erst mal ein Probierpaket mit 4 Sorten für 19,90€ incl Versand. Pro Person gibt’s ein Paket. Beschreibung siehe meine Seite, zusätzliche Informationen für Boardies und Alles-Wissen-Woller:

Espresso Lampone: 80/20, insgesamt 3 Rohkaffees verwendet (welche, bleibt erst mal mein Betriebsgeheimnis), Brühtemperatur um 92 Grad (es darf natürlich jeder andere Temperaturen probieren, je nach Wasser/Mühle/Maschine/Säurevorliebe…)

Espresso Malabar: 100/0 reiner Malabar halt…Temperatur s.o.

Espresso Zambia: ebenfalls 100/0, ein reiner Arabica aus Zambia, wenig Crema, aber absolut auf Augenhöhe mit vielen Kenianern, lecker Blaubeere

Espresso Principale: 80/20, insgesamt 4 Rohkaffees verwendet (Betriebsgeheimnis…), Brühtemperatur s.o., der Allrounder

Für Lampone und Zambia gilt besonders: je mehr Ristretto der Bezug wird, desto mehr kommt die typische Fruchtsäure zum Tragen. Je länger, desto „normaler“ vom Geschmack wird’s dann.

Die Prototypen von Lampone und Principale gabs auch schon auf dem letzten Boardtreffen aus meiner Mini zu verkosten, der Principale hats beim letzten Umsonst und Draussen immerhin auf den 2. Platz geschafft (zum 1. Platz haben 3 hundertstel gefehlt, tja...).

Sollte sich jemand bemüßigt fühlen, das Probierpaket zu bestellen, bitte unter Angabe der Lieferadresse über info@caffe-a-due.de per email. Dann wird ich mir Mühe geben, mit den Lieferzeiten irgendwo zwischen den üblichen Boardröstern zu landen .

Für Leute, die aus Magdeburg kommen oder zufällig in Magdeburg weilen: Es gibt weder einen Laden noch reguläre Öffnungszeiten, dazu bin ich einfach zuviel unterwegs und mache noch zuviel andere Sachen. Einen Termin per Tel oder mail kann man gerne machen, aber einfach mal vorbeischauen wird wohl nur selten zielführend sein, es sei denn, Ihr deckt mich so ein, dass ich aus der Rösterei nicht mehr rauskomme…


PS: Wer in den letzten 2 Wochen in Hannover unterwegs war und beim Muffinmann was koffeinhaltiges getrunken hat, hat auch schon was aus Magdeburg probiert. Seit kurzem wird der Muffinmann von CAFFE-A-DUE beliefert; die Sorten sind speziell und exklusiv für den Muffinmann geröstet. Alles Bio selbstverständlich - ich selbst werde für eigene Bio-Sorten noch etwas Zeit brauchen.


Greetings \\//

Marcus

Herzlichen Glückwunsch! Dann werde ich wohl mal bestellen müssen .

Wie kommst du zu den Namen der Sorten und der Marke?

Gruß
Markus

Würdest Du uns noch verraten wieviel Gramm Bohnen Dein Probierpaket enthält. Vielleicht habe ich es überlesen...

Ich vermute 4x 250g wie üblich zu diesem Preis .

Sorry - 4mal 250g.

Greetings \\//

Marcus

Na dann lassen wir uns mal überraschen!

Hallo Marcus,

was lange währt, wird endlich gut.

Glückwunsch zur eigenen Rösterei.

Gruß,
Volker

Herzlichen Glückwunsch!
Dann werde ich nach meinem Urlaub mal bestellen.
Viele Grüße
bernd

Hallo Marcus,

auch von mir einen Glückwunsch und viel Erfolg mit deiner Rösterei. Ich werde deine Bohnen auch ausprobieren, wenn ich wieder welche brauche. Habe aber im Moment noch 3Kg hier im Vorrat, also wird es noch so 5-6 Wochen dauern.

mikewett

dann mal auch von mir glückwunsch und bestellung ist auch schon raus