Thema: Compak A8 Vs. K8 fresh

wagen wirs nochmal...

Ich bekomm immer wieder Anfragen über die dicken Brummer von Compak.
Vor Ort haben wir die A8 fest im Programm, die K8 fresh gelegentlich auf Lager.

Denke wird mal Zeit die Vorzustellen:

Zuerst zur neueren K8 Fresh.
Es handelt sich bei Ihr um eine proffesionelle On-Demand Mühle im höchsten Segment.



die schon etwas länger erhältliche A8,
Ebenfalls eine On-Demand Mühle im höchsten segment, aber ausgestattet mit einem inteligenten Vormahlsystem, welches erlaubt, zwei Einheiten vorrauszu mahlen.



beide sind mit einem 83mm Scheibenmahlwerk ausgestattet, welches
bei 1350 U/min bei ca. 1/2 Pferdestarken Motor arbeitet.
Mahlkapazität wird mit ca. 16-18 Kg/Stunde angegeben.

Mit
660 mm Höhe,
210 mm breite und
380 mm Tiefe
bei 15,2 Kg

sind es schon richtig ordentliche Geräte.

Interessantes Detail, ist die Mahlguteinstellung.
Eingestellt wird herkömmlich am Einstellrad auf der rechten Seite mittels Schnecke. Zeigt aber wärend dessen den Mahlgrad im Display an. Extrem fein stufenlos einstelbar.
Die Displayanzeige lässt sich frei kalibrieren.



So sehen die Damen nebeneinander aus:

Zuerst zur Fresh

das Display von ihr befindet sich oben auf dem Mahlgut auslass



Dort kann man neben total nützlichen Features wie "Sound" (soll sie bei Aktivierung piepsen?) der überauswichtigen Displaymassage und die möglichen Sprachen (Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Portugisisch und Katalanisch!) ein automatisches Reinigungsprogramm ablaufen lassen, aber auch den Betriebsmodus einstellen.
Automatisch - bei Siebträgerkontakt mahlt es eine Portion (zweimal antippen - zwei Portionen)
Preselect - man wählt vorher auf der Mühle ein oder zwei Einheiten, und tipt dann an
Manual - einmal Siebträger antippen die Mühle startet, zweimal antippen sie stoppt.

Standarteinstellungen wie Mahldauer, Datum Zeit und eine Passwortfunktion gehen natürlich auch.

Die Siebträgergabel ist mitels Imbusverschraubung übrigens auf den Siebträger individuell einstellbar.

Bedienung ist nach der Einstellung natürlich kein Problem.

Siebträger rein,


4,5 sekunden waren bei uns erst eingestellt, bis der Siebträger voll ist.



wenig Brocken, diese aber auch sehr locker, denke aber das liegt daran, dass das Model noch nicht wirklich eingemahlen ist.



und der Bezug:




(Rocket Espresso Giotto Evolutione, Parrottacaffé Gran Crema)

Das Ergebniss genießen:





Der "Refill" Button erlaubt übrigens eine unkomplizierte Nachmahlung.

Als Video sieht das dann in etwa so aus:

http://www.youtube.com/watch?v=3UhENT-s3SI

gleich mal ich bin froh das ich sowas wie Videos machen kann... wie man das richtig dreht weiß ich nicht... und das Zittern stört hoffentlich nicht allzusehr.

Die A8 is da nochmal ein wenig Besonderer...

Das Display und die Steurknöpfe sind da auf der Vorderseite.



Die essentiele Soundeinstellung gibts hier nicht... hier muss man ganz ohne Pipsen auskommen,
dafür gibts in der Sprachwahl kein Katalanisch sondern nur ein Spanisch....
Sonst sind die Einstellmöglichkeiten gleich bis auf den Betriebsmodus:

Automatic - einmal antippen eine Protion, zweimal antippen zwei Portionen.
Manuel - einmal antippen, sie mahlt, zweite mal sie hört auf. Aber:
Automatic mit Vordosis:
Zwei übereinander liegende Kammern in dem Dosierer werden mit je einer Portion gefüllt.
Wenn nun ein Bezug gewünscht wird (einmal antippen):
Öffnet die untere Kammer, eine Einheit fliegt in den Siebträger.
diese schließt wieder.
die obere Kammer entleert sich in die untere Kammer, schließt wieder, und die Mühle mahlt die obere Kammer wieder voll.

Sind zwei einheiten gewünscht (zweimal antippen),
öffnen sich beide Kammern,
die untere Kammer schließt und wird gefüllt.
die obere Kammer schließt und wird gefüllt.

Im Manuelen oder "normalen" automatischen Modus, aber wieder einfachst zu bedienen.
Siebträger rein



Mahlgut kommt, Siebträger wieder raus




und Kaffee beziehen.




(ebefalls Rocket Evolutione + Parrottacaffè Gran Crema)

in bewegten Bildern sieht das so aus:
http://www.youtube.com/watch?v=PKlbJp1eFsA

Nochmal kurz um die Sache mit der Vordosis zu erklären.
So siehts von oben aus wenn die Dosierklappe offen ist, und ohne Vordosis gearbeitet wird:

http://www.youtube.com/watch?v=o351UZTvuKk

und so füllt die Vordosierung:

http://www.youtube.com/watch?v=h5dUQxvlotc

So nebenbei besonderes Lob an meinen Azubi Maritn, der hier das Handmodel war... die ganze Aktion ging deutlich in seinen Feierabend rein.

Eine Sache sollte man wohl noch dazu schreiben. Den Preis. Billig sind die nicht.
Hauptzielgruppe für solche Mühlen sind natürlich proffesionelle Anwender, sprich Gastronomen.

Die A8 ist bei uns lagernd, und liegt bei 840€
Die K8 fresh haben wir nur selten auf Lager, und liegt bei 1090€

Warum die K8 deutlich teurer ist, als die A8 kann ich ehrlichgesagt nicht wirklich beantworten. Liegt wohl hauptsächlich daran, dass der ganze Dosieraufbau der K8 fresh aus Metall ist, wärend bei der A8 vornehmlich mit Kunstoff gearbeitet wird.

Die zwei Geräte die da zur Vorführung genommen wurden, werden übrigens als Vorführer verkauft.
Für die A8 hab ich mal was gewollt für.
Für die K8 fresh 949,-

Falls jemand interesse hat:

info@imprezza.de

Hallo Angelo,

versteh ich das richtig, das Vormahlsystem kann ich benutzen , ich muss aber nicht? Und es ist dafür da, bei hohem Durchsatz den Kaffee gleich wieder parat zu haben ?

Was kosten die beiden denn?

Zitat von willcrema

Hallo Angelo,

versteh ich das richtig, das Vormahlsystem kann ich benutzen , ich muss aber nicht? Und es ist dafür da, bei hohem Durchsatz den Kaffee gleich wieder parat zu haben ?

genau kann man ausschalten.
Im Gastronomischen Betrieb sehr nützlich, in Stoßzeiten sehr wichtig.

Zitat von willcrema

Was kosten die beiden denn?

da warst du schneller als ich schreiben konnte...
inzwischen stehts dran.

Wie sieht es denn mit dem Totraum aus, der ist ja bei der k 3 recht klein, ist das bei den großen auch so ?

realtiv ja... für so große Mühlen sogar sehr klein.
Allerdings doch etwas mehr als bei der K3.

Ich kann keine qualifizierte, genaue Aussage machen, aber bei den ersten Eintstellversuchen ist uns aufgefallen, dass beireits nach 1/2 Siebträger der neue Mahlgrad kommt. Also schätungsweise um die 4-5 gramm.

A8 is nu weg...
K8 fresh noch zu haben!