Thema: Rancilio-Silvia PID-Umbau

Im folgenden Bilder vom Einbau eines faustino-Moduls in eine Rancilio Silvia. Auf dem Modul kann die caffè!-Firmware oder ristretto! installiert werden. Die hier gewählte caffè!-Installation ist etwas aufwändiger, da eine Neuverkabelung durchzuführen ist, eröffnet durch die Steuerung der Pumpe aber auch mehr Features.

Das Ergebnis. Die umgebaute Rancilio unterscheidet sich äußerlich nur wenig von einer Serien-Maschine. Von vorne erkennt man das neue Paddle zur Drucksteuerung (unten links) sowie den neuen Siebträgerauslauf. Gewonnene Features:

• PID-Temperaturregelung mit spezieller Anpassung an Espressomaschinen: Ramp & Soak, situationsabhängige PID-Parameter, Windup-Limiting/Clamping, Steam-Setpoint uvam.
• Hohe Messauflösung mit PT100/PT1000 (0,02 Grad)
• Hohe Genauigkeit mit Hersteller-kalibriertem TSIC-Präzisionssensor
• Autotuning
• Druck-, Temperatur- und Durchflussmessung
• Elektronische Pumpenleistungssteuerung für Preinfusionsprogramme und Paddle
• Dosierprogramm
• Spülprogramm zum schnellen Aufwärmen der Maschine - in 10min statt in 30min voll aufgewärmt
• Flushprogramm zum Aufwärmen der Gruppe
• Verkalkungs- und Filterüberwachung mit Wasserhärterechner und Filter-Austauschwarnung
• Entkalkungsprogramme für verschiedene Entkalker
• Mühlensteuerung
• Programmierbare Wochentagesschaltzeituhr
• Eco-Programm zum Stromsparen bei immer eingeschalteten Maschinen
• Informative Funktionen wie Bezugs-Timer, Steam-Beep, Energieverbrauchsmessung, uvam.
• Steuerung aller Lampen der Maschine, z.B. blinkender Power-Schalter beim Aufwärmen
• Verständliche Menüs auf 3-zeiligem Textdisplay mit autom. Hintergrundbeleuchtung
• PC-Anschluss zur Auswertung aller Messwerte

Als Paddle wurde ein 10K-ALPS-Schiebpotentiometer mit 100mm Schiebeweg gewählt. Es lässt sich mit "TESA Montagetape Extra Strong" einfach installieren. Das Paddle steuert die Leistung der Pumpe in 180 Schritten. Wenn es nur geringfügig ausgelenkt wird, öffnet nur das Magnetventil, ohne dass die Pumpe läuft - so kann man eine Preinfusions-Pause machen, ohne dass der Druck im Siebträger zur Abtropfschale entlastet wird.

Das Display wurde im Deckel eingebaut. Aus den verfügbaren Farbvarianten passt das orange Display am besten. Das PID-Modul könnte aber auch ohne Display benutzt werden, da es sämtliche Daten permanent per USB an eine angeschlossenen PC übertragen kann. Ein Ziel beim Umbau war, dass alles rückgängig gemacht werden kann. Deshalb wurde das Display in einen neuen Deckel aus dem Ersatzteilehandel eingebaut. Rancilio-Ersatzteilnummer 32330363, Bezugsquelle z.B. espresso perfetto.

Am PC kann man sich neben einem virtuelle LCD für die PID-Menüs auch alle Messwerte als Kurven anzeigen lassen: Brühdruck, Durchfluss (ml/s) und Volumen, Temperatur und Temperaturtrend, Heizleistung, diverse interne PID-Parameter, Modultemperatur und mehr. Dank der grafischen Darstellung ist eine präzise und intuitive PID-Konfiguration möglich.

Der neue Auslauf liegt weiter vorne und ist oben geschlossen. Dadurch wird die Anzahl der Spritzer, die das Blech der Maschine treffen, reduziert. Besonders willkommen ist das beim caffè!-Aufwärmprogramm, das anfangs eine Mischung aus Wasser und Dampf durch die Maschine pumpt. Der Auslauf ist mit 116g fühlbar schwerer (temperaturstabiler?) als der 42g-Originalauslauf. Zur Ausrichtung des Auslaufs wurde eine DIN988-Passscheiben der Größe 17x24 verwendet. Diese Scheiben gibt es von 0,1mm (dreht den Auslauf um -27 Grad) über 0,2mm (-54 Grad), 0,3mm (-81 Grad), 0,5mm (-135 Grad) bis 1mm (-269 Grad).

Der neue Auslauf hat den Abstand zur Tasse reduziert. Es handelt sich um den "AUSLAUF 2-WEGE LANG" vom espressomaschinendoctor.de

Zur Geräuschreduzierung - und um zu verhindern, dass das Tropfblech beim Trockenwischen auf dem Lack des Maschinenrahmens Spuren hinterlässt - wurden unter dem Tropfblech vier selbstklebende Schwingungsdämpfer-Noppen angebracht. Durchmesser 6mm. Zu beziehen in Baumärkten und bei Kaufland.

Auch unter der Tropfschale wurden Noppen angebracht.

Der Auslauf des 3-Wege-Ventils endet normalerweise weit über der Abtropfschale - dadurch können Wassertropfen leicht den lackierten Maschinenrahmen treffen und hinter dem Blech der Maschine langfristig zu Rost führen. Als Abhilfe wurde ein PVC-Schlauchstück mit 20mm Innendurchmesser aus dem Bauhaus über den Auslauf gestülpt. Es handelt sich um preiswerte Rollenware.

Der Umbau auf das faustino-Modul beginnt mit dem Öffnen der Maschine und dem Entfernen aller Kabel, Schalter und Lampen. Die Schalter und Lampen müssen zum Umrüsten von Neon-Lämpchen auf LED ausgebaut werden.

Im Deckel wird mit einem Proxxon IB/E und einem Cut-Out-Wheel ein Loch für das Display geschnitten. Um Kratzer zu vermeiden wurden beide Seiten des Blechs vorab vollständig mit Papierklebeband abgeklebt. Die hier abgebildete Blende ist eine pulverlackierte Sonderanfertigung von schaeffer.de und kostet ca. 35 EUR.

(Fortsetzung im nächsten Beitrag)

Der Originalkabelbaum landet in der Schublade. Nur das Netzkabel wird noch benötigt.

Das faustino-Kit enthält diverse Allzweck-FASTON-Kabel. Diese reichen zusammen mit den fest an Solid-State-Relais bzw. Trafo angebrachten Einzeladern aus, um die neue 230V-Verkabelung der Maschine herzustellen.

Die Schalter werden von 230V-Neon-Lämpchen auf weiße LEDs umgebaut, damit das Mikrocontroller-Modul die Lämpchen steuern kann. Das ist im Falle der Silvia-Schalter dank ähnlicher Abmessungen ohne Werkzeug und Lötkolben möglich: Neon-Lämpchen raus, LED rein.

Das Modul wird hinter der mittleren Wand der Silvia mit PCB-Klebe-Füssen angeklebt.

Bei der neuen Verkabelung wurden die 230V-Litzen (links) und die Kleinspannungen (rechts) sauber getrennt - einerseits um die Sicherheit zu erhöhen, anderseits um Störungen durch 230V zu vermeiden.

Nach der Installation des Tank-Blechs ist von der neuen Elektronik nicht mehr viel zu sehen.

Das messingfarbene L-Stück an der Pumpe (riegler.de, 253.15) wurde installiert, um einen Kontakt des Druckschlauchs mit dem Blech der Silvia und damit laute Vibrationen zu vermeiden.

Die Arbeit am Schlauch wurde zum Einbau eines Drucksensors genutzt. Ein T-Stück, ein L-Stück und eine Muffe schaffen einen Installationspunkt für einen Honeywell 16bar-Drucksensor (dieser Sensor ist sehr genau und schnell - kann im ms-Bereich messen). Ein Kapillarrohr ist nicht notwendig, da die notwendige Dämpfung per Software erfolgt.

Können statt dem Paddle auch feste Profiling-Kurven eingestellt und angewählt werden?

Hey,

ich bin zwar nicht interessiert, aber die Idee mit dem Schlauchstück am 3 Wege Ventil find ich super !!
Werde Morgen gleich mal in den Baumarkt fahren . Meine hat zwar schon Rost angesetzt (5 Jahre alt hier aus dem Forum). Aber um noch schlimmeres zu verhindern find ich das super .

Grüße

Hallo faustino,
das sieht ja toll aus!!
Was kostet denn der ganze Spaß?
Und wie schnell ist das angebaut?
Brauche ich noch einen PC um die Software zu installieren?
LG Rainer

Dieses Set ist dann wohl die neue Referenz, was man aus der Silvia rausholen kann. Es beseitigt sogar die Schwächen der Silvia, die mich bisher gar nicht gestört haben (Vibrationsdämpfung der Tropfschale).
Sorry an Octabear , ohne dessen Berichte über die Miss Silvia Faustino ich mich für ein Aufrüsten gar nicht interessieren hätte können.
Bin auf den Endkundenpreis gespannt.

Perfekte Arbeit und Dokumentation.
Wie ist das Ergenbis in der Espressotasse vor allem der PI-Einfluss?

Hallo,

mich würde ebenfalls der Preis für den kompletten Umbau interessieren.

Tomi

Zitat von faustino

Zur Geräuschreduzierung - und um zu verhindern, dass das Tropfblech beim Trockenwischen auf dem Lack des Maschinenrahmens Spuren hinterlässt - wurden unter dem Tropfblech vier selbstklebende Schwingungsdämpfer-Noppen angebracht. Durchmesser 6mm. Zu beziehen in Baumärkten und bei Kaufland.

Auch unter der Tropfschale wurden Noppen angebracht.

Respekt! Mit den Noppen habe ich auch schon mal experimentiert. Die von mir verwendeten, hatten allerdings einen Kleber, der nicht hitzebeständig war. Im Ergebnis haben die Noppen daher nur bis zur ersten Entfettung gehalten, dann waren sie wieder ab. Wie sieht das bei dir aus?

BTW: mein Easy-Kit Umbau der Silvia stellt mich jeden Tag aufs Neue zufrieden. Danke dafür!

Zitat von konus

Die von mir verwendeten, hatten allerdings einen Kleber, der nicht hitzebeständig war. Im Ergebnis haben die Noppen daher nur bis zur ersten Entfettung gehalten, dann waren sie wieder ab.

Ah ich sehe gerade, du hast die Noppen auf den Boden geklebt -das ist besser.
Ich hatte sie von unten an die Schale geklebt und da haben sie nicht gehalten, da die Schale beim Rückspülen heiß wird.