Thema: Cafe Bar Drei Mohren in Regensburg

Also muss auch sagen, gerade die 2. Antwort von Herrn KaDelle kam mir dann doch ein wenig reichlich unverschämt vor
Da klingt die erste Zeile in Verbindung mit der letzten schon wieder geradezu spöttisch. Unschön. Ein bisschen mehr Freundlichkeit darfs auch im Internet sein.

Gruß, Jo

PS: mein Cappu ist auch eher kühler, da ich ihn ungern 5 Minuten stehen lasse, bis ich trinken kann. Außerdem ist er dann tatsächlich ein wenig süßer. Klar, die Tasse sollte heiß sein.

Zitat von Fritz KaDelle

Das ist schon alles richtig, aber ihr solltet lieber die Tassen vorwärmen, wenn es draußen - 10 Grad hat. Vielleicht solltet ihr aber noch mal Hr. Ritter holen, der kannn es nämlich. Heißen + sahnigen Cappu!

Lieber Fritz ,
der Hinweis den Cappuccino nicht all zu heiß zu machen stammt im übrigen eben vom jenem Herrn Richter.
Es geht dabei um den Geschmack, nicht um die Sähmigkeit.

Ehrlich gesagt war ich etwas überrascht über die Heftigkeit deiner Kritik wegen einer zu wenig heißen Tasse Kaffee.
Dann erinnerte ich mich irgendwie daran :

Kaffee und Kuchen in München- wohin in 2012

Fritz deine Maßstäbe in Ehren, bitte nimm dabei auch zur Kenntnis, dass jeder seine eigene Philosophie besitzt und diese auch leben und anbieten kann wie er es meint. Du kannst das schlecht finden, ok.

Wir sind sehr bemüht auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen, natürlich bereiten wir zualler erst einmal unseren Kaffee so zu, wie wir es für gut und richtig erachten.

Das Angebot mit dem Kaffee aufs Haus bleibt bestehen, du kannst ihn aber natürlich auch gerne bezahlen.

Zitat von Fritz KaDelle

Macht ihr den Cappu für euch oder für eure Kunden. Der Satz liest sich wie ein Witz!

Kunden = Plural.
ist leider schwer es allen Recht zu machen - tatsächlich unmöglich.

Original und nach den meisten Philosophien ist ein Espresso tatsächlich 25ml.
Und ein Cappuccino Lauwarm. (Wobei auch der Begriff "original" beim Cappuccino sehr schwer ist)

Aber je nach Gebiet würde es bedeuten den meisten Kunden alles recht zu machen auch Bauschaum-Cappuccino evtl. sogar mit Sahne bedeutet & Espresso um die 50ml.

Es gibt nur eine reale Möglichkeit es möglichst allen recht zu machen - der Kunde muss dem Wirt genau sagen, was er will.
(und in dem Fall wolltest du einen Lungo und entweder einen heißen Bauschaumcappu oder eine Caffe Lattè - weil sämig & richtig heiß is in der Tat nich wirkich möglich)

Na und wenn Willcrema dir hier schon offen anbietet den so zu machen wie du den möchtest, finde ich es is schon nah am Ideal.


Erinnert mich an eine Geschichte in der Italienischen Provinz, als ein Deutscher Tourist einem 50 Jahre alten Napoletanischem Wirt erklären wollte das in Sphagetti Carbonara unmengen von Sahne muss...
Am Schluß stand der Tourist selbst in der Küche, sein Essen war das einzigste ungenießbare im ganzen Lokal.

Wir wissen leider immer noch nicht, wie dem Herrn ohne Delle denn nun der "<<30ml" Espresso gemundet hat Und das ist für mich nun mal das A und O an einem Café, neben der Qualität der Kuchen.

Anfangs war ich mir nicht sicher, ob ich es meinem Lokalpatriotismus zuzuschreiben habe, sehe aber, dass ich mit meiner Einschätzung der "Kritik" nicht alleine stehe. Und freue mich über die Professionalität von Willcrema's Reaktion. Inhaltlich wurde schon alles gesagt. Insbesondere finde ich es sehr fragwürdig, Kritik nicht offen dem Personal gegenüber zu äußern, das dafür sicher dankbar gewesen wäre.

Für den Gratis-Cappu fällt mir ganz spontan ein möglicher Abnehmer ein

Lieber willcrema,
ich werde kein weiteres Öl ins Feuer gießen, stehe aber zu den Beiträgen, u.a. auch die aus dem Raum München. Wenn ich mal wieder in R`burg bin, komme ich auf ein Cappu etc. vorbei.

Alles Gute

FKD

Hallo Fritz, dass passt gut für mich so, wenn du kommst, gib einfach vorher Bescheid.

Schöne Grüße

Wie angekündigt bei Sonne -> Tramezzini


warm

Kalt

mit selbstgebackenem Brot

endlich ...

Wie angekündigt bei Sonne ...

Prima. Da wird bestimmt auch der Kaffee heisser.

Gruss
Plempel

Zitat von plempel

Prima. Da wird bestimmt auch der Kaffee heisser.

Ab morgen gibt es nur noch Eiskaffee

Fausto und Parrotta friedlich vereint