Thema: PID-Sammelbestellung ristretto!

PID-Sammelbestellung mit günstigen faustino LE-Modulen

Möchtet ihr eine Espressomaschine mit PID ausstatten, um die Brühtemperatur einstellbar zu machen, habt aber keine Lust auf digitale Displays, die die Maschine verunstalten? Ich biete in diesem Jahr noch einmal eine Produktion von ristretto!-komptatiblen Mikrocontroller-Kits an. Die Kits lassen sich als PID nutzen und bleiben unsichtbar:

Silvia mit ristretto!-PID

Keine rote Digitalanzeige, kein Plastikgehäuse, kein sichtbarer Kabelbaum und keine empfindliche Elektronik in der Nähe von Dampf. Das Modul ist intern installiert und die Maschine sieht trotz PID aus, wie vorher. Lediglich ein Kipphebeltaster, den man dezent auf der Rückseite installieren kann, deutet auf den PID hin. Der Taster erlaubt das Verstellen der Temperatur. Andere Einstellungen kann man über ein virtuelles LCD-Programm vornehmen, indem man einen Windows-Computer per USB anschliesst:

Quicktime-Animation: ristretto!.mov (erfordert Quicktime)

Über ristretto!

ristretto! ist eine freie PID-Firmware. Nach dem Aufspielen auf ein kompatibles Mikrocontroller-Modul erhält man einen PID-Regler, dessen Regelqualität mit Ausnahme von caffè! alle anderen mir bekannten PIDs übertrifft. Das ist möglich, weil der ristretto!-PID speziell für Espressomaschinen entwickelt wurde und über ein Flowmeter mehr von der Maschine erfährt, als andere PIDs. Die folgende Tabelle vergleicht ristretto! mit einem typischen PID:

faustino LE-Platinen

Bei dieser Sammebestellung werden einmalig faustino-Platinen statt AVR-NET-IO-Platinen von Pollin enthalten sein. Um eine attraktive Aktion zu ermöglichen (faustino-Kits kosten normalerweise über 250 EUR), werden rev 1.0-Platinen so günstig wie möglich bestückt und werden so zu faustino LE-Platinen: Es ist drauf, was ristretto! braucht und kein Bauteil mehr. faustino-Platinen zeichnen sich gegenüber den AVR-NET-IO-Platinen durch geringeren Stromverbrauch, vibrationsfeste Stecker, erweiterten Temperaturbereich und geringere Grösse bei angesteckten Kabeln aus.

Die Abbildung zeigt ein vollbestücktes faustino-Modul, 10x10cm. faustino LE-Platinen werden ähnlich aussehen (siehe Lieferumfang).

ristretto!-Installation

Auf dem Modul kann per USB ristretto! installiert werden. ristretto! ist ein 2-Kanal-PID. ristretto! misst den Durchfluss und - wenn man einen Drucksensor nachrüstet - auch den Brühdruck. Alle Werte werden als Kurven live an den Computer übertragen und machen die Einstellung zum Vergnügen:

ristretto! bietet moderne PID-Features wie Anti-Windup, parametrierbare PID-Koeffizienten und Ramp & Soak (programmierte Heizkurven). Für Anfänger, die sich nicht mit Details beschäftigen möchten, ist ein Autotune-Programm enthalten, welches automatische Einstellungen findet, die in der Regel sehr gut sind.

Hohe Genauigkeit

Im Kit befindet sich ein kalibrierter TSic-Sensor, der mit 0,1 Grad auflöst und bei 90 Grad auf 0,3 Grad absolut genau ist. Die Genauigkeit ist besser als die von Standard-PIDs mit Platinsensor oder Thermoelement. Gegen Aufpreis kann ein zweiter oder dritter Sensor mitbestellt werden, z.B. um die Innentemperatur der Maschine zu überwachen.

Einfacher Einbau

Es gibt vom ristretto!-Team eine umfangreiche Anleitung. Der Einbau ist relativ einfach und dauert normalerweise 30-45min. Der Anschluss des Relais an 230V darf dennoch grundsätzlich nur von Fachleuten vorgenommen werden. Die 230V-Installation in der Espressomaschine erfolgt auf eigenes Risiko und auf eigene Haftung. Ich biete elektronische Bauteile an. Die Mikrocontroller-Kits werden zu PIDs, indem ihr sie in eine Espressomaschine einbaut. Dafür übernehme ich weder Haftung noch Gewährleistung.

faustino-Modul in Rancilio Silvia. Zur Befestigung werden Klebefüsse mitgeliefert.

Lieferumfang

Die Kits sind alle notwendigen Bauelemente für ristretto! enthalten (die Kits sind nicht kompatibel zu caffè!): faustino LE, TSic-Sensor, 25A-Relais, Piezo, Trafo, Flowmeter, Silikonkabel, Kabelbinder, hochwertiger Spezialklebern usw. Dokumentation auf CD-ROM, alles Englisch. Die PID-Firmware gibt es hier.

Einbauanleitung aus dem ristretto!-Archiv

Anforderungen

Auf dem Computer, der mindestens für die Erstinbetriebnahme erforderlich ist (Aufspielen der Firmware), muss Windows installiert sein und es muss eine USB-Schnittstelle zur Verfügung stehen. Es wird nur die Kompatibilität mit Windows XP gewährleistet. Neuere Windows-Versionen sind vermutlich genauso geeignet, aber ungetestet. Die zulässigen Betriebsbedingungen aus der Dokumentation, insbesondere Netzspannung und Temperatur, sind am Einbauort einzuhalten. Genauere Informationen kann man diesem pdf entnehmen.

Am Einbauort muss ausreichend Platz zur Verfügung stehen. Die wichtigsten Abmessungen: Das Modul ist ohne Stecker 10x10cm gross. Die Klebefüße ragen allseitig 4,5mm darüber hinaus. Das Modul ist inklusive der Füße 3,17cm hoch. Alle Kabel sind ca 40cm lang. Das PUK-Relais ist 5,6x4,1x2,6cm gross. Es kann mit dem mitgelieferten akasa-Wärmeleitpad an eine Metallwand geklebt werden. Der Trafo benötigt 5,0x3,5cm Stellfläche und ist 2,9cm hoch. Das Flowmeter hat einen Durchmesser von 4,1cm. Es muss waagerecht positioniert werden (dabei ist keine Fixierung außer durch die angesteckten Schläuche notwendig). faustino-Module wurden erfolgreich in Silvias, Gaggia Classics, ECM Casa u.ä. eingebaut. Sie passen wahrscheinlich nicht in kleinere Maschinen.

Ablauf der Sammelbestellung

Die Sammelbestellung läuft 2 Wochen bzw. bis zum Ausverkauf der PCBs. Deren Anzahl ist begrenzt. Ab 5. Dez werden die Bauteile bei ~10 Lieferanten bestellt. Erfahrungsgemäß dauert es 14 Tage, bis die letzte Lieferung eintrifft. Die Produktion der Kits wird voraussichtlich ab dem 14. Dez erfolgen und ca 14 Tage in Anspruch nehmen. Voraussichtlicher Versand: Ende Dezember oder Anfang Januar. Alle Zeitangaben stehen unter dem Vorbehalt der rechtzeitigen Belieferung durch Vorlieferanten.

Preis

Das Kit kostet 145,00EUR zzgl. Versandkosten, je nach Land 5,90-17,80 EUR. Lieferung nur innerhalb der EU. Das Kit kann nur über die emc-Webseite bestellt werden. Besteller erhalten innerhalb eines Tages ein Angebot als pdf-Datei mit dem genauen Preis des Kits, inklusive der Versandkosten, der Bankverbindung und den AGB. Der Kauf erfolgt durch Vorab-Überweisung. Ein Rücktritt vom Kauf oder Widerruf ist nicht möglich, da die Kits im Kundenauftrag hergestellt werden.

Bestelloptionen:

• Option 1: Oranges LED-Lampengehäuse für eine 30mmx11mm-Öffnung (wie Rancilio Silvia). Aufpreis 2,20 EUR. Erspart das Öffnen der Originallampe zum Einsetzen der LED.
• Option 2: Auf dem Modul kann ein Uhr-IC mit Batterie installiert werden. Damit kann ristretto! die Espressomaschine zu bestimmten Zeiten ein- und ausschalten und die Lebensdauer eines Kalkfilters überwachen. Aufpreis 10 EUR incl. Batterie.
• Option 3: Auf dem Modul kann ein Thermoelement-IC für Messungen mit Termolementen installiert werden. Thermoelemente sind für PID-Regelung ungeeignet (zu viel Rauschen, ungeeigneter Messbereich), eignen sich aber ideal zur Kontrolle der Brühwassertemperatur, da sie schnell messen und in Wasser eingetaucht werden dürfen.

Hallo Faustino,

ist das Kit auch in eine VB Domobar geeignet?

Wenn die Einbaubedingungen erfüllt werden (Platzangebot und Temperatur in der Viebiemme) - ja. Wo es einen Thermostaten gibt, kann man diesen durch einen PID ersetzen. Im Gegensatz zu caffè! stellt ristretto! keine komplizierten Anforderungen an Pumpe, Schalter usw. Es ist ein reiner PID - gedacht für Einkreiser. Wenn man den TSic-Sensor im Temperaturfühler-Rohr eines Boilers installieren möchte, muss das Rohr mindestens D=6mm sein.

Hallo,

ich bin neu hier im Forum, mir ist es aber schon länger bekannt.

Ich interessiere mich für das Faustino-Kit für meine Rancillio Silvia, das ja nun leider ausverkauft ist. Wird das Kit nochmals hergestellt oder ist das nicht mehr in Planung? Im Sommer wollte ich das nämlich bestellen und dann war es plötzlich weg. Schade.

Gruß
Espressofred

Hallo,

so geht es mir auch. Lese bereits seit einiger Zeit mit und hatte mich auch durch die verschiedenen Threads zu PID-Modifikationen an der Silvia durchgelesen...

Scheinbar zu spät. Dabei wollte ich eigentlich kein blinkendes Auber-PID

Schön wärs gewesen

Falls jemand abspringen sollte, wäre es schön, wenn Du dich hier melden würdest.

Gruß

Das folgende Bild zeigt, welches typische Regelverhalten man von ristretto! erwarten kann. Zu sehen ist eine Temperaturkurve vom Einschalten bis zum ersten Bezug. Die Delle um 600s wird vom Bezug verursacht. Der tiefste Punkt der Delle markiert das Ende des Bezugs. Darunter zum Vergleich und im gleichen Ausschnitt die Temperaturkurve eines bekannten US-PIDs, ermittelt von dessen Hersteller:

Die Kurven wurden in einer Rancilio Silvia mit einem Sensor auf dem Boiler gemessen. ristretto! 4.2 läuft mit Autotuning-Werten und Ramp&Soak während Bezügen (s.u).

ristretto! profitiert beim Bezug davon, dass der Durchflussmesser ein Startsignal liefert, welches im PID mit einem Programm verknüpft werden kann. In diesem Fall wurde vom R&S-Programm die Heizung auf 40% und das Windup-Limit kurzzeitig auf 0% gesetzt. Das begrenzt den Temperaturabfall hinreichend für eine zügige Bezugsfolge (am Sensor auf 3-4 Grad, in der Gruppe auf ca. 0,5 Grad). Gleichzeitig wird das Wasser in Boilermitte nicht zu stark beheizt, was schlecht für den Geschmack wäre: Ein Temperaturanstieg im Brühwasser ist unerwünscht.

Wie man sieht braucht der andere PID erheblich länger, bis die Temperatur nach dem Einschalten perfekt ausgeregelt ist. Auch die Regelung bei bzw. nach Bezügen erfolg fast um Faktor 3 langsamer. In der Kurve fällt ein Knick bei ~198F auf: Darüber, im wichtigen Bereich um den Sollwert, wird mehr schlecht als recht geregelt, darunter entpricht die Steigung der Steigung beim Aufheizen - was bedeutet, dass an dieser Stelle die PID-Regelung durch volles Heizen ersetzt wird.

Letzte Gelegenheit - diese Sammelbestellung läuft nur noch bis Samstag.

Da bisher alle Teilnehmer auf die Ausstattung mit Thermoelement-IC verzichtet haben, ich davon aber noch ein kleines Häufchen habe, werden die meisten (vieleicht alle) Besteller diese Ausstattung einmalig kostenlos erhalten.

Vollständig bestückt inklusive Display und Cafe-Software gibt es die Faustino Sets nicht, oder?

lG

Nicht bei dieser Aktion.