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  1. #1
    gunnar0815 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Rancilio

    Es gibt jetzt die neunen überarbeiteten Düsen.
    4 Loch in N-2, N-3 und N-4 und 3 Loch in N-5
    Die 6-Lochdüse war doch zu sehr auf das 300 ml Kännchen ausgelegt



    Sie haben ein M 10 Feingewinde und passen an Carimali UNO (sollten an den kleinen Carimali passen)/Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Rancilio/Isomac Relax (sollten wohl auch an alle Isomac passen). Nuova Simonelli Oscar
    Faema E98 und Cimbali M20-21-22-27-28-29-30-31-32 passen auch.

    Bei diesen ist nur das Gewinde etwas zu lang. Um 5 mm gekürzt passt es genau.
    Bei XXL bekommt man die Dampflanze unter 529512 mit oben 3/8“ Anschluss 11,14 EUR
    Geht so ca. 8 cm seitlich und ist ca. 14-15 cm lang
    Bei dieser ist nur das Gewinde etwas zu lang. Nur Handangezogen


    Um 5 mm gekürzt passt es genau.


    Die Lanze ist so ca. 8 cm seitlich und ist ca. 14-15 cm lang


    Also wer Interesse hat an einer Düse einfach eine PN schicken.
    Der Unkostenbeitrag beläuft sich immer noch auf 15 EUR.

    Was ist N.
    Je mehr vom N abgezogen wird N-2, N-3, N-4, N-5 desto kleiner wird die Düselochfläche. Zum Schäumen braucht man eine gewisse Dampfgeschwindigkeit. Ist die Düsenlochfläche zu groß bzw. der Kesseldruck zu gering dann ist die Dampfgeschwindigkeit von der Düse zu klein.
    Damit kann man überhaupt nicht oder sehr schwer Schäumen. (N-0 bei der klassischen 4 Lochdüse)
    Ist die Düsenlochfläche zu klein im Verhältnis zum Kesseldruck verlängert sich das Schäumen man kann aber trotzdem Schäumen muss nur länger warten was auch blöd ist.
    Je mehr Löcher in der Düse desto weniger reißen sie die Milch mit der Schaum wir feinporiger. Desto besser geht es im kleinen Kännchen. Aber im großen Kännchen dann nicht mehr so.
    Je weniger Löcher desto mehr Wirbel im Kännchen und der Schaum wird gröber.

    N-3 wird bei den meisten gut hinhauen. Kesseldruck ab 0,95-1,15 Bar; 1,0-1,2 Bar super
    N-2 Kesseldruck ab 1,05-1,25 Bar; 1,1-1,3 Bar super
    N-4 Kesseldruck ab 0,9-1,1 Bar; 0,95-1,05 Bar super
    N-5 Kesselbruck ab 0,8-1,0 Bar, 0,85-1,05 Bar super

    Getestet mit 3,9 L Kessel. Bei größeren und kleinerem Kessel mit mehr oder weniger Kesselfüllstand könnte es sich leicht verschieben
    Die Kesselgröße hat glaube ich einen nicht ganz so großen Einfluss.

    So schäumt man mit der Düse
    V Milchdüse 4x1,15mm für Carimali, Bezzera oder Simonelli

    Gunnar
    Geändert von gunnar0815 (08.01.2012 um 13:49 Uhr)
    Carimali UNO E+ Preinfusions über Magnetventil + Mühlen= Elektra Nino + Mazzer Stark
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  2. #2
    Markenmehrwert ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    Moin Gunnar,

    Brasilia und Gaggia Gastro-Geräte haben auch M10 Feingewinde.

    Gruß
    M.
    Gaggia Assotronic

    Casadio Istantaneo, Bezzera BB005, Nuova Simonelli MDX


    Nicht mehr da: Bezzera Livia90 SE, BB005 Timer, QuamarM80E,
    Brasilia Portofino 1Gr. DIG

    Zum Spielen: Grimac Mini




  3. #3
    awild ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    Hi Gunnar,

    ich habe vor kurzem eine deiner 6-Loch-Wunderdüsen von einem Boardmitglied erworben (Milchaufschäumdüse 6 - Loch). Ich hatte auch das Problem, dass die verbaute Vier-Loch-Düse mir im kleinen Kännchen oft die Milch aus dem Gefäß blies.

    Anfangs war ich total begeistert, im kleinen Kännchen (0,3) muss man wirklich nichts anderes tun, als die Lanze halbwegs gut positioniert reinzuhalten. Ich weiß nicht, wann ich das letzte Mal so guten Schaum hatte. Leider war aber mit der Düse die Dampfpower für eine größere Kanne (0,5 - 0,7) deutlich zu gering.

    Ich habe die Düse an meiner zweigruppigen Isomac mit 5-Liter-Kessel bei etwas unter 1 Bar verwendet. Soweit wie du das aus der Ferne überhaupt beurteilen möchtest: Würdest du mir eher zu einer Vierloch-Düse N-2 oder doch zu der N-3 raten?

    LG aus Berlin
    Andreas

    PS: Deine Sechs-Loch-Düse begeistert aktuell an einer zweigruppigen Linea sowohl in kleinen als auch großen Kännchen!
    wild caffè
    Fairer Kaffee. Feine Kost.

    Südwestkorso 63. 12161 Berlin
    Bosco Sorrento 2 |
    Doge Conico & Compak A8 & Cimbali Max

    Ponte Vecchio Lusso 2 | Eureka MDML
    & Obel DSQ

  4. #4
    gunnar0815 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    Morgen awild,
    wie ist sie genau eingestellt? Wann schaltet sie an und wann ab.
    Meine Werte oben beziehen sich auf ein 3,9 L Kessel. 5 L ist da aber fast kein unterschied dazu.
    Kommt mehr auf den Kesseldruck an. Wenn N-2 passt würde auch N-3 passen andersherum aber eventuell nicht. Wenn dein um 1 Bar der Einschaltdruck ist dann N-3. Wenn der Druck niedriger ist er N-4
    Gunnar
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  5. #5
    NurMalReinKucken ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    Hallo Gunnar,

    hast Du auch welche für die DC Mini (Gewinde ist mir im Moment nicht geläufig)?

  6. #6
    gunnar0815 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    Die DC Mini Düse hat ein Außengewinde in M 8/1 oder so.
    Meine Düsen haben ein Innengewinde M10 Feingewinde.
    Da müsstest du die ganze Lanze mit wechseln.
    Davon abgesehen ist die DC Mini Düse gar nicht schlecht.
    Gunnar
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  7. #7
    langbein ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    Zitat Zitat von gunnar0815 Beitrag anzeigen
    Davon abgesehen ist die DC Mini Düse gar nicht schlecht.
    Gunnar
    Stimmt! Gunnar, war die DC Mini nicht sogar der Grund, dass Du Dich überhaupt dermaßen in das Thema eingearbeitet hattest?
    Carimali Uno E und Quamar M80E

  8. #8
    gunnar0815 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    Ja genau die DC Mini und La Spaziale Vivaldi.
    Aber die hab ich doch schon überholt.
    Gunnar
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  9. #9
    NurMalReinKucken ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    Da geb ich Euch völlig recht. Die DC Mini schäumt prima. Das Problem ist wohl eher mein (bescheidenes) Können. Gerade beim kleinen Kännchen muss ich alles auf den Punkt erwischen, damits nachher keine Bläschen gibt, oder zu fest wird. Ein paar Sekunden mehr Zeit wären hier wünschenswert - und genau das hatte Gunnar oben versprochen

    Naja, dann überleg ich mir mal ob ich die Lanze mit tausche...

  10. #10
    pfeiffchen ist offline Benutzer
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    Standard AW: V Milchdüse 4 Loch 3 Loch für Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Ranc

    gibts solche düsenvarianten auch für die silvia lanze? und wenn ja würde das bei einer gaggia cc mit dem kleinen beuler sinn machen?

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