Hallo Forum,

da ich Gelegenheit hatte, mich ein wenig beim 2. Boardtreffen in Berlin ein wenig umzusehen, schneide ich hier mal das Thema Chrom blitzender dampfschnaubender Ungetüme an.

Das ist nämlich die Umschreibung einer Kaffee/ Caffè produzierenden Maschine, die ich mag.

Ich erinnere mich an: Zitat: Ich mag lieber die gebürstete Oberfläche, die muss ich nicht so oft putzen, resp. nicht jeder Spritzer fällt gleich auf.

Ich halte dagegen: Ich streiche liebevoll über meine Maschine, putze sie beiläufig nachdem ich den Siebträger herausgenommen und den Puk entsorgt habe.

Ein Handgriff, der so selbstverständlich ist, wie das Mahlen der Bohnen und anschließende Tampern. Das sorgfältige abstreichen der Krümel vom Siebrand.

Die Maschine muss sowieso täglich gereinigt werden, warum sich also nicht immer wieder über das Chrom blitzende Ungetüm freuen?

Das haben mir die Bilder vom Boardtreffen gezeigt: Die Hochglanz polierten Maschinen sind einfach umwerfend fotogen.

Hier ein Foto meiner Zacconi von ad42 auf dem Boardtreffen:
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und hier der ganze Beitrag:
2. Berlin-Treffen 22.11. ab 10 Uhr - ANMELDUNG / MITBRINGLISTE

Anlass dieses Threads ist meine Neuerwerbung, die leider noch nicht da ist. Ratet mal was es ist? Ein Chrom blitzendes dampfs.....

Wenn sie da ist, werde ich sie selbstverständlich posten. Warum auch so viele Worte darum machen, wenn nicht.

Grüsse, Stefan

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in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

Faema E61?

Unter 3-4 Liter Boiler würde ich eher von Dampfmaschinchen
als Ungetümen sprechen.

Gruss


Scott

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Es dauert Jahre um von Kompliziert zu Einfach zu gelangen!

all together dürfte das Ungetüm auf so 8 bis 12 Liter kommen - weiteres, wenn ich sie habe.

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zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

Aha ein emotionaler Kauf

Bin ebenso gespannt wie Du.
Hoffentlich klappt es.
Jedenfalls wünsch ich Dir das...


Gruss


Scott.

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Unser neues Chrom blitzendes Prunkstück ist eine Augenweide für das Kaffeemuseum, hier die Bilder:

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zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

Maschinenbeschreibung

Typ: WMF 3645 Elektrobeheizt (gibt es auch Gasbeheizt)
Baujahr: 1954 - 1968
Leistung: 2500 W
Heizung: 3 x 1,5 KW
Absicherung 3 x 10 A
Netz: 220/380 Volt Drehstrom
Boiler: geschätzte 4 bis 6 Liter
Vorratsbehälter: geschätzte 2 x 2 Liter
Tassenleistung: 150 je Stunde
Höhe, Tiefe, Breite: 70, 35, 70 cm
geschätztes Gewicht: 30 bis 40 Kilogramm
Thermostat, Trockengehschutz, Kontrolleuchten
rechter/linker Vorratsbehälter je 45 W Heizung zum Warm halten.

Funktionsweise, vermutlich:
Im Boiler wird das Wasser erhitzt, das über Schraubventile in einen mit Kaffeemehl gefüllten Siebträger fließt und von dort in die Vorratsbehälter tröpfelt. Vermutlich werden Filterblätter in das Sieb eingelegt.
Der Siebträgerarm ist schwenkbar, sodaß er zwischen den Vorratsbehältern hin und her geschwenkt werden kann.
Eine Art Brühgruppe führt direkt zum Boiler, mit der man vermutlich eine Art Mokka herstellen kann. Darunter befindet sich eine Tassen-, Kännchenablage, sodaß der Mokka in die Tasse, das Kännchen treufeln kann.
Da die Maschine keine Pumpe besitzt, wird der Mokka mit Kesseldruck erzeugt, welcher über ein Manometer in KG/cm² angegeben ist.
Aus einem Hahn, der direkt zum Boiler führt lässt sich Heisswasser entnehmen.
Vorratsbehälter und Boiler haben Wasserstandsanzeiger. Tropfschale.
Am Boiler befindet sich ein Überdruckventil.

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in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

Da hat wohl jemand Weihnachten schon vorgezogen? Respekt! Vielleicht gewöhne ich mir das Kaffeetrinken ja doch noch an. Bin gespannt, die "Dampfmaschine" live zu sehen.

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ELEKTRA A3 mit Handmühle (Naxos-Basalt, in Magnesit-Salz-Bindung), MAZZER Mini E/A, HeatGun, Aeropress, 800n

Wow!

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Für den sporadischen Kaffee- od. Cappugenuss:
Technivorm Moccamaster KBT 741 (Melitta Papier-/Swissgoldfilter), Rancilio Silvia V3, Mahlkönig Vario Home V2 @Ökostrom. Aerobie Aeropress, Hario Slim.

Habe es mal verschoben...
Gruß
Holger

Meine ist grösser und wer sie möchte, kann sie für 120 Euro haben, aber der Transport müsste organisiert werden und kostet sicher noch etwas. Ich kenne hier im Board aber einen lieben Menschen, der über Silvester in die Schweiz fährt und danach wieder nach Bayreuth zurück.
Irgendwie liesse er sich sicher bestechen, so dass er das Teilchen wenigstens mit nach Deutschland nimmt - wenn er mit dem Auto unterwegs wäre...

Die Maschine steht im Moment im Kinderzimmer und müsste bis zu den ersten Schritten unserer Tochter irgendwie da weg sein, sonst müsste ich sie als Klettergerüst am Boden fixieren.

Sorry das Chaos...

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Faema E61, Mühlen Faema FM und Faema Lusso FL (Urania) Maschinenaltar,Kleine Barista 1 2 3 4