Thema: [V] Wilfa Svart - Nordic Barista Cup Edition. Bis 18.12.

Hallo,



hatte das Glück beim Nordic Barista Cup dabei sein zu dürfen und habe zwei von diesen Kaffeezubereitern erstanden. Der Eine ist in Benutzung und der Andere steht im Karton und wartet sehnlichst auf Kaffee und heißes Wasser.

Wollte ihn zuerst auf Ebay einstellen. Ich denke, dass der SVART bei einem KN'ler glücklicher ist. Es gibt ihn nur in Norwegen und wurde mithilfe von Tim Wendelboe gestaltet. Das ist wohl das erste Modell, das in DE angeboten wird.

Was ich an der "Maschine" mag:

1. perfekter Wasserkocher mit 60,70,80,90 & 100°C Einstellung sowie Keep Warm Funktion
2. 1l Wasser wird in etwa 3 Min zum Siedepunkt gebracht
3. schnurlos, 360° drehbar, Heizelement verdeckt, Kontrollleuchte, Wasserstand ablesbar
4. der Auslauf gibt einen konzentrierten, uniformen Strahl ab.
5. schnelles und langsames Gießen ist kein Probelm
6. der Griff ist gut positioniert, damit man nicht so schnell einen müden Arm bekommt und der heiße Dampf kommt nicht an die Hand
7. hochwertiges Design mit gebürsteten Aluminium
8. Formschöne Karaffe mit Trichter, der das Plätschern verhindert
9. Trichter kann nicht rausfallen beim Eingießen (Einrastfunktion)
10. die Filtereinheit besteht aus einem Filterhalter und Kaffeefilter
11. der Filterhalter is solide und hat (noch) eine Einrastfunktion, kann also nicht wegdrehen
12. der Filter wird mit Melitta 1x4 bestückt und kann durch ein Drehventil die Flussrate stufenlos beeinflussen
13. auch der Filterhalter hat eine Einrastfunktion, durch das Ventil kann die Brühung komplett gestoppt werden
14. das Filterentsorgen geht dadurch sehr sauber und schnell
15. die Station ist sehr kompakt und sieht auch noch schick aus
16. Filter gibt es preiswert und überall (vgl. V60)

Was ich verbessern würde:

• die Karaffe lässt sich nicht komplett leeren oder nur durch auf de Kopf stellen und rütteln (sieht nicht ästhetisch aus am Kaffeetisch)
• es ist aber auch nur ein halber Schluck und manchmal ist es auch gut wenn der in de Karaffe bleibt
• Der Kocher lässt sich nur mit entkalker Reinigen, weil der Klappdeckel nicht abnehmbar ist. (nimmt man nur gefiltertes, weiches Wasser ist eine Reinigung sehr, sehr selten notwendig)

Zusammengefasst ist es sehr einfach Kaffee mit dem SVART zuzubereiten, trotzdem kann man mit dem Drehventil den Geschmack vielseitig optimieren.
Außerdem ist das Gerät zum sauber Arbeiten konzipiert. Ich habe nie Kaffeekrümel oder Kaffeespritzer. Vergleiche Hario V60 oder Aeropress....

Durch diese Einfachheit und Sauberkeit habe ich auch kein Problem damit mir 2x kleine Mengen zu brühen als einmal die Isokanne vollzuknallen und dann alten Kaffee anzubieten/zu trinken.

Der größte Vorteil für mich ist das Drehventil: ich bin nicht mehr an den Mahlgrad gebunden, um die gewünschte Flussrate zu erziehlen. Außerdem wird die Extraktion gegen Ende immer langsamer, weil nicht mehr so viel Wasser von oben drückt. Es kommen dann nur noch Bitterstoffe heraus, es sei denn man dreht das Ventil auf, dann geht es wieder schneller.

Ich benutze den Svart immer wenn ich Gäste habe oder lange am Rechner arbeite:

1. 30g oder 4 gute Kaffeelöffel (Kaffeelote klingt komisch) in den durchgespülten Melittafilter.
2. einen halben Liter nicht mehr kochendes Wasser drauf (passt genau) und kurze Zeit (j.n.G. 1-2 Min) ziehen lassen (Ventil is komplett geschlossen).
3. Ventil auf ~Mittelstellung damit sich der Filter in 1-2 Min leert.
4. Ventil zum Schluss komplett aufdrehen, damit der letzte Rest nicht die ganzen Bitterstoffe mitnimmt

Filterpapier wegwerfen. Filter durchspülen, Wasserkocher wieder auffüllen. Keep Warm an... der nächste frische Kaffee ist nur 4 Minuten entfernt!

Wird verschickt für 150 €. Ein paar Filter lege ich mit rein. Versand (versichert mit Tracking) geht auf mich.

Grüße,
Oliver