Thema: Brikka, Bialetti

Hallo Espessogenießer, ich habe seit jahren eine Espressokanne auf dem Herd benutzt,- die produziert nur Mokka.... und Kosten. Im Keller fand ich einen kleinen camping Gaskocher- genau richtiges Format für die 2 Tassen Bialetti Brikka! 3 min. Espresso und genießen. Die Brikka hat ein Crema Ventil- eine Arbeitskollegin gab mir folgenden Tip: ESPRESSO KAFFEE NORMAL EINFÜLLEN; DANN PRESSEN; DANN MIT ZAHNSTOCHER 3! LÖCHER EINSTECHEN....( ja sie ist gutassehend und Italenerin(lol)).Es wird eine reichhaltige Crema erzeugt, Kaffee von Lidl und molinari probiert. Die Brikka hat im Espressoinneren eine kleine Stufe, auf der steht H2O- bis dahin Wasser auffüllen und in den unteren Teil umgießen, daß ist genau die Dosiermenge. Wenn es einzischt- weg vom Feuer LG Kocher

Ich bin zwar keine Italienerin, aber trotzdem gutausehend . Deshalb hier mein Tipp:
Kau Dir eine Mühle und gute Bohnen. Dann klappt's auch mit der Crema.

Zitat von kaffeeklaus

Ich bin zwar keine Italienerin, aber trotzdem gutausehend . Deshalb hier mein Tipp:
Kau Dir eine Mühle und gute Bohnen. Dann klappt's auch mit der Crema.

Die Crema ist super!
Der Espresso schmeckt nahe drann wie beim Italiener ABER.. ich hätte gerne eine gute Mühle für ganze Bohnen, nix elektrisches- macht nur heißes Mehl mit aroma Vernichtung

Dann kauf keine Schlagmessermühle...

Marek / unterwegs

Zitat von Kocher

ABER.. ich hätte gerne eine gute Mühle für ganze Bohnen, nix elektrisches- macht nur heißes Mehl mit aroma Vernichtung

Eine gewagte Aussage. Zumal 90% der Boardies hier mit einer Elektrischen super Ergebnisse erzielen. Das bei Dir kein Aroma da war, liegt nicht an der Mühle, sondern an den Lidl-Bohnen.
Schau Dir mal die Solis Scala an. Für die Brikka ist die in Ordnung. Ansonsten wäre eine Zassenhaus Handmühle OK.

Moin moin
die Erfahrung mit den elektrischen Schlagmessermühlen beruht auf über 20 Jahre Kundenbesuche- Bewirtungen vor Ort.. Kaffee gabs oft- frisch gemahlen- gut riechend im Raum. FRISCH GEMAHLEN bitter im Geschmack.....(Kein Espro!) Deswegen meine Anfrage. Der Lidl Espro war übrigens aus der Dose- Gemahlen und nicht unübel im Geschmack. Habe gerade den crema gusto von Lavazza im Test. Crema ohne Ende in der Brikka - aber der Geschmack ist etwas dünner gegenüber dem Lidl oder Molinari (beide gemahlen).
Gruß Frank

Ich dachte wir reden über Mühlen. zum Thema Schlagmesser hat Marek auch schon was gesagt.

moin klaus
ja, wir reden über mühlen und kaffee und nicht über stereo anlagen, die es hier hier ja auch in threads gibt......die im lidl waren keine bohnen, es war gemahlener espro. Nicht schlecht im Geschmack. Ich teste noch rum, weil ich nicht auf der Suche nach einer geizgeil kaffeemacchiatoespressodruckaufschäumhatsieauchmit abtraufsiebundtassenaufwärmvorrichtung-ups wiviel Liter noch mal auf100 km? scherz beiende- schlagmesser machen heißes mehl, ich möchte crema Und geschmack, der bei lavazza dicke crema (gemahlen) dünn ausfällt.kennst du eine sorte, die im gemahlenen zustand beides hat?
Gruß frank

Zitat von MarekLew

Dann kauf keine Schlagmessermühle...

Marek / unterwegs

moin marek frohes neues jahr und danke für den tip- ich habe ne handmühle vom flohmarkt, aber ich denke mal dass die nicht so geeignet ist.
ich suche eher fertigen espresso...

Zitat von Kocher

ich suche eher fertigen espresso...

Gibt's nicht und mit einer ** echter** Crema erstmal nicht.

Marek / unterwegs
/ hario skerton und rossi rr45 /