Thema: Espresso in Rostock und MV

Hallo,
komme gerade von der schönen Insel Poel wieder, auf der ich keinen trinkbaren Espresso gefunden habe, was mich aber auch nicht gewundert hat.
Umso erstaunter war ich über meinen Zufallstreffer in Wismar, das Cafe Glücklich (Innenstadt, Weberstraße). Neben wirklich außergewöhnlich guten (wenigen) Torten, einem total gemütlichen Innenleben und freundlichster Bedienung steht da eine dicke Gastromaschine (Elektra) und damit machen die Mädels einen klasse Espresso und Cappucino.
Dicke Empfehlung!
Klaus

Ich war ein paar Tage in Wismar und bin dort auf eine kleine Rösterei in der Sargmacherstraße, in unmittelbarer Nähe des Marktplatzes gestoßen.
Bienvenido - Cafeshop Especial

Das war sehr ordentlich, guter Espresso im Ausschank, gut zubereitet mit einer zweigruppigen Maschine, auch Cappu sehr ordentlich. Nette Bedienung, gemütlich eingerichtet, kurz: empfehlenswert.

Martin

Den Cafeshop especial kann ich auch nur empfehlen. Kaffee und auch Espresso sind dort spitze. Ansonsten bekommt man auch im Café Lotte (am Doberaner Hof) einen guten Espresso

Zum Beispiel bei uns: MaltoBenno, der Kaffeebus!

Kurzes Video vom WE gibt's hier, weiteres auf unserer Homepage maltobenno.de (die grade überarbeitet wird) oder unter facebook.com/maltobenno.de

On-R zu Besuch beim MALTOBENNO Bus on Vimeo


Viele Grüße und schöne Ostertage!

Ben & Malte

Hallo,

neulich war ich in Stralsund und bin in einer kleinen Seitenstraße in der Nähe des alten Marktplatzes (Rathaus) auf die Kaffee-Rösterei Monopol gestoßen.

Ein kleines Ladengeschäft mit Röster und einer restaurierten zweigruppigen Wega sowie zwei Quamar Direktmahlern. Das erste, was mir auffiel, als ich den Laden betrat, war der Inhaber mit einem Glas in der Hand auf dem Weg zu einem Kunden. Und auf dem Glas war LatteArt zu sehen . Völlig ungewöhnlich für die Gegend.
Das Geschäft ist noch relativ neu und so hat der Inhaber erst zwei Röstungen im Programm. Eine etwas leichtere und eine kräftigere.
Ich habe mir einen Espresso mit der kräftigeren Sorte bestellt und was da in der Tasse war, konnte sich durchaus sehen lassen. Die Durchlaufzeit lag incl. Präinfusion bei exakt 25s. Dafür war allerdings etwas zu viel in der Tasse (die Tassen waren auch vergleichsweise groß). Aber der Espresso schmeckte überdurchschnittlich gut. Man merkte, daß die Röstung noch sehr frisch war.

Der Inhaber machte einen netten Eindruck und bei etwas Fachsimpelei zeigte er sich offen für Tips.

Der Laden ist eine dicke Empfehlung wert.

Gruß,
Volker

Zitat von VolkerS

Hallo,

neulich war ich in Stralsund ... und bin auf die Kaffee-Rösterei Monopol gestoßen.
...
... der Espresso schmeckte überdurchschnittlich gut. Man merkte, daß die Röstung noch sehr frisch war.
...
Der Laden ist eine dicke Empfehlung wert.

Gruß,
Volker

Ergänzend dazu habe ich gesehen, dass man dort die Röstungen jetzt auch online beziehen kann: Klick!
Lasst Euch nicht durch die Verpackung vom Kauf abhalten, das sind keine Papiertüten, sondern Ventilbeutel im Papier-Look .

Obligatorisch: Ich bin mit dem Inhaber des Geschäftes nicht verwandt oder am Umsatz beteiligt oder erhalte Vorteile sonstiger Art .

Heute war ich mal ein neues Cafè in der Greifswalder Innenstadt ausprobieren. Ich bin schon einige Male daran vorbeigeschlendert, hatte aber, aufgrund der Erfahrung mit den anderen Cafès, Italienern und Bistros in dieser Stadt, nicht wirklich Interesse mal reinzuschauen und den Kaffee zu probieren. Bis heute eben!

Das Cafè heißt Marell Coffee. http://www.marell-coffee.de/

Jedenfalls bin ich rein und war totall überrascht... Latte Art? Es gibt nun wirklich ein Cafè bei uns mit einem echten Barista, der Latte Art macht? Endlich richtiger Cafè Latte und Cappuccino, ohne Bauschaumkrone und ohne verkochte Milch, mit Latte Art.
Der Barista war super freundlich. Wir sind gleich ins Gespräch gekommen. Nebenbei habe ich auch noch ein paar Tipps zum Milchaufschäumen und Latte Art bekommen, da ich ehrlich zugeben musste, dass mir dies an noch nicht so gut gelingt. Trotz üben und Internetrecherchen.
Der Kaffee schmeckte sehr gut: Hatte heute nur einen Indian Monsoon Malabar als Cappuccino und Espresso.
Zusätzlich wird noch eine schöne Auswahl an Bagels und Kuchen angeboten, soweit ich sehen konnte.
Werde auf jeden Fall nun wieder öfter auswärts meiner Koffeinsucht fröhnen und mir, sobald mein Vorrat wieder etwas zur neige gegangen ist, mal ein paar Röstungen von dort mitnehmen.

Marell Coffee. In der Greifswalder Innenstadt, in direkter Nähe zum Marktplatz. Nur zu empfehlen für alle, die mal einen kurzen Abstecher nach Greifswald machen oder hier in der Nähe ihren Urlaub verbringen.

Viele Grüße aus HGW,
Khaz

Zitat von svemarda

... in Stralsund kann man den Espresso im "mandani" auf dem Alten Markt sehr gut trinken ( Mandani Coffeeshop) . Sonst ist ziemlich viel VA vertreten ...

Meine Empfehlung aus dem Jahre 2008 nehme ich hier zurück.
Dort fing man stark an und lies ebenso stark wieder nach. Dies spiegelt jedoch natürlich nur meine subjektive Meinung wider.

Meine Röstereien sind Fuchs in Schwerin (Lieblingsröster) und Brack in Bargeshagen (15km westl. von Rostock).
Wer in der Nähe von Rostock übrigens spät oder am Sonntag in Kaffeenot kommt: Brack Kaffee gibt es auch an der HEM-Tankstelle in Bargeshagen. Tankstelle und Rösterei gehören nämlich dem gleichen Investor. - Wahrscheinlich die einzige Tanke in der man Kaffee aus Kleinröstereien bekommt.
Allerdings muss ich sagen, dass Fuchs etwas preiswerter ist und die bessere Auswahl hat. Dafür arbeitet Brack fast (oder ganz?) ausschließlich mit Kaffee von den eigenen Plantagen.