Thema: Neues aus Dresden

Neuigkeiten aus Dresden:
Die Kaffeerösterei Dresden heißt nun Phoenixcoffeeroasters und hat sein Sortiment leicht umgestellt. Neben 3 Standardmischungen gibt es eine weitere Mischung, die aber wechselt. Aber der Qualität tut dies weiter keinen Abbruch und wenn man es geschafft hat an den vielen Touribussen bei Pfunds vorbei zu kommen, wird man mit leckerem Kaffee aus Dresden belohnt.
Auch im Utensil wurde umgebaut. Der zentrale Fokus liegt nun gänzlich auf dem braunen Gold und der neue Barbereich lädt nun zum noch längeren Sitzen ein. Auch hier gibt es Phoenix Kaffee.
Wer wert auf wirlich fair gehandelten Kaffee legt, der sollte mal im Quilombo auf der Reisewitzer Strasse vorbei schauen. Für einen kleinen Laden gibt es eine große Auswahl an fair gehandelten Kaffees. Ausserdem ist nebenan das Weltcafe.
Viele Grüße aus Sachsen
Dirk

Hallo DD caffe-Freunde,

eine kleine Korrektur zum oben verfassten Beitrag:

bei Phoenix gibt es 2 ständig gleiche Mischungen, RED und BLACK.
GREEN und BLUE sind stets limitiert und werden alle 4 bis 10 Wochen verändert.

Und klar: in der Rösterei und Utensil bekommt man den besten Caffe der Stadt, natürlich auch To Go für Leute in Eile.
Auf der neuen Phoenix-Site sind auch alle weiteren Ausschank- und Verkaufsstellen beschrieben.

Grüße...

Asche über mein Haupt!!!

Keine Asche auf´s Haupt! War ja nur ne kleine Korrektur meinerseits.
Im Utensil gibt´s im April ne Verkostung versch. Espressi von Röstern aus der weiten Welt - ich hab dort so Infozettel rumfliegen sehen...Viell. auch im Netz zu erforschen.


Frohe Ostern...

Ach ja: auf der neuen PHOENIX site sind immer die aktuellen Zusammensetzungen der Mischungen nachzulesen.

Vielen Dank für die Neuigkeiten und für den Tipp mit den Zusammensetzungen der vier Farben.

Einen PHOENIX GREEN hatte ich kürzlich in der Mühle (keine Ahnung, ob es jetzt noch der gleiche ist). Auf Anhieb gelungen und sehr lecker. Mir hat er auch einen Tick besser geschmeckt als der RED.

Und ich gebe es zu: auf der Bautzner habe ich Cappus getrunken, die ich selbst noch nicht so hinbekommen habe. Dort stimmt alles: Geruch, Geschmack, Konsistenz, Optik (LA) und das auch bei drei Cappus hintereinander. Das ist so eine Art Referenz-Cappu für mich, dem ich glücklicherweise Stück für Stück näher komme (eher so in 26cm-Pantoffeln als in 7-Meilen Stiefeln).

Bin neulich einem München-Tipp aus dem KN gefolgt (Café, kein Röster). Danach habe ich erst begriffen, was wir für einen Schatz vor der Türe haben. War das erste Mal, dass ich den Begriff ElbFLORENZ irgendwie passend fand.
PHOENIX coffeeroasters, ein heller Stern am Dresdner Espresso-Himmel.

....

danke für die Blumen Mr. lattenroesti, dein Kommentar hat mich sehr gefreut.

@ lattenroesti

wir in rosenheim haben wahrlich einige röster und caffees in der stadt (dinzler, rechenauer, aran, illy, ... ) aber immer wenn ich in dresden bin, führt mich mein weg in die bautzener str. und es ist immer ein highlight.

ja da habt ihr wirklich etwas wunderbares vor der tür und ich fahr mal so schlappe 550km einfach

gruß stephan

ps: war erst am dienstag da und hab einen super espresso genossen und später noch einen cappu!

Sieht sehr interessant aus. Was mich wundert ist, dass es kaum Röstungen für den Bereich Filter/FP gibt.

Ja Ja. Wenn der Lars mal gerade nicht an seiner Marzocco schraubt und sich dabei beinah selbst verletzt, dann macht er Spitzenkaffee . Aber auch der Kai im Utensil beherrscht sein Handwerk.
Freue mich auf den Sonntag zun 3. Caffeeorama.
Gruß Dirk