egodoc
Erfahrener Benutzer

Hallo erhard.
Eigentlich es ist egal wo du wohnst. Wie ich sagte welche version moechtest du haben .gas oder elektro und wo soll ich das Angebot schicken? Sages einfach wenn du soweit bist

Hallo Erhard.
Nun, mit deiner Mitteilung hast Du mir schon mal eine Frage beantwortet, bevor ich diese gestellt habe. Wohin mit dem zweiten Termofühler.
Artisan habe ich noch nicht genutzt. Muss mich erst noch richtig einlesen.
Was mir immer wieder Kopfzerbrechen macht, sind die Abkürzungen. BT und ET. Sind wahrscheinlich ganz einfache Abkürzungen, aber irgendwie komme ich nicht darauf.

Beim rösten, achte ich darauf, nicht in das zweite Knacken zu kommen. Versuche, die Rüstung so auf 17 - 18 Min. zu bringen. Eingangstemparatur so um die 200 Grad.

Wenn man sich das Video ansieht, heizt Herr Li bis auf 300 Grad auf, und nach der halben Röstzeit schaltet er den Gasbrenner ab. So hatte ich das noch nie gesehen und auch noch nichts über diese Methode gehört.

Ich heitzt bei voller Leistung auf, regel dann den Brenner auf 2,5 bar herunter, damit die Temperatur nicht so schnell steigt, und das erste Knacken schon bei 7 Min erreicht ist.
Geht mir zu schnell.

Mag eben eher die Langzeitröstung.

Das was ich bis jetzt geröstet habe, ist zumindestens bei denen, die diesen Kaffee getrunken habe gut angekommen. Hab aber vorher nicht gesagt, das es sich um selbstgerösteten Kaffee handelt, und auch nicht welche Sorte.
Habe den Columbia Supremo geröstet.

Sofern Du Röstprofile haben oder sehen möchtest, könnte ich versuchen diese einzuscannen, da ich diese nur in Papierform habe. Gehöhre eben noch zur schreibenen Zunft.

Wünsche noch ein schönes Wochenende und einen angenehmen 3. Advend.

Vielleicht finden sich ja noch weitere Heimröster, die eine Huky500 haben, oder sich dafür interessieren.

Gruß Rolf

Hallo und guten Tag.
Wollte nur mitteilen, das ich seit einigen Tagen, ebenfalls stolzer Besitzer des Huky 500 bin, und mitlerweile 10 Röstungen durchgeführt habe.
Leider bin ich noch dazu gekommen, das Artisan zu installieren, da mir noch das eine oder andere Teil fehlt.
Zudem bin ich es gewohnt, das Röstprofil auf Papier aufzuzeichnen.
Gruß Rolf

Hallo und einen guten Tag.
Habe mir Ihren Bericht und Ihre Bilder vom Huky500 angesehen, und muss sagen, ein interessanter Röster. Besonders da ich so oder so einen Röster wollte, der über Gas beheizt wird.
Können Sie mir noch ein paar Erfahrungsberichte zukommen lassen, und eine kontaktadresse, wo man diesen Röster erwerben kann.
Danke im Voraus
Rolf

Hallo Erhard,

jetzt habe ich Deine Nachricht wieder nicht gesehen, anscheinend kommen nur EMail Benachrichtigungen für echte PN's.

Als professionell würde ich meinen Umbau nun wirklich nicht bezeichnen. Das ganze funktioniert aber doch erstaunlich zuverlässig, insgesamt nun schon 120 Röstungen.

Den Behmor hatte ich auch mal im Auge, dann aber recht schnell wieder verworfen weil der zu wenig Steuerungsmöglichkeiten bietet und meiner Meinung nach insbesondere zum Ende der Röstung zu stark heizt. Schnell kühlen muß man eben beim Behmor extern.
Meine Röstprofile sind flacher als die der meisten hier, die Röstzeiten liegen meistens zwischen 19 und 23 Minuten.

Grüße, Thomas

Hallo Erhard,

sorry dass ich mich so spät melde, aber ich hatte mich lange nicht eingeloggt.

Meinen Röster und die zugehörige Software hatte ich in folgendem Thread mal vorgestellt: http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaf...eimr-ster.html

Da sollten die meisten Deiner Fragen beantwortet werden. Allerding müste ich mal ein Update der Beschreibung machen, evtl. komme ich die nächsten Tage dazu.

Viele Grüße,

Thomas

Danke HERB für Deinen schnellen und praktischen Tipp!
Ich hab bisher nur P4 verwendet, und manuell nach Gefühl beendet. Aber das war halt nicht immer von Erfolg gekrönt.
Wie gesagt, 1x zu dunkel, 1x zu hell und 2 x so ungefähr mittelbraun.
Den allerersten CRACK 1 hört man oft schon recht lange bevor es richtig losgeht, ist m.E. wohl auch nur ein ungefährer Anhaltspunkt.
Röstest Du nur mit Türe zu oder machst Du sie manchmal auch auf - gibt es bei Dir nie so eine Art Not-aus?
P5 ist vielleicht gutmütiger?
Was spricht für P5 und was gegen P4?
Würde das gerne von Dir hören!
Hast Du Erfahrung mit Nachrösten von zu hellen Bohnen?


DANKE!!!

Erhard

Temperatur messen ist ein Eingriff ins Geraet, sowas mach ich nicht und ich haette auch keine Ahnung was ich da messe.
Bei 500gr im 1 P5 D hab ich mir angewoehnt beim wirklich 1.Crack den ich hoere die Restlaufzeit sofort auf 3 Minuten runter kickern, das passt immer. Manchmal kommt der 2.Crack noch waehrend der Kuehlung oder auch nicht. Auf jeden Fall ist das immer ein trinkbares Ergebnis.
Bei anderem Profil bzw. Mengen mag das etwas anders sein, aber dies ist schon mal ne Richtschnur mit der man weiter probieren kann.

Cheers
Herb