Thema: Aix-la-Chapelle, Aquisgran, Aachen

Hallo,

ich dachte es wird mal Zeit einen neuen Aachen-Thread aufzumachen- der letzte könnte ja zum Mißverständnis führen bei uns gäbe es den teuersten Espresso . Außerdem hat sich inzwischen einiges geändert, wird es Zeit für eine kleine Zusammenfassung und last not least habe ich den Titel für die franko- und hispanophonen Leser adaptiert (gibt's für Aachen auch eine Italo-Version?). Ich denke, das war für heute genug Arbeit....
OK OK, also hier eine kleine Zusammenfassung, die nicht sehr lang ist (mangels Masse sozusagen) plus eine Neuigkeit:

Zuerst die Neuigkeit: Gegenüber vom Theater (vis à vis vom Haupteingang auf der anderen Seite des Kapuzinergrabens) ist die Gelateria "Al Teatro". Trotz Lage am Kapuzinergraben kann man dort nicht nur prima Cappuccino sondern auch alle anderen caffèhaltigen Getränke genießen. Technisch gesehen steht dort eine 2-gruppige Nuova Simonelli; Mühle weiß ich jetzt nicht. Beim Kaffee handelt es sich um Bristot, der ganz ok schmeckte.


Zusammenfassung (Stand 8.12.07):

• "A Tavola" in der Annastraße (wenn man vom Dom kommt rechts) mit einer LaCimbali Junior samt zugehöriger Mühle und Ionia Kaffee
• "Café zum Mohren" am Hof mit wechselnder Qualität (jaja, die angelernten Studentinnen...): Francesconi ST-Maschine (Hersteller ist CMA), Illy Kaffee
• "Al Teatro" am Kapuzinergraben 2a (gegenüber Stadttheater) mit Nuova Simonelli und Bristot Kaffee

Gruß

Paul

Danke für das Update, Paul.

Das "Al Teatro" werde ich mal ausprobieren - ich habe bis dato, aufgrund diverser schlechter Erfahrungen in AC-Eiscafés weitere Versuche in Eiscafés vermieden. Hört sich aber nicht schlecht an.

Ansonsten ist die Auswahl für eine 250.000 Einwohner-Stadt leider eher mässig. Hier könnte sich wirklich noch etwas tun - es fehlt halt am Publikum, das einen guten Espresso/Cappucino entsprechend goutiert.

Der Markt bestimmt also in Aachen offensichtlich das Angebot...

Hallo ihr Aachener,

ich war vorhin mal bei A Tavola und habe dort einen Espresso getrunken. Er war gut, hat mich aber auch nicht vom Hocker gehauen. Vielleicht lags daran, dass recht viel los war und daher alles schnell gehen musste. Für meinen Geschmack war etwas viel Wasser drin (eine von diesen recht hohen schmalen Tassen etwa halb voll). Nächstes Mal bestell ich Ristretto . Der Preis ist übrigens unschlagbar: 1EUR! Damit wär das mit den hohen Espressopreisen in Aachen ja wohl entgültig aus der Welt.

Den besten Espresso Aachens habe ich vor einiger Zeit bei Plum's Kaffee getrunken. Da werden Samstags Espressomaschinen vorgeführt und ich durfte einen Café aus der Silvia trinken. Obwohl der Siebträger bis dahin nicht eingespannt gewesen war (der Verkäufer machte vor dem Bezug 1-2 Leerbezüge) und er das Eisenschwein mit der Isomac Macinino fütterte, war der Espresso exzellent! Seitdem bin ich in die Silvia verliebt

So, genug Geschwafel! Nee, eins noch: Ich war heute nochmal bei Plum's und enttäuscht, dass die reinen Arabica nur als Espressoröstung haben...

Tschö, wa!
Roland

Hallo Roland,

Zitat von Roland_h

ich war vorhin mal bei A Tavola und habe dort einen Espresso getrunken. Er war gut, hat mich aber auch nicht vom Hocker gehauen.
Vielleicht lags daran, dass recht viel los war und daher alles schnell gehen musste. Für meinen Geschmack war etwas viel Wasser drin (eine von diesen recht hohen schmalen Tassen etwa halb voll).

Also vom Volumen her, macht er eigentlich noch den reellsten Espresso; dürften IMHO so um die 30 ml sein, viel mehr sicherlich nicht.
Habe aber selbst dort auch schon bessere und nicht so gute getrunken- ich denke absolute Standardisierung lässt sich letztlich auch nicht erreichen.

Zitat von Roland_h

Der Preis ist übrigens unschlagbar: 1EUR! Damit wär das mit den hohen Espressopreisen in Aachen ja wohl entgültig aus der Welt.

Aha! War schon länger nicht mehr da- dann hat er die Preise wieder auf die ursprünglichen zurückgesetzt. Finde ich auch gut so (es sit ja auch in erster Linie ein Lebensmittelgeschäft und kein Café).

Naja, mit den hohen Espressopreisen, das bezog sich auf eine Kaffeebar hier in Aachen, die nicht vor allzu langer Zeit eröffnete und nun leider wieder dicht ist. Letztes dürfte evtl. auch seine Ursache in eben diesen hohen Preisen haben (2 € für einen Espresso, der zwar 1a war, aber trotzdem...).

Zitat von Roland_h

Den besten Espresso Aachens habe ich vor einiger Zeit bei Plum's Kaffee getrunken. Da werden Samstags Espressomaschinen vorgeführt und ich durfte einen Café aus der Silvia trinken. Obwohl der Siebträger bis dahin nicht eingespannt gewesen war (der Verkäufer machte vor dem Bezug 1-2 Leerbezüge) und er das Eisenschwein mit der Isomac Macinino fütterte, war der Espresso exzellent! Seitdem bin ich in die Silvia verliebt

Ja stimmt, nur leider sind inzwischen ca. 3/4 aller Geräte Vollidio.... ähh... automaten. Da könnte man fast auch in den Blödia Markt
Habe da aber auch schon einen Espresso getrunken, der recht gut schmeckte; ich glaube bei mir kam er aus einer BFC. Habe hier an anderer Stelle auch geschrieben, wie der Espresso heißt, der so gut schmeckte- ich glaube "Lucia" oder so. Plums Kaffee ist in erster Linie ein Röster, angeblich der älteste in Deutschland. Früher hat es in Aachen wohl mal 3 Röster gegeben.

Gruß

Paul

Muss wohl Lucia gewesen sein, das ist die einzige Espressoröstung von Plum's. Durchaus lecker, ein bisschen mehr Bums könnte er noch vertragen (reiner Arabica).

Greetings \\//

Marcus

Zitat von Kaffee-Paul

Also vom Volumen her, macht er eigentlich noch den reellsten Espresso; dürften IMHO so um die 30 ml sein, viel mehr sicherlich nicht.

Hmm, dann hab ich das vielleicht falsch eingeschätzt. Bin ja kein Experte...

Zitat von Kaffee-Paul

Ja stimmt, nur leider sind inzwischen ca. 3/4 aller Geräte Vollidio.... ähh... automaten. Da könnte man fast auch in den Blödia Markt

Nana, ganz so schlimm ist es aber nicht! Dafür das der wirklich hauptsächlich ein Röster ist, standen da recht viele vernünftige Geräte rum. Ein paar zwischen Saeco Aroma und Silvia, dann viele Chromebomber und auch ein paar alte Schätzchen .

Gruß
Roland

Hallo,

Zitat von nobbi-4711

Muss wohl Lucia gewesen sein, das ist die einzige Espressoröstung von Plum's. Durchaus lecker, ein bisschen mehr Bums könnte er noch vertragen (reiner Arabica).

Nope, Plum's hat hat deren 4 (wobei ich mal den Vollautomaten-Schümli nicht mitgezählt habe): PLUM'S KAFFEE - Deutschlands älteste Kaffeerösterei: Espresso

Aber der "Lucia" ist der, von dem ich angetan war. Die anderen habe ich vor Urzeiten mal probiert, wobei ich jetzt nichtmal weiß, welcher welcher war... Außerdem hatte ich da noch keine Mühle und nix, so daß ich den in gemahlenem Zustand gekauft habe.....

Zitat von Roland_h

Hmm, dann hab ich das vielleicht falsch eingeschätzt. Bin ja kein Experte...

Wie gesagt, war länger nicht mehr da, werde "A Tavola" demnächst nochmal einen Besuch abstatten; vielleicht hat er das Espresso-Volumen auch geändert. Manchmal bedient auch der... ähh... ich glaube Neffe oder so, der ist möglicherweise nicht so der Meister... Wenn die Maschine manuell bedient wird und kein Volumen voreingestellt ist, dann wären derartige Schwankungen, v.a. bei verschiedenen Bedienern, auch vorstellbar- werde dann mal nachmessen (mit 40 ml- Spritze ).
Ich werde mir bei der Gelegenheit auch eine Packung "Ionia" mitnehmen

Zitat von Roland_h

Nana, ganz so schlimm ist es aber nicht! Dafür das der wirklich hauptsächlich ein Röster ist, standen da recht viele vernünftige Geräte rum. Ein paar zwischen Saeco Aroma und Silvia, dann viele Chromebomber und auch ein paar alte Schätzchen .

Naja, Rösten und Maschinenverkaufen ist ja eine sinnvolle Kombination. Ich weiß nicht wann Du dort gewesen bist; möglicherweise ist das schon mehrere Monate bis 1 Jahr her, so daß der Besuch noch in einen Zeitraum gefallen ist, wo dort tatsächlich noch viele gute Siebträgermaschinchen für "echte Espressogenießer" standen. Da ich dort relativ häufig vorbeikomme und durchs Schaufenster grinse, habe ich eine gewisse Übersicht über das Sortiment- und das hat sich defintitiv in beschriebener Weise zum Negativen gewandelt. Aber auch das ist natürlich unterschiedlich zu bewerten- im Auge des jeweiligen Betrachters. Kunden, die auf der Suche nach VAs sind, werden nun also auch dort bedient und der Verkäufer kann sich über einen steigenden Umsatz freuen.
Solange wir privat bei uns zu Hause oder in Cafés guten Kaffee genießen können, kann uns das ja auch egal sein- irgendwann taucht dann wieder ein Posting eines enttäuschten VA- Besitzers auf nach dem Motto "warum bekomme ich keinen vernünftigen Espresso aus meiner Jura/Saeco/xyz

Ach ja, altes Schätzchen: Richtig, da steht eine originale Faema E 61 im Fenster (vielleicht hat das dazu beigetragen, daß mir die VA-Schwemme dort so aufgestoßen ist...)


Gruß

Paul

Also zum A-Tavola:

Ich kenne den Besitzer mittlerweile ein bisschen und kann sagen, dass er natürlich kein Feintuning beim Espresso-betreibt. Die Durchlaufzeit ist z.B. chronisch zu kurz, das Ergebnis dank des Equipments und der Bohnen aber immer noch besser als in vielen anderen Aachenener Etablissments. Ist ein bisschen Tagesform abhängig.

Der Neffe von ihm macht übrigens, wie ich finde, den besten Espresso in dem Laden...

Ansonsten hat jetzt der "Nudelladen" (vom A-Tavola am Dom vorbei, nördlich in Richtung Pontstrasse) eine ordentliche Maschine. Wie der Kaffee dort schmeckt, werde ich in Kürze mal testen (erwarte da allerdings nicht zu viel). So weit ist es also schon gekommen - man muss sich in AC mittlerweile bei Gastronomen umsehen um einen ordentlichen Espresso zu erhaschen.

Wie Paul schon sagte - das MISUNS war von der Espressoqualität super. Leider halt zu teuer, schlecht gelegen...und das auch noch in Aachen. Der Laden hat also definitiv zugemacht.

(Frage mich, was aus dem Equipment wurde - ich war schon fast dabei, einen Zettel unter der Tür durchzuschieben und für die Mahlkönig-Mühle zu bieten).

Hallo,

Zitat von Hausbrandt

Also zum A-Tavola: [...]
Der Neffe von ihm macht übrigens, wie ich finde, den besten Espresso in dem Laden...

Uuupps... da habe ich dem armen Neffen wohl unrecht getan...

Zitat von Hausbrandt

Ansonsten hat jetzt der "Nudelladen" (vom A-Tavola am Dom vorbei, nördlich in Richtung Pontstrasse) eine ordentliche Maschine. Wie der Kaffee dort schmeckt, werde ich in Kürze mal testen (erwarte da allerdings nicht zu viel).

Ja, gefühlsmäßig würde ich auch sagen, daß da qualitativ wohl kaum mehr geboten wird als im "A Tavola". Der Nudelladen (hat sich jetzt vergrößert) heißt übrigens "Pasta"; ist IIRC von einem Italiener aufgebaut worden und wird seit Jahren von einem Öscher Karnevalsjeck betrieben, wird publikumsmäßig recht gut angenommen. Daß da espressomäßig viel geboten wird glaube ich eher nicht.... Bin aber auf Deinen Bericht gespannt, Hausbrandt

Zitat von Hausbrandt

Wie Paul schon sagte - das MISUNS war von der Espressoqualität super. Leider halt zu teuer, schlecht gelegen...und das auch noch in Aachen. Der Laden hat also definitiv zugemacht.
(Frage mich, was aus dem Equipment wurde - ich war schon fast dabei, einen Zettel unter der Tür durchzuschieben und für die Mahlkönig-Mühle zu bieten).

Also zu hat er-aber da ist er noch, der Laden. Habe zwar nicht reingeguckt, aber es könnte schon sein, daß der ganze Krams noch da ist. Vielleicht sucht sie ja nur ein anderes Lokal, ansonsten wäre da ja auch noch die Kees van der Westen Maschine (naja, für den Privatgebrauch etwas oversized...)


Gruß

Paul

Zitat von Kaffee-Paul

Ja, gefühlsmäßig würde ich auch sagen, daß da qualitativ wohl kaum mehr geboten wird als im "A Tavola". Der Nudelladen (hat sich jetzt vergrößert) heißt übrigens "Pasta"; ist IIRC von einem Italiener aufgebaut worden und wird seit Jahren von einem Öscher Karnevalsjeck betrieben, wird publikumsmäßig recht gut angenommen. Daß da espressomäßig viel geboten wird glaube ich eher nicht.... Bin aber auf Deinen Bericht gespannt, Hausbrandt

Hehe, das mit dem Karnevalsjeck trifft den Nagel auf den Kopf Werde in Kürze mal testen, was da so geht.

Bei MISUNS wäre vielleicht noch die Hoffnung, dass der Laden doch noch aufmacht - wie gesagt, der Espresso dort war wirklich der Beste in AC.

Ach ja, gegenüber vom HBF gibts so einen Italiener, der ganz ordentlichen Espresso serviert - hat mich Montags, wenn das ATAVOLA zu hat, desöfteren mal gerettet...