Latte Art in Köln? - Kaffee-Netz

KölnerJung · #1 (**permalink**) 18.01.2008, 13:14

Hallo,

da mit dem Server Crash wohl mein letzter Eintrag verschwunden ist, hier noch mal.

Komme aus Köln und da ja viele sich über die Qualität in Caffee oder beim Italiener beklagen, gilt auch hier, es kann ja nicht alles schlecht sein!

Also, wo in Köln kann ich einen anständigen Espresso oder Cappucino genießen, gerne nach Latte Art, denn das Auge trinkt mit...

Vielen Dank...

Marko

Coffeeshark · #2 (**permalink**) 19.01.2008, 13:58

Das einzige mal, dass ich in Köln latte art bewundern durfte, war in einem Café gegenüber vom Hauptbahnhof (aus dem Hauptausgang raus, über den Platz leicht rechts). Die latte art war perfekt! Leider kann ich mich nicht mehr genau erinnern, ob der Café selbst auch geschmeckt hat.

Abraten würde ich von Carroux in einer Nebenstraße der Hohen Straße. Da ich eigentlich gerne Carroux trinke, habe ich mich dort mal hingewagt. Da stehen so tolle Täfelchen auf den Tischen, auf denen ganu (und auch korrekt) dargestellt wird, wie die perfekte Espressozubereitung auszusehen hat und dass man davon nicht abweichen darf. Dumm nur, dass der Typ hinter'm Tresen die Dinger wohl noch nicht gelesen hat. Der Café für den Cappu schoß in 10 s aus der Maschine und wenn man insgesamt dem Herrn bei der Arbeit zugeschaut hat, hat man sich fragen müssen, ob der an dem Tag zum ersten mal eine Espressomaschine bedient hat. Unglaublich wie linkisch der den ST gehandhabt hat.

Laß' mich wissen, wenn Du in Köln noch was interessantes findest.

mcblubb · #3 (**permalink**) 19.01.2008, 16:11

Bei Galestro.

guggst Du:

::: Galestro - Caffè italienisch erleben :::.
Die machen auch Seimnare - daher kenne ich das (das sind auch die am HBF)

Gruß

Gerd

Elektra · #4 (**permalink**) 20.01.2008, 18:53

Auf jeden Fall bei Galestro (schräg gegenüber vom Hard Rock Cafe). Die nutzen Elektra Maschinen (grins! - bin selbst großer Fan dieser Mega Maschinen), haben eine eigene Bohnenmischung und die Jungs beherrschen perfekt die richtige Milchcreme und damit auch Latte Art. Jeder (!) Cappuccion dort ist mit Latte Art verziert und man erblasst jedesmal vor Neid.
Ich war auch bei einem der Seminare und es war super! (Allerdings insofern sehr teuer, da ich mir danach eine Elektra Maschine kaufen musste!)

Einziger Nachteil: manchmal sehr voll und dann dauert es ewig. Die vielen Menschen dort sind aber auch ein gutes Zeichen, denn man sieht, dass eben doch mehr und mehr Menschen wissen, was guter italienischer Kaffee ist!

Viel Spaß dort. Leider wohne ich schon lange nicht mehr in Köln, sodass ich nur selten dort hinkomme.

Yogibär · #5 (**permalink**) 11.02.2008, 14:15

Hallöchen, kann das nur bestätigen, waren heute in der (verlängerten) Mittagspause da. Was soll ich sagen, der Cappu war traumhaft, sowohl optisch wie geschmacklich

der Oberhammer ist allerdings die 'kleine' Espressomaschine in dem Laden....

Danke für den Tip
Jürgen

Ten · #6 (**permalink**) 14.02.2008, 15:59

Ganz ordentliche LatteArt und imho leckeren Bravi-Kaffee (Crema-Mischung glaube ich) macht TörtchenTörtchen in der Alten Wallgasse, einer Seitenstraße der Ehrenstraße. Dort gibt's auch super hübsche aber ordentlich teure Törtchen.

Ansonsten fällt mir noch Talltree Coffee in der Mörsergasse, Nähe Apellhofplatz ein, die LatteArt können - allerdings mit wenig Kontinuität in der allgemeinen Qualität der Cappuccini: Plasma in der glühenden Tasse mit Schaum oben drauf ist auch schon vorgekommen. Normalerweise aber recht lecker und ordentlich gemacht.

Guten Espresso und Cappu trinke ich sonst auch gerne im cafecafe in der Aachener Str. Kreuzung Moltkestr., einem meiner Lieblings-Frühstücks-Cafés. Allerdings ohne LatteArt ...

cu,
Ten

SenseoHasser · #7 (**permalink**) 15.02.2008, 14:21

Zitat:

Zitat von Elektra

Ich war auch bei einem der Seminare und es war super!

Also der Caffe ist bei Galestro wirklich gut, das Seminar... naja, ging so. Ich hatte mir etwas mehr erhofft, der Chef von Galestro ist zwar durchaus qualitätsbewusst, aber das was vermittelt wurde war doch arg oberflächlich und teilweise nicht wirklich fundiert ("Vollautomaten sind auch nicht schlecht...", "Arabica ist viel besser als Robusta..." usw.). Seine Barista waren allerdings ganz fähig und konnten ungefähr vermitteln, wie man LA hin bekommt.

KölnerJung · #8 (**permalink**) 18.02.2008, 01:20

Wow wow und noch mal wow. Am Freitag war es soweit, endlich hatte ich Zeit dem Galestro einen Besuch abzustatten.
Was soll ich sagen, einfach super!

Das war der beste Cappu den ich je getrunken habe und zudem auch den ersten den ich mit Latte Art gesehen hab.

Selbst meine Frau hat einen getrunken und hat sich über ein Herz in der Tasse gefreut. Ich muss dazu sagen, das sie nie irgend etwas mit Kaffee trinkt, also ein notorischer-kein-kaffee-trinker! Was soll ich sagen, ihr hat es geschmeckt .-)

Den anderen Tipps werde ich auch mal nachgehen!

LG

Marko

kunstmilch · #9 (**permalink**) 23.02.2008, 21:32

hm,

ich weiß, es klingt unglaubwürdig: aber ich bekam im segafredo-shop im hauptbahnhof latte art serviert. eine junge italienerin rotzte da eine einfache figur hin, die ich nach drei wochen üben noch immer nicht im ansatz hinbekomme.

wollte mir gar ihren namen merken, aber ich bin über dreißig. hat nicht funktioniert.

cappuccino war okay. nicht berühmt, nicht mies. aber mitten im hbf, das nahm mich doch wunder.

gruß