Thema: Essen. Espresso in der Kulturhauptstadt

Also wir haben heute nochmal in der Zweibar (Rüttenscheider Strasse 63, www.zweibar.de) einen Versuch gestartet und gefrühstückt.
Raucherclub ist erst ab 20:00 Uhr, vorher rauchfrei außer draußen natürlich.

Gutes Frühstück in kultigem 70ger Jahre Ambiente, nette Leute, Espresso und Cappuccino schmecken sehr lecker, schöne Latte Art und der Barista interessiert sich ganz offensichtlich für sein "Handwerk" - schöne 3 gruppige E61 ECM Maschine, 2 Mühlen, diverse alte Espressohandmaschinen dezent als Deko an den Wänden, Mokambo-Bohnen im Außer-Haus-Verkauf.

In jedem Fall eine gute Empfehlung!

War heute Mittag im Miammamia. Es war recht voll und um die Zeit etwas hektisch. Alle wollte wohl schnell noch was essen. Ein schöner eingerichteter gemütlicher Laden. Den Cappu den ich getrunken hab war vom Milchschaum gut. Ansätze von LatteArt. Die Muster wirkten auf mich nicht regelmäßig und er zufällig. Der Geschmack des Espressos war aber eindeutig zu bitter. Die Maschine war wohl nicht optimal eingestellt. Vielleicht waren die heute auch einfach nur Überfordert. Die Gesamtqualität gefiel mir bei der Kettwiger Rösterei trotz schlechterer Schaumqualität (gar kein LatteArt) um einiges besser.
Der Espresso passt dort einfach und der Kaffee ist wohl auch frischer.
Gunnar

Stand denn der Barista hinter der Maschine oder eines der Mädel?
Naja, aber jeder hat mal nen schlechen Tag, ich hab von der Bedienung in Jörgs Kettwiger Rösterei auch schon mal einen weniger inspirierten Espresso bekommen.

Ne eins der Mädels an vielleicht noch mal mit dem Barista versuchen
Gunnar

Hm, das Stoffwechsel 'teste' ich aus freundschaftlichen Gründen mehr oder weniger regelmässig, spich ein- bis zweimal im Monat wenn ich eh in der Gegend bin - bis jetzt hatte ich nichts am Espresso auszusetzen. Da ich auch mit dem Röster der dort ausgeschenkten Kaffees befreundet bin, sehe ich schon genauer hin was in der Tasse landet. Cappuccino habe ich allerdings seit Monaten nicht mehr probiert da ich in letzter Zeit eher abends/spätabends dort bin...

Ja ich gehe dort auch ein bis zweimal im Monat hin.
Nachdem ich von drei verschiedenen Leuten dort immer den gleichen Cappu vorgesetzt bekam, trinke ich dort keinen Kaffee mehr. Ich wohne fast in Sichtweite vom Stoffwechsel und trinke dann lieber einen Cappu zuhause vorm Frühstück.

Das Getränk, das man dort als Cappu bekommt, ist leider eher ein Milchkaffe, etwas verbrannt (zu heiß?), mit Bauschaum, der auch noch zu aller Überfluß mit Schokoplättchen gekrönt wird. Auch die Milch ist tendenziell zu heiß geschäumt und wird, wie ich gesehen hab, immer wieder in der gleichen Kanne "totgeschäumt". Ich brauche nicht unbedingt LatteArt damit`s mir schmeckt, aber heiße Milch mit Bauschaum geht gar nicht.

Einen Espresso habe ich dann nicht mehr probieren wollen...

Aber, vielleicht kannst du ihr dann vorsichtig ein paar Tips geben, "wie es noch besser schmeckt"?

Sonst ist das Stoffwechsel in toller stylischer Laden mit wirklich guten Frühstück (z.B. "Von allem guten etwas" kann ich nur wärmstens empfehlen) und teilweise auch sehr netter engagierter Abendkarte (manchmal aber extreme Wartezeiten).

Mittlerweile frühstücke ich allerdings lieber in der Zweibar oder im Miamamia auf der Rüttenscheider Strasse - auch wenn ich dann vor dem Essen etwas weiter laufen muss, der Kaffee ist nicht zu vergleichen, egal ob Espresso, Cappu, Macchiato,...vor allem in der Zweibar geben sich die beiden sehr viel Mühe.


NACHTRAG AM 14.2.2010:

Leider hat sich an der Situation überhaupt nichts geändert.
Gestern abend habe ich es gewagt und nach dem (sehr leckeren!) Fingerfood einen Espresso bestellt, da nicht nur Aushilfen im Laden waren.
Die Tasse war gut 3/4 voll mit hauchdünner Crema und etwas das ich zuhause sofort wegschütten würde. Ich tippe auf alten Kaffe in Verbindung mit schlecht gereinigter Maschine und lustloser Bedienung. Hätte ich eine Kamera dabeigehabt, hätte ich hier ein Foto eingestellt.
Was nützt die schönste Maschine, wenn das Ergebnis locker von einer Herdkanne übertroffen wird?
Never ever.

Hallo,

In der Kettwiger Rösterei haben wir auch mal verbeigeschaut.

Leider war die Maschine schon kalt, so konnten wir keinen Kaffee mehr testen! Aber der Besitzer ist Super Nett und hat uns blendend beraten! Hier haben wir auch gleich noch einen Monsooned Malagar so wie zwei "Hausblends" (röstung von Sonntag!) erstanden. Denn Laden können wir herzlichst empfehlen, sollten wir wiedermal in der Gegend sein, so werden wir dort sicherlich nicht den Espresso verpassen.

Grüsse.....

Espresso im Bioladen

Normalerweise erwartet man im Bioladen eher irgendeine gut abgelagerte Gepa Biomischung aus dem VA - wenn überhaupt.
Deshalb war ich sehr erstaunt, vor einigen Wochen im "Biohof Rüttenscheid" direkt am Marktplatz eine Espressobar vor zu finden.

Der Laden befindet sich in einem der typischen kopfsteingepflasterten Rüttenscheider Innenhöfe im Hofgebäude aus der Gründerzeit.
Im Sommer draussen, im Winter drinnen am großen Holztisch kann man der Besitzerin an der Faema 61 zuschauen, wie sie leckeren Schreyögg Bio Kaffe braut (auch im Verkauf).

Wenn sie mal gerade auf einer Messe ist, stehen zwei private ELAs zur Verfügung.

Der Espresso und Capu schmeckt meißtens sehr ordentlich, besser in jedem Fall, als im benachbarten "Stoffwechsel".

Alles in allem keine große Bar, aber eine erfreuliche weitere Möglichkeit, bei mir in 5 Minuten fußläufiger Entfernung von zuhause einen leckeren Espresso nach dem samstäglichen Einkauf auf dem Markt zu trinken!

Waren gestern mehr oder weniger zufällig in der Rüttenscheider Straße in Essen (Langeweile zwischen Centro-shoppen und Tanz der Vampire), per Navi eine Mittagslocation gesucht. Wahl fiel auf das Oase Due, Italiener. Essen war ok, alles frisch und schmackhaft. Preispolitik aber eher befremdlich: Tagesempfehlung Seeteufel mit Ruccola waren 3 ca. 1cm dicke Seeteufelstücke auf 5 Blättchen Ruccola für 24 €! Naja, wenn das in Essen so üblich ist. Aber nun zum Wichtigen: Espresso nach dem Essen bestellt, war leider eher dürftig. Geschmack 2-, Crema 4-, ansonsten reichte die Zeit in Essen leider zu keinem weiteren Espresso-Test.
Heute dann aber in Düsseldorf in das Bazzar, Heinrich-Heine-Allee 53, Ristretto und Cappu waren top. Geh da bestimmt nochmal hin. Hatten auch ein leckeres Frühstück, auch wenn die Wurst von Aro (Hausmarke Metro) war.

Naja, dafür ist ja das Kaffenetz gut:
weiter oben steht ja eine Empfehlung für das Cafe Miamamia - drei Häuser weiter als die Oase due.
In der Oase (eher traditionelles italienisches Ristorante mit etwas gehobenen Preisen) hätte ich auch keinen Espresso probiert....