Thema: Düsseldorf - neues Café und Röster

Hallo!

Ich war gerade in einem neuen Café in Düsseldorf, an der Oststraße. Es heißt Röstzeit, seit Anfang Dezember geöffnet. Marzocco Maschine (GB/5) und Mühle deuten auf das Anspruchsniveau hin Es werden nur Eigenröstungen verkauft - ein Probat-Röster steht dafür bereit. Tolle eigene Kuchen werden hergestellt (wir haben den Mohnkuchen probiert, der war noch warm! Hervorragend und das für 2 Euro! Ein riesen Stück). Neben Espresso (1,80 €) & Cappu (anscheinend kein Latte Art) werden noch Kaffees in French Press serviert (4 bis 6,50 €; 2-3 Tassen). Sehr geschmackvoll eingerichter Raum..

Zum Espresso: Es wurde der Röstzeit Blend ausgeschenkt; würzig, vollmundig, gute Crema, m.E. aber etwas bitter. Aber das ist ja vielleicht auch Geschmackssache.

Viele Grüße

Alex

war auch dort und kann es auch empfehlen.

Zitat von Sweeny

anscheinend kein Latte Art

ich hatte immerhin ein LA-herz drauf

Habe den Röster auch vor kurzem entdeckt. War vorher immer in der Kaffeschmiede in Oberkassel und das obwohl ich in Oberbilk wohne. Röstzeit ist nicht nur viel näher (direkt um die Ecke) sondern ist auch besser. Die Espresso-Röstungen sind wesentlich vielfältiger, länger und intensiver geröstet und in sich auch komplexer. Habe auch dort gleich ne Cappu getrunken. Wird typisch italienisch gemacht - in ner kleinen, dicken Tasse und mit wenig Milch. Die Crema war herrlich. Super laden.

Zitat von slownick

Habe den Röster auch vor kurzem entdeckt. War vorher immer in der Kaffeschmiede in Oberkassel und das obwohl ich in Oberbilk wohne.

wow na, ist halt doch'n Dorf...

Zitat von slownick

Röstzeit ist nicht nur viel näher (direkt um die Ecke) sondern ist auch besser. Die Espresso-Röstungen sind wesentlich vielfältiger, länger und intensiver geröstet und in sich auch komplexer. Habe auch dort gleich ne Cappu getrunken. Wird typisch italienisch gemacht - in ner kleinen, dicken Tasse und mit wenig Milch. Die Crema war herrlich. Super laden.

Werd' ich auch mal checken.
Hat jemand Erfahrung mit 'Kaffeereich"? Weder auf dem Calrsplatz, noch im Laden auf der Friedrichstr. hat's mir geschmeckt...dabei wär Letzerer tatsächlich vor der Haustür.

Aber viell. nehm' ich trotzdem mal nen Pröbchen mit und schaue, was bei mir daheim raustropft...

(Achtung: Stilblütenverdächig...)

Hallo LaCrematore,

beim Kaffeereich auf dem Carlsplatz habe ich viele Male immer nur unterextrahierten Espresso genießen können, helle Crema, Säuren, schade. Der Kaffee (Espresso Classico) als Bohne ist allerdings sehr gut wie ich finde. Da kann ich nicht verstehen, warum die so einen lappe Brühe ausschenken.

Ciao,
Trailflitzer

Der hat ja keine Webseite, oder? Wisst Ihr, welche Sorten der als Espresso röstet? (Single Origins)

Doch doch, die haben eine. Der Google hats gefunden!

kaffeereich - HOME

Was in den Espressoröstungen 'drin ist, steht da allerdings nicht, wenn ich mich recht erinnere.

TF

Zitat von trailflitzer

Doch doch, die haben eine. Der Google hats gefunden!

kaffeereich - HOME

Was in den Espressoröstungen 'drin ist, steht da allerdings nicht, wenn ich mich recht erinnere.

TF

Ich meinte eigentlich Röstzeit. Hatte gar nicht Kaffeereich gesehen, weil ich mehrere auf einmal nicht erwartet hatte. Dafür gibt es ja ein Sammelthread Düsseldorf.

Zitat von trailflitzer

Hallo LaCrematore,

beim Kaffeereich auf dem Carlsplatz habe ich viele Male immer nur unterextrahierten Espresso genießen können, helle Crema, Säuren, schade. Der Kaffee (Espresso Classico) als Bohne ist allerdings sehr gut wie ich finde. Da kann ich nicht verstehen, warum die so einen lappe Brühe ausschenken.

Ciao,
Trailflitzer

Hi Trailflitzer,

genauso, wie Du den Espresso beschreibst, habe auch ich ihn bekommen. Auf dem C.Platz und im Laden auf der Friedrichstr. - nur ohne, dass ich die Bohnen zu Hause probiert hätte - hat mich halt nicht gereizt.
Die Bohnen werde ich auf Deinen Tipp hin probieren.

Schöne Grüße,
Wilm

hat schon jemand erfahrungen mit eickhof (immermannstr) gemacht?