In der Koblenzer City, Casinostrasse 46 - Ecke Schlossstrasse gibt es jetzt den "Kaffeejunge".
In absolut hochwertiger Ausstattung arbeitet ein ambitionierter, junger Koblenzer Barrista an einer wunderschönen, zweigruppigen Faema-Präsident samt 2 Mahlkönigen. Es gibt 3-4 ständig wechselnden Espressobohnen im Ausschank und mindestens 10 verschiedene Sorten im Verkauf.
Nebenher muss man unbedingt die diversen Pralinen und kleinen Kuchen probieren.
Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall. Der "Kaffejunge" ist eine Bereicherung für die Szene in Koblenz.

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B.F.C. Unico Splendor (bd-redu); Mazzer Mini E/A;
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...und dann zum Vergleich an die Slayer! Ich muss wohl bald nach Koblenz!

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Mühle: Wega 6.4
Röster: Gene CBR

Restauration: Astoria AEP 1 Sonia http://www.kaffee-netz.de/reparatur-...a-aep-1-a.html

Ich war bis jetzt zwei mal im Kaffeejunge, aber so richtig aus den Socken gehauen hat mich der Laden leider auch nicht.

Die Atmosphäre ist wirklich nett ("trendig"; stylish"); leider gibt es nur äußerst begrenzte Sitzmöglichkeiten auf wenigen Barhockern.

Richtig entspannt sitzen, Kaffee trinken und dabei Zeitung lesen oder quatschen kann man vergessen.

Auch der Espresso ist nicht wirklich der Hit; mal wieder muss ich (leider) sagen, dass ich das aus dem Stehgreif zu Hause wesentlich besser hinbekomme.

Die Espressotasse ("Espresso der Woche") für 1,70€ war bis zum Rand gefüllt, hatte keine erwähnenswerte Crema und war auch geschmacklich nichts besonderes.
Für den Cappu wurde Tre Forze verwendet; der Milchschaum war nicht schlecht (etwas grobporig), hatte aber irgendwie einen komischen Geschmack; keine Ahnung, wie ich diesen beschreiben soll; aber ohne Zucker hat mir der Cappu nicht wirklich geschmeckt.

Die große Auswahl an Schokoladen habe ich mir bis jetzt verkniffen.

Alles in allem ein netter Laden (gerade im Vergleich zur Koblenzer Konkurrenz), aber nicht die erhoffte Erlösung vom Alltagsbrei.

Vielleicht könnte man ja mal die Jungs vom Godshot in Berlin dazu überreden, eine Filiale in Koblenz zu eröffnen...

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Gruß,
Thorsten
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BFC Levetta
Mahlkönig Vario II
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Aeropress
Hario Woodneck
Hario Buono Gießkanne Florenz
Hario Skerton

Nur wer an sich arbeitet, bewegt sich nach vorne. Nach 6 Monaten Erfahrung mit den Koblenzern und anderen Kaffee-Junkies hat sich der "Kaffeejunge" spürbar weiterentwickelt. Mit den drei Klassikern Tre Forze, Costadoro und Parana bewegt er sich nach einigem Ausprobieren jetzt auf sicherem Terrain. Wartet noch ein Weilchen, dann wird eine von den experimentiellen Röstungen in den Ausschank kommen. Das Equipment beherrschen der Barista und seine Ladies inzwischen bestens. Für Kenner der Latte Art wird es in Kürze ein Training mit Stefanie Heidemann (3. der deutschen Barista Championship 2009) geben. Bei entsprechender Nachfrage Wiederholung nicht ausgeschlossen.

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Am 05.09.2010 war ich von 13:00 bis 16:15 Uhr beim Kaffee-Junge als "Latte-Art-Azubi" bei Stefanie Heidemann. Stefanie ist sehr kompetent (attraktiv) und war bis vor kurzem (seit 6 Jahren) in Wiesbaden in einer Kaffe-Bar als Barista tätig. Die wesentlichen Tricks und Tipps zum Thema konnte Sie uns daher beibringen, auch wenn der eine oder andere von uns - durch viel Lesen im Kaffe-Netz - schon einiges wusste. Aber die Sache hat echt Spass gemacht und war für mich als "Latte-Art-Laien" ein Erlebnis, denn ich hatte meine eigene Maschine (B.F.C.) dabei, während die anderen an der gewerblichen Faema Legend übten. Aber was bringt es, an einer fremden Maschine zu schäumen und Shot's zu probieren, wenn man zu Hause/Heimspiel nichts Vernünftiges auf die Beine bringt. Es war eine ganz und gar nette Truppe (5 Teilnehmer/in) zusammen gekommen und wir haben viel gequatscht und gelacht (dem Gastgeber sei dank, der hatte sich auch beim Kuchen nicht lumpen lassen). Habe heute mal gleich zwei neue Milchkännchen bestellt, (Ilsa 30 cl), denn der alte Krempel - bis auf die Motta und die Alessi - fliegt jetzt raus! So und jetzt ab nach Hause Blätter, Tulpen, Herzen, Drachen usw. üben, üben, üben!!










NA BITTE, GEHT DOCH !!

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Ich war letzte Woche in Koblenz und habe bei Aran, Kaffee-Junge und Nero hereingeschaut. Am besten hat es mir bei Nero gefallen und geschmeckt - ein winziger Laden mit einem großen Röster hinter der Theke, den man fast in der ganzen Altstadt riechen konnte . Der "Espresso Italiano" hat mir ausgezeichnet geschmeckt, er war leicht fruchtig, ohne sauer zu wirken und schön cremig - lecker.

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Bilder fürs Kaffeewiki gesucht!