Hallo allerseits,
da ja bekanntermaßen das Gastronomieangebot in Mainz und Umgebung recht mau ist, hier ein Lcihtblick.
Und gleichzeitig die Verwirklichung eines alten KN-Traums, da gab's ja einige threads dazu: ein Ape-café.
Name: "Die Kaffeekarre"
Ort: Ingelheim neuer Marktplatz, vor der DB.
Zeit: nur Samstags.
Lokalität: Ape-Wagen mit zwei Tischen und Sonnerschirm.
Maschine: Zweigruppige San Marco 95-16, Gastro-Zweikreiser.
Mühle: Rossi RR 45.
Caffè: Langen Labioco (bio und fair)
Milch: Biomilch 3,8 %
Preise: Espresso 1 €, cappu 2€. außerdem Kuchen, Trinkschokolade, Säfte.
Espresso ist rund mit Körper, nicht sehr bitter, Crema haselnussbraun und feinporig. Cappu rund, aber ohne LA.
Inhaber: sehr nett, 2 Studenten.
Was mich fasziniert hat, sind die Detaillösungen. Z.B. die kleine Spülmaschine an Bord. Was so alles in eine Ape reingeht....

Saluti
Gianni