Thema: Bonn

Anscheindend gibt es in Bonn noch eine zweite Rösterei, die zur Zeit auch auf dem Weihnachtsmarkt ist: Einbrand Kaffeerösterei Bonn (Stolle)-Bonner Weihnachtsmarkt

Wollte ich gerade erwähnen.
Bin heute zufällig dran vorbei gelaufen.
Offenbar richten die sich zur Zeit noch ein und haben daher noch nicht geöffnet.

Am Stand wird alles verkauft von Kaffeegebäck, über Bohnen, Tassen mit Einbrand-Logo, Brühzubehör bis zu einem Chrombomber.

An Bohnen gibt es zwei Espressomischungen (100% Arabica, und 60/40).
Die 3 Brühkaffees sind laut Aussage der Verkäuferin "Brasilien, Mischung Guatemala mit irgendwas und Peru".
Preislich gehts mit 5,irgendwas pro 250 g für den Espresso mit Robustaanteil los, der Rest liegt, wenn ich mich recht erinner über 6 Euro.
Auf den Tüten der Espressoröstungen steht Italian Roast, auf denen der Brühkaffees Vienna Roast. (das hat mich etwas abgeschreckt).
Die Tüten sind verschweißt und mit Aromaventil, Röstdatum oder MHD stehen nicht drauf. An jeder Tüte ist eine kleine Klammer drangeklemmt um sie nach Öffnen wieder zu verschließen.

Joa, so viel hab ich behalten.

EDIT: Achne, die Verkäuferin macht Espresso mit der ungewöhnlichen Kombination aus Faema E61 und... Demoka? Ich konnte die kleine Mühle hinter der Maschine kaum sehen.

Hallo liebe Kaffee-Netz-Mitglieder,

ich bin ganz neu hier. Bin auf dieses Forum gestoßen, nachdem ich mich bezüglich Siebträgermaschinen für zuhause schlau machen wollte. Seitdem habe ich hier schon unzählige Seiten an Informationen verschlungen und bin absolut begeistert wegen der gesammelten Kompetenz hier "vor Ort".

Nun wird es Zeit, auch mal ein bisschen was zurückzugeben. In Bonn hat vor einigen Monaten eine neue Bar aufgemacht, das "Dimi's" in der Rathausgasse 34. Das Hauptgeschäft scheinen zwar die Abendstunden zu sein und somit nicht unser Lieblingsheißgetränk. Dennoch ist der Espresso wirklich gut. Aber zu den Fakten:

Maschine:
- GAGGIA D(oder E?)90 (laut Besitzer aus dem Jahr 1992)
- 2 Brühgruppen
- Aufschäumer sowohl manuell (links) als auch mit Automatik (rechts) - mit beiden lässt sich Latte-Art-fähigen Schaum produzieren - ich durfte es testen.

Kaffeemühle:
- ein Modell von MACAP (leider keine Ahnung, welches)

Espresso:
- Piazza Venezia Classico (40% Arabica, 60% Robusta)
- Bonner Espresso Studio GmbH

Zum Espresso gibt es - so wie es sein soll - auch das obligatorische Glas Wasser. Das ist ja hierzulande leider nicht unbedingt die Regel... Neben Espresso gibt es natürlich noch diverse andere Caffè-Getränke: Dopio, Ristretto, Cappuccino, Americano, Caffè Latte, Latte Macchiato, etc.

Und abgesehen von den wirklich leckeren Kaffee ist die Location sehr gelungen, gemütlich und was ungewöhnlich ist: angenehm hell und man kann sich gepflegt unterhalten.

Hier noch ein Bild:



Und bevor jemand fragt: Nein, es ist nicht mein Laden und ich arbeite dort auch nicht - ich mag den Laden einfach...

Hallo,
kenne den Laden zwar nicht, aber der Kaffee schreckt schonmal ab.
Denn wenn dieser "Geschäftsmann" etwas nicht kann, dann rösten. Was er kann vielen Bonner Gastronomen sehr billig Kaffee zu verkaufen

Ich war heute das erste mal selber im Bonner Espresso Studio in der Siemensstraße. Bin mit gemischten Gefühlen wieder gegangen. Das Maschinensortiment ist durchaus interessant. Den Caffè (Piazza Venezia Classico) finde ich persönlich auch aus der eigenen Pavoni ziemlich lecker, auch wenn du das anders siehst, BenW.. Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden. Was mich allerdings echt gestört hat: Die Mitarbeiter waren irgendwie... Wie drück ich das aus? Die Asiatin konnte mir zwar die Bohnen verkaufen, aber mehr war weder von der Sprache, noch von der Kompetenz drin. Der Techniker, den ich zwecks Ersatzdichtungen für meine Pavoni ansprach, wirkte prollig, besserwisserisch und rauchte im Laden - meiner Meinung nach ein Unding, wo doch der Röster den Laden mit Kaffeeduft füllen kann und soll! Dazu wollte er mir weiß machen, dass auch meine ca.30 Jahre alte Pavoni einen eingebauten Pressostat haben muss, zweistufige Heizung hin oder her. Ich weiß jedenfalls in welche (in-)kompetenten Hände ich meine Pavoni nicht geben werde zur Wartung. Die 144€ werde ich besser anlegen können.^^ Aber bei aller Kritik: Der Caffè schmeckt - mir zumindest!

Der Piazza Venezia Classico schmeckt mir auch, eben noch ein Kilo geholt.

Zitat von gummipferd

Ach ja:
Als ich morgens mit der 601 auf den Venusberg gefahren bin, ist mir am Straßenrand vorm geographischen Institut in Poppelsdorf ein kleiner Kaffeestand aufgefallen. "Kaffeerad" stand dran, glaub ich, und ich meine eine Siebträgermaschine erahnt zu haben. Als ich noch in Poppelsdorf studiert habe, gab es das auf jeden Fall noch nicht.

hallo Gummipferd und werte Bonner Espressogemeinde,
ich kenne zwar die 601er nicht, aber das Kaffeerad gibt es wirklich. Wir haben es im Sommer für Wahid auf Basis eines holländischen Lastenrades gebaut und sind sehr stolz darauf, weil es sicherlich zu unseren schönsten und best ausgestatteten mobilen Lösungen zählt.

Folgenden Maschinenpark hat Wahid auf seinen Kaffeerad:
Eine zweigruppige Wega Nova ALE (Hebel) mit Gasbrenner und elektrischer Heizung,
eine Mahlkönig K30,
fleißend Wasser und Handwaschbecken.
Das ganze völlig autark mit Gasflasche und 230V Wandler für Mühle und sonstige Gerätschaften.

Das Foto stammt noch aus Berlin vor der Verschiffung:




und wie der Caffe wird und welche Bohne Wahid nun verhebelt, das müsst ihr am besten Vorort testen. Haltestelleninfo gibt es hier: KAFFEERAD - Kaffeehaus - Bonn - Info | Facebook

Wir haben von unserer Seite wie immer alles für den

"buon caffe a tutti"

getan, viel Spaß in Bonn!

Buon caffe a tutti

caffe e ricambio
Berlin

Zitat von Der-Graf

Ich war heute das erste mal selber im Bonner Espresso Studio in der Siemensstraße. Bin mit gemischten Gefühlen wieder gegangen. Das Maschinensortiment ist durchaus interessant. Den Caffè (Piazza Venezia Classico) finde ich persönlich auch aus der eigenen Pavoni ziemlich lecker, auch wenn du das anders siehst, BenW.. Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden. Was mich allerdings echt gestört hat: Die Mitarbeiter waren irgendwie... Wie drück ich das aus? Die Asiatin konnte mir zwar die Bohnen verkaufen, aber mehr war weder von der Sprache, noch von der Kompetenz drin. Der Techniker, den ich zwecks Ersatzdichtungen für meine Pavoni ansprach, wirkte prollig, besserwisserisch und rauchte im Laden - meiner Meinung nach ein Unding, wo doch der Röster den Laden mit Kaffeeduft füllen kann und soll! Dazu wollte er mir weiß machen, dass auch meine ca.30 Jahre alte Pavoni einen eingebauten Pressostat haben muss, zweistufige Heizung hin oder her. Ich weiß jedenfalls in welche (in-)kompetenten Hände ich meine Pavoni nicht geben werde zur Wartung. Die 144€ werde ich besser anlegen können.^^ Aber bei aller Kritik: Der Caffè schmeckt - mir zumindest!

Lore hat jetzt eine Asiatin? Cool...die kompetenzfreie Polin in seinem Laden in der Kaiserpassage - die seine Ehefrau übrigens auch ganz toll findet, dann muss sie sich nicht so viel mit ihm "beschäftigen" - hat das Ambiente ja auch bestens mit internationaler Freundlichkeit geprägt. Aber es ist halt auch schwer, fähige Mitarbeiter zu finden...wie auch immer, der Espresso schmeckt wirklich. Und man wird, wenn man all dem mit viel Ironie begegnet, immer bestens unterhalten.

Gut, nicht bestens beraten, aaaber unterhalten.

Zitat von caffe e ricambio

hallo Gummipferd und werte Bonner Espressogemeinde,
ich kenne zwar die 601er nicht, aber das Kaffeerad gibt es wirklich. Wir haben es im Sommer für Wahid auf Basis eines holländischen Lastenrades gebaut und sind sehr stolz darauf, weil es sicherlich zu unseren schönsten und best ausgestatteten mobilen Lösungen zählt.

Folgenden Maschinenpark hat Wahid auf seinen Kaffeerad:
Eine zweigruppige Wega Nova ALE (Hebel) mit Gasbrenner und elektrischer Heizung,
eine Mahlkönig K30,
fleißend Wasser und Handwaschbecken.
Das ganze völlig autark mit Gasflasche und 230V Wandler für Mühle und sonstige Gerätschaften.

Das Foto stammt noch aus Berlin vor der Verschiffung:




und wie der Caffe wird und welche Bohne Wahid nun verhebelt, das müsst ihr am besten Vorort testen. Haltestelleninfo gibt es hier: KAFFEERAD - Kaffeehaus - Bonn - Info | Facebook

Wir haben von unserer Seite wie immer alles für den

"buon caffe a tutti"

getan, viel Spaß in Bonn!

Buon caffe a tutti

caffe e ricambio
Berlin

Hallo liebe Bonner Kaffeegenießer...

ohne die Hilfe der netten Berliner Jungs, hätte ich niemals meine Vorstellungen von meinem KAFFEERAD so gut umsetzen können! ( An dieser Stelle nocheinmal ein herzliches Dankeschön an euch Jungs! )

Wir stehen von Montags bis Freitags an der Meckenheimer Allee auf dem Uni Gelände .
Wir verwenden unsere eigene Bohnenmischung, die wir in einer kleinen Rösterei rösten lassen.
Kommt vorbei und probiert unsere leckeren Kaffeespezialitäten!

Obwohl Fau Holle und ihr Cafe Roller uns sehr symphatisch ist, haben wir nicht miteinander zu tun.

Also bis bald am KAFFEERAD

Hallo Wahid!

Lecker, was du mir und meiner besseren Hälfte neulich kredenzt hast!!!
Bis demnächst mal...

Für alle anderen:
War neulich bei dem wunderschönen Wetter am Kaffeerad zu Besuch und habe bei einem tollen Espresso Wahid etwas auf die Finger geschaut und zu der Kaffeerad-Konstruktion ausgefragt.
Hatte noch nie zuvor einen Espresso aus einer Gasbrenner-Maschine und muss sagen:
Relativ wenig Crema, aber geschmacklich ganz ganz groß (soweit ich das jetzt subjektiv beurteilen kann als Noob)

Gruß
Christian


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