Thema: Dortmund - Hier wird nicht nur bier getrunken ;)

Unsere DO-Favoriten nach dem Geschmacksergebnis vom Espresso ristretto:

Pasta Buonissima, Olpe 31 Espresso pur
(preiswert, hausgemachte Pasta & Antipasta, Trattoria originale, geschlossene Gesellschaft bis 80 Pers.)
Flayva Coffee, Hansastr. 30 Espresso macchiato
(saubere Toilette, hausgemachte Kuchen/Torten/Käseschnecken etc.; Flayva= London slang für "flavour")
Edwards, Kleppingstr. 37 Cappuccino
(Toilette verbesserungsfgähig, chilling etc.)
In Casa, Dortmund Zentrum Caffé Variazione
(Isomac Giada, macinino prof. inox)

Wer hat weitere Empfehlungen für unsere Geschmacksrichtung?

Hallo zusammen,

ich war neulich bei Beans / Schirmer Kaffee im Rosental. Schöner Laden, leckerer Kuchen, das war es aber auch! Der Cappuccino war eher ein Milchkaffee. Eine riesige Tasse mit viel Bauschaum, das schmeckte fast NUR nach Milch, den Kaffee habe ich kaum noch herausgeschmeckt. Der Espresso war minimal besser, aber auch nur guter deutscher Kneipendurchschnitt. Von einem Laden mit eigener Rösterei erwarte ich etwas ganz anderes!

Ich habe dann trotzdem 250g kräftige Espresso-Mischung und 250g kräftigen Kaffee für Filterkaffee (für meine Freundin), alles natürlich in ganzen Bohnen, gekauft. Meine Frage nach dem Röstdatum bzw. der Frische wurde ausweichend beantwortet. Die Bohnen wurden nur in untaugliche, einfache Papiertüten gefüllt.

Geschmacklich waren sowohl der Espresso, als auch der Filterkaffee (von Hand gebrüht) absolut enttäuschend, kaum Aroma! Die Espressoröstung geht auch bei mir im Cappuccino unter, als Espresso ohne Milch geht es so gerade eben noch. Der Filterkaffee muss super fein gemahlen und reichlich dosiert werden, damit er überhaupt nach etwas schmeckt. Und das sollen kräftige Sorten sein? Wie schmeckt dann bei denen ein milder Kaffee?

Die Bohnen sehen recht hell und trocken aus. Falsch geröstet oder uralt? Der Laden sieht mich jedenfalls so bald nicht wieder!

Zitat von Stefan

Den Kaffee finde ich nicht besser oder schlechter als den der bekannten Grossröster, am meisten störte mich aber dass mein Kaffee in erster Linie nach dem Parfüm der Verkäuferin roch..

Anscheinend bin ich nicht der einzige, den der Laden enttäuscht.

Hola,

Waren auch im Espresso-Schliebeck,

Müssen nen schlechten Tag erwischt haben. In denn Mühlen waren auf Nachfrage ein Hausbrand und "was leckeres" ^^. Der Espresso als solches war ganz ok. Die bedienung nett, hätten uns mehr erhofft.

Man sollte an Markttagen (Mi, Fr und Sa, 7.00-15.00 Uhr) unbedingt mal zum café EXTRAKLEIN beim Haupteingang von Karstadt gehen!

Bei Eigenwerbung bin ich ja immer skeptisch aber wer sich hier traut um Kunden zu werben...!?

Wir werden es testen!

na immerhin gibt er sich gleich als eigentümer zu erkennen. so verwerflich finde ich das nicht. sobald mal zwei oder drei boardies dort gewesen sind, wissen wir ja bescheid, was man davon zu halten hat.

@extraklein: also vorsicht, ab heute kann jeder kunde über deinen ruf im kaffeenetz entscheiden. gib alles !

gruß, max

Ach n e irgendwie will ich mir das in Dortmund nicht antun die Cafes zu testen.
Na wenn hier mal jemand selbst Röstet oder LatteArt beherrscht dann vielleicht.
Gunnar

geschmack: flayva hat ne eigene röstung.
bedienung: chefin & eltern vergessen leider, dass nicht sie, sondern kunde/kundin im zentrum steht.
cafes "testen": horizonterweiterung, kaffee ist genüssliche zusatzernahrung.

@ cafe-extraklein
danke für die einladung und "chapeau" für ihren mut.
wir (5 pers. haushalt) achten beim testen auf:
a. geschmack
b. kompetenz
c. bedienung
d. preis-leistungs-verhältnis.
beim erfolg kommen sie groß heraus.......

Ich war schon auf der Homepage von extraklein...und der Wagen ist wirklich extraklein! Aber bestimmt absolut funktionell...Preise waren in meinen Augen absolut fair. Welche Bohnen verwendest du extraklein??

@Gunna: Hier in Dortmund scheint es noch Bedarf an einer Rösterei zu geben oder? Ich wüsste nix im Großraum der Innenstadt...