Espresso Bendinelli

moin,

bendinelli ist eine neue linie von caffe roen - die den namen des besitzers trägt.
der caffe ist definitv nicht identisch mit den normalen "roen"-mischungen.
tendenziell weniger robusta und bessere bohnenqualität.
im EK ist der bendinelli entsprechend etwas teurer als die roen mischungen.

gruß

ralf

 

Danke für den Tipp!

Ich habe zufällig vor ein paar Tagen den Laden mit dem Bendinelli-Logo gesehen und mich an die lobende Erwähnung hier im Forum erinnert. Ich habe probeweise je 250 g Gran Aroma und Armonioso gekauft. Derzeit habe ich den Armonioso in der Mühle, und er schmeckt meiner Frau und mir sehr gut, und den Preis finde ich, verglichen mit den Single Origin Arabicas, die ich bis jetzt gekauft habe, absolut attraktiv. Auf jeden Fall günstiger als Roen in Wien, und wenn er noch besser als Roen sein soll, dann ist mir das sehr recht.

Der kleine Laden liegt in der Kettenbrückengasse, ca. 50 m von der U-Bahn-Station, übrigens vis à vis von Fruth mit den Köstlichkeiten aus Schokolade, Marzipan und den kleinen und großen Mehlspeisen, der ist jeden Umweg in Wien wert!

 

Hallo!

Ich war heute dort - habe irrtümlich hier berichtet.

Habe leider vergessen, die Öffnungszeiten anzuschauen, aber ich glaube, am Samstag geht's von 8:00 - 15:00 Uhr.

Gruß, Mickey

 

Seit ein paar Tagen gibt es auf Anregung des österreichischen Importeurs auch einen 100% Arabica, der noch keinen Namen hat. Er wird in Armonioso-Säcken geliefert, die einen zusätzlichen Aufkleber "100% Arabica" haben.

Bis jetzt der beste Bendinelli, den ich getrunken habe. Wunderbare Crema, zarte, fruchtige Säure, sehr voll und schokoladig.

Er wird im Geschäft aus einer zweigruppigen E61-Maschine zu fairen Preisen ausgeschenkt (Espresso € 1,20, öfters in Aktion auch schon um € 0,90).

 

Good News von Bendinelli!

Den 100% Arabica von Bendinelli gibt es jetzt offiziell, und er heißt "100% Arabica"! Unglaublich gut, schokoladig, rund, und preiswert.

Außerdem gibt es derzeit, ganz neutral verpackt und ohne Aufkleber, einen 100% Arabica aus Mexico, der in einer Seehöhe von 2.500 m angebaut wird. Derzeit mein Favorit! Er kostet nur einen Hauch mehr als der normale 100% Arabica.

Über die Espressomaschine von Bendinelli wollte ich schreiben, sobald ich ein paar Fotos gemacht habe. Der Zweikreiser erinnert stark an die Brasilia Mini Classic, nur hat sie seitlich noch ganz tolle zusätzliche Kunststoffteile, die schwer zu beschreiben sind. Ein Prototyp stand vor ein paar Tagen in der Auslage, war aber aber nicht betriebsbereit. Kosten soll das schöne Ding € 1.090,-.

 

Hallo!

War vorgestern in der Kettenbrückengasse.

Also - es gibt zwei Arabicas - die eine ist eine Mischung aus 5 Sorten, wie mir erklärt wurde. Davon gab es leider nur mehr einen winzigen Rest, die ganz tolle Sorte, die Caruso beschrieben hat, sollte dieser Tage geliefert werden.

Habe die Arabicamischung an Ort und Stelle gekostet und mir dann die letzten verfügbaren Gramm heim genommen. Mit meiner eigenen Maschine schmeckte mir der Espresso besser, im Geschäft war er für mich fast zu säuerlich, bin diesbezüglich aber etwas empfindlich.

Jedenfalls bin ich schon sehr neugierig auf die mexikanische Sorte.

Gruß, Mickey

 

moin,

...wenn der "mexikaner" der cafffe ist, den ich als "gourmet arabica" von bendinelli bekommen habe (was ich vermute, denn der andere heißt eben einfach "100 % Arabica" und es gibt wohl nur zwei reine arabicas), dann ist es einer der besten caffes, die ich kenne.
deshalb hab ich auch mit der regel gebrochen, keinen röster zwei jahre hintereinander beim espressotest beim u & d dabei zu haben. aber der caffe ist fantastisch (ich hatte auch noch das glück, daß der caffe extrem frisch war).

schönen gruß

ralf

 

Und die "To-Do"- bzw. "To-Taste"-Liste wird wieder länger :roll: :wink:

 

Der "Gourmet Arabica" ist derzeit ein Mexiko Hochland Kaffee und er war beim ersten Mal in einem "neutralen" (silberfarbenen) 1-kg-Beutel mit einem kleinen Aufkleber "Gourmet Arabica" verpackt, beim letzten Mal in einem "Armonioso"-Beutel mit dem kleinen Aufkleber "Gourmet Arabica".

Da es diesen Kaffee voraussichtlich nicht kontinuierlich geben wird, wird wahrscheinlich jeweils ein reinsortiger Spitzenkaffee unter "Gourmet Arabica" verkauft werden, wobei dann nur der Händler Auskunft geben kann, was grade im Beutel ist.

Signore Bendinelli soll übrigens eher ein penibler und fanatischer Kaffeekunsthandwerker und weniger ein Marketingfachmann sein.

 

AW: Espresso Bendinelli

hallo,
ich habe auch gerade den bendinelli 100% arabica in der mühle und komme mal so garnicht klar - der kaffee wird sauer ohne ende. ich habe den boilerdruck der maschine von 0,9-1,1 auf 1,0-1,2 erhöht und diverse mahlgrade und mengen getestet - der geschmack bleibt. frisch genug sollte er sein, habe ihn vorgestern aufgemacht - er kommt vom espressotest auf dem u&d. vielleicht habt ihr einen ratschlag für mich, was ich sonst noch testen kann. der kaffee den ich vorher in der mühle hatte, ist super gelaufen (zusi super bar).

gruß,
joscha

edit: ich sehe gerade das ich in der falschen rubrik gelandet bin - werde jetzt nochmal im bohnenbereich posten!